Хліб є одним з основних продуктів, що складають основу піраміди середземноморської дієти. Це одна з їж, яку слід вживати щодня, оскільки вона забезпечує нам велику частину енергії, необхідної нам щодня. Окрім хліба, середземноморська дієта також відрізняється включенням різних цілих інгредієнтів, круп і горіхів.
Щоб зробити якісний хліб нам потрібні якісні продукти, це здається простим, так? І, щоб отримати найкращий середземноморський хліб, вам просто потрібно слідувати рецепту, який ми пояснюємо нижче.
РЕЦЕПТ: середземноморський хліб із крупами
Інгредієнти:
5 кг борошна середньої міцності
Покрокове опрацювання
Як хлібопекарська компанія, що спеціалізується на цьому секторі, ми рекомендуємо дотримуватися цього виробничого процесу, щоб отримати середземноморський хліб із цілісними злаками на смак ваших клієнтів.
Перш за все, нам доведеться замішувати всі інгредієнти протягом приблизно 2 хвилин на повільній швидкості, а потім переходити на швидкісні приблизно протягом 10-15 хвилин. Далі ми дозволимо тісту відпочити від 15 до 20 хвилин.
Після закінчення цього часу дайте їй бродити протягом мінімум 45-60 хвилин [BN3] .
На завершення посипте тісто борошном і зробіть невеликі надрізи в кожному із шматків. Тепер прийшов час випікати при температурі 230ºC приблизно 25 або 35 хвилин з парою на початку випікання і ... все! У вас вже є середземноморський хліб із крупами, який порадує смак усіх ваших клієнтів.
Харчові переваги
Як ми вже згадували, хліб є одним із зіркових інгредієнтів в основі піраміди середземноморської дієти. Щоденний раціон, багатий на цільні зерна, допомагає знизити концентрацію холестерину та індекс маси тіла, а також забезпечує білок, залізо та багато інших поживних речовин.
Цей щоденний прийом злаків з оливковою олією, горіхами та насінням є найкращим засобом для хорошої дієти.
На додаток до цих великих переваг, рекомендується вживати хліб, розподілений між різними прийомами їжі, щоб поліпшити свою щоденну продуктивність.
Тож, якщо ви хочете завоювати своїх клієнтів хлібом, який ви робите, уважно дотримуйтесь цього рецепту і ... здивуйте їх!