За останні місяці кілька гірські бігуни до моєї консультації, і деякі з них запитували мене про зростаючу моду носіння дієта з низьким вмістом вуглеводів покращити будова тіла і з метою підвищення продуктивності. Ці типи дієт завжди були популярними серед спортсменів у світі кросфіту та фітнесу, але зараз вона зростає у популярності серед бігунів.

sanusvitae

У цих дієтах вміст багата вуглеводами їжа (макарони, рис, крупи ...) на користь дієтичного профілю більше жиру (олія, авокадо, горіхи, жирна риба), при цьому підтримує споживання білкової їжі (м'ясо, риба, яйця ...) і рослинна їжа (зелень, овочі та фрукти).

Мета цих дієт - зменшити доступність вуглеводів в організмі (глюкоза в крові та глікоген у печінці та м’язах), підтримуйте низький рівень інсуліну, щоб поліпшити склад тіла (зменшити кількість жиру в організмі) та покращити здатність метаболізувати жири зменшення енергетичної залежності від вуглеводів.

Бігуни на довгі дистанції роблять більшість своїх змагань з низькою інтенсивністю, в зонах аеробний ліполітичний, де переважає використання жирів як джерела енергії. Доведено, що дієти з низьким вмістом вуглеводів покращують здатність використовувати жир як джерело енергії.

Але ця теорія не передбачає, що бігуни на довгі дистанції виконують свої тренування з високою інтенсивністю; тренування на гірці, силові тренування, техніка бігу, серія тощо. У цих тренуваннях та при такій інтенсивності бігун потребуєенергія з вуглеводів для підтримки інтенсивності зусиль, оскільки при цих інтенсивностях метаболізму жирів недостатньо, щоб забезпечити м’яз енергією.

Таким чином, контроль дієти низьким вмістом вуглеводів дотримуючись великих обсягів та інтенсивності тренувань, це може негативно впливати на продуктивність.