Не могли б ви визначити продукт, багатий сіллю? або що означає сироп глюкози у списку інгредієнтів? Неправильні рішення, коли робите покупку, означають, що ми вживаємо більше продуктів, що переробляються, і наш раціон не є настільки адекватним, наскільки це можливо.

Я можу тобі допомогти?

Зв’яжіться зі мною або забронюйте свою онлайн-консультацію вже зараз

Коли ми збираємося робити покупку, ми повинні враховувати багато факторів, щоб зробити це розумний вибір із нашим здоров’ям. Перші часи, коли ми будемо більше обізнані з нашим кошиком для покупок, буде здаватися, що ми знаходимося в супермаркеті цілу вічність, але, трохи попрактикувавшись, ми можемо вивчити трохи рекомендованих продуктів.

За допомогою маркетингу вони намагалися продавати всі види продуктів переробки, замасковані як здорові, але тут ми залишаємо вам кілька рекомендацій, які слід врахувати, щоб зробити розумну та здорову покупку.

Що нам говорять етикетки товарів?

На етикетках товарів ми отримуємо всю необхідну інформацію, щоб дізнатися, чи є товар супермаркету якісним чи ні. Коли ми говоримо про етикетки, ми маємо на увазі не лицьову сторону, де повно заявок, щоб привернути нашу увагу, а дрібний шрифт, який ми бачимо на звороті виробу.

У передній частині ми можемо побачити різні претензії щодо здоров’я, рекламу та інші маркетингові стратегії, щоб, як ми говоримо, привернути нашу увагу та покласти цей товар у кошик для покупок. Ми повинні поглянути на спину, і ми бачимо різні розділи.

Харчова таблиця

Таблиця поживних речовин - це те, куди ми завжди звертали увагу, коли нас цікавить продукт, але це не найкраще рекомендується. У цьому розділі повідомте нам кількість поживних речовин що містить зазначений продукт (грами цукру, жиру, білка ...).

За законом вони повинні вказувати кількість калорій і кількість білка, жиру (і насичених жирів), загальної кількості вуглеводів (і цукрів), солі і клітковини. В інших продуктах ми можемо бачити кількість деяких вітамінів, які хочуть посилити.

І ми говоримо, що цей розділ нас не цікавить, оскільки він насправді говорить про кількість поживних речовин у продукті, не якість того самого. Якщо ми дивимося лише на кількість продуктів, ми могли б чудово випити 0% -ний безалкогольний напій із цукром, оскільки в таблиці поживних речовин це вказує, що він містить 0 грамів цукру, а насправді якість цього напою є катастрофічною.

Після того, як якість інгредієнтів буде перевірено, таблиця поживних речовин може бути корисною.

Список інгредієнтів

Це той розділ, який ми повинні звертати більше уваги всієї етикетки. Тут ми побачимо якість інгредієнтів продукту.

здорову

Використовуючи попередній приклад, якщо у нас під рукою 0% соди і ми бачимо, що в ній насправді немає цукру, ми можемо подумати, що вона корисна для здоров’я, але, якщо ми подивимося на перелік інгредієнтів, ми побачимо кілька підсолоджувачів його перші інгредієнти. Тож якість дуже низька.

Щоб розпочати тлумачення списку інгредієнтів, нам потрібно знати кілька речей:

  • Замовлення інгредієнтів. Інгредієнти, які ми бачимо в цьому списку, розподіляються в порядку кількості, тобто, що перші інгредієнти будуть у більшій кількості, ніж ті, що з’являються в останніх місцях.
  • Відсоток інгредієнтів. У деяких випадках вказується відсоток кількості; Якщо в першому інгредієнті буханки хліба ми бачимо 60% пшеничного борошна, ми знаємо, що решта інгредієнтів не перевищує цієї кількості, і, крім того, воно не є невід’ємним.

Важливо також це знати закон в Іспанії є досить в'ялим щодо заяв та рекламних претензій. У цій країні на даний момент, продукт можна класифікувати як цільнозерновий без використання цільнозернового борошна. Щоб отримати той характерний коричневий вигляд, вони додають пшеничні висівки. Яскравий приклад - цільнозернові хлібці, які ми можемо побачити в супермаркетах. "Здоровіша" претензія на цільну пшеницю велика, але якщо ми подивимось на перелік інгредієнтів, у ній лише пшеничне борошно та висівки, жодного цільнозернового борошна.

З цієї причини важливо переглянути список інгредієнтів, адже саме там вони нам підкажуть, чи те, що ми купуємо, справді здорове чи ні.

Алергени

За законом вони повинні вказувати всі види алергенів, які присутні в продуктах, чи то в значній кількості, чи то в слідах (залишках).

Кілька років тому закон про алергени змінився, і тепер ми можемо ідентифікувати їх, оскільки вони поставляються з шрифт трохи більший за решту та виділений жирним шрифтом, щоб привернути більше уваги та полегшити їх пошук. Це можна знайти в списку інгредієнтів.

Крім того, в деяких продуктах ми також можемо знайти символи, що позначають алергени, як перехрещене вухо для целіакії.

Більш обов’язкова інформація

Окрім усього, про що ми вже згадували, що ми можемо знайти на етикетці продуктів, ми також знаходимо важливу обов’язкову інформацію:

  • Номінал збуту продукції
  • Алкогольний ступінь для напоїв, що його містять
  • Кількість нетто (упакована)
  • Найкраще до дати або закінчення терміну дії
  • Особливі умови зберігання
  • Інструкція по застосуванню, якщо потрібно
  • Ідентифікація компанії
  • Лот

Які хороші продукти переробки?

Хоча дієтологи-дієтологи складають справжню дієту з мінімально обробленою їжею, в супермаркеті ми знаходимо її здорові і це може бути частиною нашого щоденного раціону.

