Корінь моркви насичений антиоксидантами, вітаміном А, мінералами та бета-каротином.
Вживання моркви робить для здоров’я наступне:
- З високим вмістом вітамінів, антиоксидантів і клітковини, лише 41 калорія на 100 грам, незначна кількість жиру та нульовий рівень холестерину
При покупці можна натрапити на кілька видів буряків, обов’язково вибирайте яскраві, свіжі, молоді овочі.
- Вітамін А та бета-каротин також високі, що допомагає запобігти раку порожнини рота та легенів (але тільки якщо ви не палите! Курці відчули прямо протилежний ефект. У них бета-каротини збільшують частоту раку легенів). Завдяки вмісту флавоноїдів він також багато робить для здоров’я шкіри.
- фалкаринол у буряку запобігає раку, оскільки вбиває клітини, схильні до раку.
- у свіжих овочах також багато вітаміну С, ви можете знайти 9% щоденного споживання в 100 грамах. Вітамін С відповідає за захист ясен, зубів та сполучної тканини, а також захищає організм від хвороб, пов’язуючи вільні радикали.
- складний вміст вітаміну B також високий, що є важливим для здорових обмінних процесів.
- він перетворює каротин у вітамін А в печінці, який необхідний для хорошого зору, цілісності слизової оболонки, захисту очей, вироблення сперми, здоров’я шкіри та правильного розвитку організму. Найкраще додатково вживати багато вітаміну D, напр. засмагати або їсти морську рибу. Регулярне засмага не збільшує синтез вітаміну D в шкірі, тому він засмагає без будь-яких корисних ефектів.
- Mosaic Чергова кампанія Джеймі Олівера за здорове харчування
- У чому секрет здорового харчування Це рекомендує уряд США; Аграрний сектор
- Гормон росту та тестостерон - дієта, здорове харчування
- Пари здорове харчування • Харчування • Здоров’я • Дайджест читача
- Газета Печ - Наші місцеві новини - Як навчити здоровому харчуванню в дитинстві