Звичайно, не раз ви чули про дієту Дукана, пронокаль або дисоційовану дієту, про «модні» схеми, які можуть поставити під загрозу наше здоров’я і коштувати нам багатьох захворювань.
З веб-сайту про здоров’я "Saluspot", дієтолог Йозефа Кобос аналізує плюси і мінуси дієт, які найбільше вимагають пацієнти; Дієта Дюкана, Пронокаля, Аткінса, дисоціації, генотипу та палео.
З цих 6 дієт 4 з них засновані на високому споживанні білка та обмеженні вуглеводів до мінімуму, що може спричинити втому, неприємний запах з рота, поганий настрій та запор.
Що ще, велике споживання білка пов’язане з остеопорозом, камінням у нирках, раком та серцево-судинними захворюваннями. З іншого боку, "це не вчить хорошим харчовим звичкам", пояснює лікар.
"Білки, які не потрібні нашому тілу, не зберігаються в інший час, такі як жири та гідрати, їх потрібно виводити щодня, тому ми перевантажуємо функціональність нирок і печінки", - пояснює доктор Кобос, який пам'ятає, що вони це схеми, спочатку створені для пацієнтів із патологічним ожирінням, яким потрібно було за короткий час схуднути багато для операції.
Ця дієта, одна з найбільш необхідних пацієнтам, заснована на масовому споживанні білка. Не маючи вуглеводів для спалювання, організм починає використовувати жир для отримання необхідної енергії.
Це простий режим дотримання для тих, хто не любить фрукти та овочі, і втрата ваги може бути помітною. SОднак це перевантажує нирки та печінку через надлишок білка, обмежує багато продуктів і не навчає здоровим звичкам життя.
Дієта Пронокал має деяку схожість з дієтою Дюкана, і вона полягає в тому, що, як пояснила доктор Йозефа Кобос, "це дієти з високим вмістом білка і низьким вмістом вуглеводів, жиру, вітамінів і мінералів".
Примітно за ним легко стежити, а втрата ваги помітна, однак це робить пацієнта занадто залежним від продуктів Pronokal, обмежує багато продуктів і не враховує енергетичні та харчові потреби кожної людини, будучи дієтою без будь-яких налаштувань.
Доктор Йозефа Кобос захищає, що "я не рекомендую будь-яку дієту, яка проводиться із заміною шейків або барів для їжі".
Палео-дієта або палеолітична дієта - метод, заснований на харчуванні диких рослин і диких тварин, які споживали древні мисливці-збирачі в період палеоліту.
Її прихильники запевняють, що нинішні люди все ще генетично пристосовані до палеолітичного раціону, що Кобос сумнівається: "немає наукових підстав стверджувати, що, оскільки життя сучасної людини нічим не схоже на життя палеоліту, а це означає, що їх потреби також дуже відрізняється від наших предків ".
Отже, дієта, наукова основа якої викликає суперечки. Крім того, спостерігається дисбаланс у споживанні рекомендованих добових поживних речовин.
Це також гіперпротеїнова дієта. Втрата ваги відбувається швидко, а кількість дозволеної їжі дуже велика. Тим не менше, виникає дисбаланс у споживанні рекомендованих добових поживних речовин.
Дисоційована дієта базується на теорії, згідно з якою поділ макроелементів або груп їжі призведе до того, що метаболізм змінить своє функціонування, так що ми почнемо спалювати більше калорій, ніж споживаємо. "Недостатньо бібліографії серйозних досліджень з репрезентативними зразками населення та результатами, що підтверджують роз'єднані дієти".
Цей режим дозволяє їсти всілякі продукти, але не має достатньої наукової бази, щоб показати, що ви дійсно худнете завдяки розділенню продуктів на групи. Крім того, це не обмежує кількість споживаної їжі, тому може призвести до поглинання більше жирів, ніж потрібно.
Дієта генотипу
За словами його творця, всі люди мають корисні та негативні гени в результаті генетичного успадкування та материнського середовища у внутрішньоутробний період. Однак доктор Кобос застерігає, що, хоча дієта з генотипом продається з науковими аргументами, вони досить суперечливі, оскільки "ми ще дуже далекі від можливості пояснити, як генетика впливає на використання різних поживних речовин". Це дієта, яка не приносить ніякої користі, оскільки пацієнту доводиться відмовлятися від необхідних груп їжі.