Цей вид обробки полегшує наш день у день, якщо ми не встигаємо готувати або не знаємо, як планувати страви.

Деякі з здорових продуктів переробки, які ми знаходимо:

  • Консервовані бобові культури. Вони рятують нас у часи, коли ми не можемо витратити багато часу на їх приготування. Ми можемо включати їх в салати, в хумус, як гарнір або рагу. Також ми знаходимо овочеві консерви, які добре обробляються.
  • Мішки для салату. Вони також допомагають нам створювати дуже хороші салати з дуже багатою овочевою основою.
  • Соління. Хоча вони дуже багаті сіллю, і ми не повинні ними зловживати, вони оброблені якісно, ​​які ми можемо додавати в деякі наші страви. Тут ми знаходимо оливки, корнішони, бандерили ...
  • Заморожені фрукти та овочі. Це мінімально оброблені продукти, які допомагають нам зберігати їжу в безпеці, не псуючи її. Влітку з фруктів чудово готують морозиво; овочі, розморозивши, можна використовувати як гарнір, креми або основну страву.

У нашому харчуванні пріоритетними повинні бути свіжі, місцеві та сезонні продукти, але ці здорові продукти переробки можуть бути частиною нашого харчування та зробити їх трохи здоровішими.

Які продукти я можу покласти в кошик для покупок?

Як ми вже говорили протягом усієї статті, мінімально оброблена їжа та овочі повинні бути основною основою нашого кошика для покупок. Пізніше, за бажанням, його можна доповнити м’ясом, рибою, молочними продуктами або яйцями.

Не потрібно захоплюватися кількістю протеїну або вуглеводів, які ми вживаємо щодня, просто їжте різноманітну рослинну дієту, і це буде охоплено без проблем, але якщо ми хочемо знати, де ці макроелементи здорові в нашій кошику для покупок, продовжуйте читати.

Білок

У здоровому кошику для покупок білок покривався б без занепокоєння

  • Овочі. Ця група продуктів є однією з найбільш повноцінних, які ми можемо насолодитись, тому вони є дуже цікавим джерелом рослинного білка.
  • Горіхи. Найкращий спосіб їх споживання - натуральний або смажений, і вони є хорошим джерелом білка, який слід враховувати, як і насіння.
  • М'ясо та риба. Якщо ми харчуємося всеїдною їжею, м’ясо та риба також покривали б наші потреби в білках. Але ми повинні знати, що ці продукти повинні бути свіжими або замороженими, а не обробленими. Тут ми виключаємо м’ясні нарізки, ковбаси, гамбургери, побиті рибні палички ...
  • Яйця та молочні продукти. Вони також є важливим джерелом білка, за допомогою якого ми можемо задовольнити наші потреби. Що стосується молочних продуктів, ми виключаємо з цієї категорії молочні десерти, такі як ароматизовані йогурти, фруктові/шоколадні коктейлі, заварні креми, пудинги ... як випливає з назви, це десерти, наповнені цукром, і ми не зацікавлені в нашій кошику придбання.

Вуглеводи

Ще одним з макроелементів, які ми повинні покрити у своєму візку, є (страшні) вуглеводи. Ми не повинні боятися їх споживати, поки вони походять із справжньої їжі; вуглеводи (переважно цукри) з продуктів переробки найкраще видаляти.

Цікавими джерелами гідратів для нашої кошики є:

  • Овочі. Як ми говоримо, одна з найбільш повноцінних продуктів, яку ми знаходимо.
  • Фрукти. Вони багаті фруктозою (цукор, вуглеводи), і ми зацікавлені в збільшенні їх споживання на всі переваги, які вони нам надають. Ми повинні втратити страх споживати їх у другій половині дня, на десерт або між прийомами їжі; для повноцінного харчування слід гарантувати споживання фруктів (мінімум три штуки на день).
  • Овочі. Як і фрукти, велике споживання цієї групи продуктів харчування запобігає багатьом хворобам, тому збільшення споживання, принаймні до двох порцій на день, знизить ці ймовірності.
  • Зернові та картопля. Найкращий варіант споживання - цілі похідні. Білий хліб, біле борошно або біла паста нас абсолютно не цікавлять. Вони дуже багаті вуглеводами і клітковиною, але поки вони цілі (справжнє ціле).

Якісні жири

Якщо ми завжди боялися вуглеводів, жир - це вже інша історія. На початку 90-х років почалася фобія жирної їжі, що призвело до 0% жирних продуктів із інгредієнтами сумнівної якості.

Доброякісного жиру, який від природи присутній у їжі, ми не повинні боятися. Більше того, ми повинні споживати його регулярно, оскільки це дуже важливо в процесах, що здійснюються організмом.

Ось список якісних продуктів з високим вмістом жиру, які ми можемо помістити в кошик для покупок:

  • Горіхи. Якість жиру в цій групі продуктів харчування є винятковою. Щоденне їх вживання, натуральне або підсмажене, є хорошою харчовою стратегією.
  • Оливкова олія екстра вірджин. Це передовий досвід - найкращий жир, який ми можемо споживати в Іспанії. Краще приймати його сирим і завжди екстра незайманим.
  • Авокадо. Це плід, але тип жиру в його складі дуже хороший, тому, якщо ми хочемо його приймати, нам не потрібно цього боятися.
  • Оливки. Як і оливкова олія, вони є дуже хорошим джерелом жиру, який ми можемо покласти в кошик для покупок.

Навчіться робити покупки Спочатку це може бути багато інформації, але, маючи добру пораду, це дуже просто. Практикуючись, ви набуваєте навичок, і з кожним разом це стає легшим і швидшим. Зв’яжіться зі мною, і я покажу вам, як.