Це тісто прийшло до мене як "рецепт чайної ложки" - всі інгредієнти, передбачені чайними ложками. Я трохи його відрегулював, і тому я також вказую загальну вагу інгредієнтів, якщо ви хочете це перевірити. У будь-якому випадку, тісто чудово підходить для моравських тістечок, фаршированих тортів та іншої домашньої випічки, яку ви звикли робити з тіста на заквасці. дійсно чудово, рекомендую.
Нам потрібно:
30 столових ложок звичайного борошна - (300 г)
5 столових ложок теплого молока
1,5 столові ложки цукру
Більша половина дріжджового кубика
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
1 куб невеликого вершкового масла (я маю на увазі вершкове масло 125 г)
2 столові ложки мазі 60 г.
Чайна ложка цедри лимона
Їжа, сир, мак, горіхи ...
Також можна побризкати вершковим маслом, борошном і цукровою пудрою
Підхід:
Змішайте цукор і дріжджі в теплому молоці - нехай дріжджі вийдуть. На дошку висипаємо борошно, додаємо жовтки, тертий вершкове масло, цукор, сіль, шкірку, ром і мазь. Додаємо дріжджі і виробляємо гладке тісто, яке не липне.
Упакуйте і поставте в холодильник на півгодини. Тим часом ми готуємо начинки за смаком, а також можемо розлити. Витягуємо тісто, переробляємо його і ділимо навпіл.
З кожної половинки зробіть валик і наріжте його рівними шматочками. З кожного робимо кульку приблизно 3-4 см. У кожному кульці зробіть отвір, щоб заповнити колодязь.
Залийте будь-якою начинкою і натріть краї збитим яйцем. Зверху кладемо порошок (якщо додаємо) і відразу ж ставимо в розігріту духовку при 180 градусах. Випікайте рожевим кольором на деко і не випікайте.