Кето може допомогти вам схуднути. Також буквально обійти.
Супер сучасна дієта з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом білка кетогенна дієта допомагає спалювати жир і худнути
Дієту рекламували безліч знаменитостей - від Кортні Кардашьян до Леброна Джеймса.
Але з кето-дієтою пов’язаний ряд побічних ефектів, включаючи різке зниження толерантності до алкоголю
Ви, мабуть, знайомі з планом вживання їжі з низьким вмістом вуглеводів, відомим як кетогенна дієта, або коротше кето-дієта. Люди сумніваються в її передбачуваних перевагах - від максимізації втрати ваги до збільшення набору м’язів, і цьому сприяли такі знаменитості, як Кортні Кардашьян, Меган Фокс та Леброн Джеймс. Ідея полягає в тому, що якщо ви обмежите споживання вуглеводів, ваше тіло перейде в кетоз і спалить накопичені жири для палива, що призведе до втрати ваги.
Але як би спокусливо не було спробувати дієту, яка нібито дозволяє їсти стільки сала, скільки захочете, кето-дієта має деякі жорстокі побічні ефекти - від неприємного запаху з рота до запорів. Ще один потенційний побічний ефект кетогенної дієти? Ти станеш супер п’яним, надзвичайно швидким.
Загалом ваша толерантність до алкоголю залежить від кількох факторів, таких як генетика, маса тіла та рівень гідратації. Але на це впливає і ваш раціон, і коли ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом вуглеводів, ви насправді відчуєте, що цей напій набагато більше, ніж зазвичай.
Залежно від вашої точки зору, це або хороша, або погана новина. З одного боку, випивка на кето-дієті може призвести до неприємного похмілля; з іншого боку, витрачати менше грошей у барі, щоб отримати той самий ефект, безумовно, є бонусом. У будь-якому випадку, ось чому це трапляється.
Тож чому кето-дієта може зробити вас таким нап’яним?
В основному, ваше тіло використовує енергію, яка в основному надходить з глюкози, яка зберігається в організмі як глікоген. Ідея кето-дієти полягає в тому, що якщо ви скорочуєте вуглеводи, ваше тіло вичерпує запаси глікогену, тому вам не залишається іншого вибору, як спалювати жир, що в свою чергу призводить до втрати ваги.
"Коли ви їсте багато вуглеводів, і ваші запаси глікогену заповнюються, швидкість напивання зазвичай сповільнюється", - говорить д-р Джош Екс, DNM, CNS, DC, засновник Ancient Nutrition і DrAxe.com. "Це тому, що в крові та в організмі більше речовин, здатних поглинати алкоголь". Насправді, деякі дослідження виявили, що вживання їжі з високим вмістом вуглеводів зменшує вміст алкоголю в крові протягом 2 годин після вживання.
Але коли ваше тіло перебуває в кетозі, воно не містить багато глікогену в крові. Алкоголь швидко доставляється до вашої печінки і перетворюється в ацетальдегід для швидшого метаболізму, тому ви, швидше за все, почуватиметесь більш сп’янілими швидше. Навіть якщо ви їсте заздалегідь, "їжа з високим вмістом білка не має настільки значного ефекту [уповільнення інтоксикації]", - каже Екс. Суть: ви швидше напиваєтесь, що в свою чергу призводить до жахливого похмілля.
Я хочу спробувати дієту Кето. Як мені уникнути напиття?
Хоча зниження толерантності до алкоголю може мати певні фінансові вигоди, насправді потрібно бути дуже обережним, приймаючи кето-дієту. Тож, хоча найкращий спосіб уникнути надмірного сп’яніння - це обмежити споживання алкоголю або взагалі уникнути його вживання, якщо вам доведеться пити, ось кілька способів утримати себе від переборщини.
Переконайтеся, що ви не п'єте натщесерце, - каже зареєстрований дієтолог з імперії Хултін, що діє в штаті Сіетл, штат МС, РДН, ОГС. "Кето чи ні, є дані, що при вживанні алкоголю під час їжі концентрація алкоголю в крові може не досягати чверті від рівня, досягнутого натщесерце", - каже вона. Їжте їжу, яка включає багато низьковуглеводних фруктів та овочів, як кето-кліше з яйцями та перцем.
Що стосується алкогольних напоїв, якщо ви сидите на низьковуглеводній або кето-дієті, вам слід уникати пива та солодких напоїв, які часто завантажуються вуглеводами. "Пийте міцні алкогольні напої або червоне вино, яке не дуже солодке", - каже Сокира. Якщо ви віддаєте перевагу біле вино, використовуйте пляшку, яка більш суха і менш солодка, і уникайте соди та фруктів. Змішані напої на основі цукру. "Цукор є формою вуглеводів, і він виведе кетоз з організму", - пояснює Хултін.
Ви також захочете залишатися зволоженим, чергуючи воду з алкоголем. (Як правило, одна склянка води на напій є хорошим правилом.) Очевидно також, що вам слід "уповільнити швидкість пиття; 1 напій на годину", говорить Сокира.
Підсумок: якщо ви хочете спробувати кето-дієту, неодмінно вперед. Просто пригальмуйте, будьте обережні та намагайтеся уникати зіпсування дієти, відвідуючи IHOP вранці.