by Health and Medicine Опубліковано 21 січня 2013 р

диво-дієти

Іспанське товариство сімейної та громадської медицини (Semfyc) попередило, що у диво-дієт "не вистачає" визнаної наукової основи і корисно лише в короткостроковій перспективі, коли інтерес до дієти з часом повинен "тривати".

Так само вони попереджали, що такі дієти зазвичай рекомендують люди, які не є фахівцями в галузі харчування та рекламуються через неспеціалізовані засоби масової інформації, з "просто" економічним інтересом з боку промоутерів або продавців.

«Щоб схуднути, потрібно звернутися до медичного працівника, оскільки магічних рішень немає. І населенню необхідно усвідомити, що для контролю ваги ефективніше підтримувати хороші харчові звички, ніж тимчасово складати дієту ", - прокоментував координатор Semfyc Nutrition and Food Group Лурд Каррійо.

У цьому сенсі експерт рекомендував людям, які хочуть схуднути, вносити "невеликі" зміни у свій щоденний раціон, щоб вони могли підтримувати себе в довгостроковій перспективі, надаючи пріоритет балансу вживаних поживних речовин, адаптованому до фізичного стану.

«Це дієти, які стають модними, з’являються час від часу, і їхня популярність швидко зростає, відходячи від конкретних рекомендацій щодо харчування для населення, на яке вони спрямовані. Так само вони характеризуються тим, що людина повинна докласти мінімальних зусиль для досягнення результатів, що дуже спокусливо для більшості людей, які хочуть схуднути ”, пояснив Каррільо.

ГІДРАТИ ВУГЛЕКОДА ПОТРІБНІ ДЛЯ ОРГАНІЗМУ ТА МОЗКУ

Зокрема, ці дієти можна згрупувати на: незбалансовану гіпокалорійну дієту, дисоційовані дієти, такі як дієта Монтіньяка, та ексклюзивні дієти, такі як Аткінс або Дюкан, при яких вуглеводи обмежуються на користь білків і жирів, що призводить до швидкої втрати ваги, важко підтримувати в довгостроковій перспективі.

У цьому сенсі лікар нагадав, що вуглеводи є одним з основних джерел енергії в організмі і єдиним, що використовується мозком. "Обмеження вуглеводів, таких як злакові, бобові, овочі чи фрукти, призводить до швидкої втрати ваги, головним чином за рахунок позаклітинної рідини, крім втрат кальцію, калію та інших вітамінів і мінералів", - підкреслив він.

Таким чином, продовжував він, збереження цієї звички в довгостроковій перспективі може призвести до інших важливих наслідків для здоров'я, таких як, наприклад, пошкодження головного мозку, печінки або нирок, порушення ліпідного обміну, остеопороз або запор.

Так само в цих низькокалорійних дієтах, крім рідини, втрата ваги відбувається за рахунок м’язової тканини, а не стільки жирової тканини - жиру -, надмірне накопичення яких є справжньою проблемою зайвої ваги та ожиріння.

Настільки, що, як стверджував Каррільо, після досягнення початкової мети схуднення поступове повернення до звичного раціону призводить до збільшення ваги за рахунок води та жиру, оскільки втрачена м’язова маса знову не відновлюється.

"Ця остаточна втрата м'язів призводить до адаптації енергетичного обміну в організмі, потреба в калоріях якого зменшується, що виправдовує часті вирази, наприклад, наприклад, що я менше їжу і набираю більше ваги", - підсумував експерт.