Рекомендовані новини здоров’я
Він легко засвоюється, має низьку калорійність, сприяє формуванню та підтримці міцних м’язів, а також захищає імунну систему.
Протягом багатьох років жовток звинувачували у підвищенні рівня холестерину в крові. Однак наукою доведено помилку: жовток дуже поживний, містить лютеїн, зеаксантин (антиоксидант), захищає очі від появи катаракти, захищає пам’ять і містить багато фолієвої кислоти. Тобто це не шкодить здоров’ю і не підвищує рівень холестерину. Дослідження з Journal of Cardology показали, що у здорових дорослих "вживання яєць щодня не викликає негативних наслідків або не призводить до різного рівня холестерину".
З’ясувавши цей момент, зручно говорити про чіткий, найбільш повноцінний тваринний білок, який останнім часом пропагується як великий союзник краси та дієт для підтримки ваги. Чому? Білий, за словами Маурісіо Гомеса Ангаріти, менеджера компанії Ovopacific, забезпечує амінокислоти, необхідні в дієті для підтримки здоров’я, легко засвоюється, сприяє підтримці міцних м’язів, а його калорійність і жирність дуже низькі, що робить його в ідеальному харчуванні для діабетиків та спортсменів.
Хоча ціле яйце (білок і жовток) можна вживати щодня (якщо ваше здоров'я в ідеальному стані), біле - це їжа, яку ви можете частіше включати у свій раціон, пояснюють дієтологи, через 72 калорії, які яйце 17 - з білого. "Це їжа, яка допомагає як дієта для контролю ваги, оскільки її калорійність забезпечує швидше і довше відчуття ситості".
Насправді сьогодні можна знайти яєчний білок скибочками або скибочками, щоб було простіше включити його в раціон.
Ключові факти
4 яєчні білки (240 г) забезпечують 68 калорій.