Спробувавши, ви побачите, чому практично неможливо протистояти його чарам.

Якщо ви нещодавно були у лікаря, і він просив вас зменшити кількість солі та цукру, щоб покращити своє здоров’я, ваш світ, можливо, розвалився. І те, і інше є двома важливими елементами будь-якої дієти, і їх функція полягає в посиленні смакових якостей їжі. Однак відмова від них, мабуть, призведе до головних болів (буквально) та змін у вашому метаболізмі, який намагається пристосуватись до нормального ритму та до нової дієти, яка принесе користь вашому організму.

імбиру

Одним із варіантів, який зазвичай використовують, є заміна цього виду приправи іншими, оскільки використання прянощів усіх видів є одним із найбільш використовуваних ресурсів, особливо тих, які також мають плюс, що містять лікувальні властивості, і які стали важливими на багатьох кухнях. Одним з найпопулярніших є імбир, дуже потужний корінь, який можна знайти в будь-якому супермаркеті, але якого ви напевно не помічали.

Належачи до сімейства цингіберакових (до групи, яка включає інші спеції, такі як кардамон або куркума), що культивується переважно в Китаї, ви, можливо, чули про імбир як про один із основних інгредієнтів індійської та азіатської дієти, крім потужного природного засіб майже від усього. Це не тільки чудовий підсилювач імунної системи, але і одна з найпотужніших спецій для боротьби з патогенами та інфекціями, серед іншого. Ми розповідаємо вам найбільші переваги імбиру, щоб ви не вагалися та не включали його у свою повсякденну кухню.

1. Це природний засіб від нудоти та блювоти: Як ми вже говорили раніше, споживання імбиру доведено як дуже ефективний проти нудоти, особливо для тих, хто страждає від деяких жінок у перші місяці вагітності, людей, у яких запаморочується у транспортних засобах або у тих пацієнтів, які проходять дуже суворе лікування, таке як хіміотерапія. Однак його споживання завжди повинен контролювати медичний фахівець, особливо у вагітних жінок, оскільки деякі експерти вважають, що надмірне споживання може збільшити ризик викидня. Він не повинен перевищувати 1-1,5 грама імбиру.

2. Зменшує біль у м’язах та суглобах. Ми завжди чули, що "якщо у вас скутість, пийте цукрову воду пізніше", але те, що ви, можливо, не знаєте, полягає в тому, що скутість неминуча і уникатиме лише постійних вправ. Пити цукрову воду - не рішення. Однак, здається, біль у м’язах можна запобігти. Імбир має протизапальні властивості, і деякі з них показали, що споживання близько двох грамів імбиру на день зменшить біль у м’язах, особливо важливо для людей з травмами суглобів та хронічним болем.

3. Це може бути потужним союзником проти діабету: за даними останнього споживання двох грам імбирного порошку на день може природним чином знизити рівень цукру.

4. Допомагає при шлунково-кишкових проблемах: Загальновідомо, що імбир є потужним союзником для людей, які страждають від будь-яких шлунково-кишкових проблем. Це не тільки допомагає в процесі травлення, але й допомагає при проблемах з розладом травлення (припинення уповільнення процесу) та печії. Вживання 1,5 грама порошку імбиру перед їжею змогло дуже сприятливо регулювати процес травлення.

5. Допомога при менструальних проблемах: пошук засобів проти дисменореї або менструальних болів не припиняється, і це одна з найважчих проблем, з якою доводиться стикатися деяким жінкам. Якщо у вас немає пляшок з водою, сліз або того чудодійного швейцарського шоколаду, який обіцяє, що біль увійде в історію; знайте, що імбир може бути потужним союзником у боротьбі з болем, що робить ваші дні пекельними. Приймаючи приблизно грам імбиру на день, здається, що біль зменшується так само, як якщо б ви взяли трохи парацетамолу або ібупрофену.

Не знаєте, як ним користуватися? Ми розповідаємо вам, як це зробити:

1. У формі чаю: це один із найбільш часто використовуваних способів, особливо для тих, хто хоче скористатися його протизапальними та антиоксидантними властивостями. Все, що вам потрібно зробити, - це подрібнити столову ложку свіжого кореня імбиру (близько 15 грамів) і додати його в склянку окропу (250 мілілітрів). За бажанням додайте мед або лимон за смаком.

2. Свіжий імбир як приправа до ваших страв: у ваших стравах немає нічого подібного на дотик імбиру, який додасть їм особливого смаку. Візьміть трохи кореня і подрібніть його, щоб додати куди завгодно. Він чудово виглядає в таких стравах, як рис, риба та десерти.

3. Імбир у порошку: Інший найпоширеніший спосіб споживання - це зробити з нього порошок із висушеного кореня. Якщо ви не купуєте його безпосередньо в супермаркеті, ви можете взяти корінь і дати йому висохнути на сонці (або в духовці). Після висихання його можна нарізати шматочками і подрібнити, щоб створити порошок. Використовуйте для приготування чаю, приправ їжі або як основу для заправки салатів.