переваги

Багато людей задаються питанням, чи погано їсти яйця щодня. Ви, напевно, чули, що є три яйця, які ми можемо з’їсти за тиждень. Причини? Нібито висока кількість холестерину, який він вносить в організм, коли ми його вживаємо. І це розуміється з певною основою як синонім шкоди здоров’ю.

Проблема полягає в тому, що в останні роки було проведено дослідження, які стверджували, що споживання яєць не призведе до збільшення холестерину. Однак інші дослідження свідчать про інше. Як бачиш, думки щодо цього знайдені. У цій статті ми розповімо вам подробиці.

Користь яйця для здоров’я

Дещо Наукові дослідження показали, що яйця не змінюють холестерин. З одного боку, вони стверджують, що яйце, спожите помірковано, забезпечує організм великою кількістю поживних речовин, вкрай необхідних для здорового життя.

З іншого боку, вони це запевняють саме споживання насичених жирів насправді підвищує рівень холестерину в крові. Але, в яких продуктах знаходиться цей тип жиру? Наприклад, у цільних молочних продуктах: сири, йогурти, молоко, жирне м’ясо.

Так звані трансжири містяться також у переважній більшості солодощів, в емпанадах, тістечках, печиві та тістах, що використовуються для випічки. Тому зверніть увагу на етикетки на контейнерах, де вони зазвичай представлені у вигляді маргаринів або гідрованих рослинних олій.

Хоча зазначається, що помірне споживання яєць забезпечує організм хорошою кількістю поживних речовин, нещодавні дослідження знову вказують на яйце як джерело холестерину.

Дослідження 2019 року зазначило, що при аналізі дієтичного споживання 29 615 дорослих північноамериканських країн, споживання яєць було пов'язано з підвищеним ризиком захворюваності на серцево-судинні захворювання, спричинене підвищенням рівня холестерину.

Фактично, результати показали, що на кожну додаткову половину щоденного споживання яєць ризик серцево-судинних захворювань зростав між 6 і 8%.

Скільки яєць можна з’їсти за день?

В ідеалі, вам слід проконсультуватися зі своїм лікарем, щоб отримати їхню думку щодо цього. Він буде в курсі останніх досліджень і може надати вам поінформовану та обізнану думку.

Загалом, ми можемо зазначити, що, хоча суперечка порушена, Гарвардська медична школа провела різні розслідування, які припустили, що прийом щоденного яйця не впливає на рівень холестерину більшості населення. Іншими словами, споживання одного яйця на день не суттєво збільшить рівень холестерину або ризик серцево-судинних захворювань.

Це більше, яйце має необхідну поживну речовину для серцево-судинної та мозкової діяльності, яка називається холін. Це допомогло б метаболізувати гомоцистеїн, основний елемент, у свою чергу, в клітинному метаболізмі. Останнє пов’язане із збільшенням серцево-судинних захворювань.

Яйце, їжа, багата поживними речовинами

За даними Іспанського фонду харчування, яйце забезпечує лише 80 калорій. Однак, містить білок, холін, залізо та цинк. Більшість цих поживних речовин міститься в жовтку.

Білки, що містяться в яйці забезпечують амінокислоти, необхідні нашому організму для відновлення клітин. Щоб дати вам уявлення про його велику харчову цінність, одне яйце забезпечує приблизно 6 грамів білка.

Пам’ятайте, що одна з найважливіших функцій білків - сприяти формуванню м’язової тканини. Отже, вони є важливим компонентом для клітин, особливо імунної системи. Вони несуть речовини в крові і входять до складу певних ферментів, гормонів та нейромедіаторів.

Також у жовтку присутні два поживні речовини, які називаються лютеїном та зеаксантином. Вони належать до сімейства каротиноїдів і є антиоксидантами. Тобто вони допомагають запобігти пошкодженню вільними радикалами та передчасному старінню.

Вживання яєць вагітними або годуючими жінками дуже важливо. Високий вміст холіну в яйцеклітині вирішальним чином сприятиме розвитку нервової системи плода. І, отже, це допомогло б запобігти вадам розвитку.

Звідси зручність знання того, що яйце забезпечує 125 мг холіну. Вагітній жінці знадобиться 450 мг на день, а годуючій жінці - 550 мг.

Загальні міркування щодо яєць

Яйця можуть залишатися свіжими в холодильнику або холодильнику протягом п’яти тижнів приблизно.

Якщо ми хочемо знати, що яйця, які ми збираємося вживати, є свіжими, нам просто потрібно занурити їх у склянку води. Якщо воно плаває, воно не свіже. З іншого боку, якщо його жовток залишається в центрі, коли він розбитий, він свіжий.

Як стало зрозуміло, яйця - це здорова їжа, яку ми повинні помірковано включати в раціон. Порадьтеся зі своїм лікарем щодо найбільш підходящої добової або тижневої дози для вас відповідно до ваших потреб та фізичного стану.