Вуглеводи в основному забезпечують нас енергією. Низьковуглеводні дієти - це дієти, призначені для більш-менш швидкого схуднення. Як і будь-яка дієта, вона має свої ризики, тому краще проконсультуватися з фахівцем або лікарем.

вмістом вуглеводів

При плануванні a меню для дієти з низьким вмістом вуглеводів - Дивіться Їжа без вуглеводів - ми повинні змінювати тип їжі, дозволений цією дієтою протягом тижня.

Їжа, дозволена в дієтах з низьким вмістом вуглеводів

Кожна дієта з низьким вмістом вуглеводів має свої особливості, але загалом дозволені продукти чітко визначені.

Важливо відзначити, що на дієті з низьким вмістом вуглеводів заборонені продукти, що містять біле борошно та цукор. Більшість фруктів обмежені, але деякі дозволені. Кількість грамів вуглеводів, дозволена на день, залежить від людини. Деякі можуть їсти 20 грамів вуглеводів або менше на день, щоб схуднути. Інші можуть успішно схуднути на 50 або 60 грамів на день.

Нижче наведено список їжа з низьким вмістом вуглеводів що ви можете насолоджуватися. Дієта з низьким вмістом вуглеводів - це дієта з високим вмістом жиру. Коли ви відчуваєте голод, ви повинні з’їсти стільки жиру, щоб задовольнити себе.

м'ясо

  • Допускається все м’ясо (біле або червоне), крім печінки
  • Не включайте начинку під час приготування їжі або панірування
  • Прочитайте етикетку, щоб отримати інформацію про вуглеводи в м’ясних консервах

Риба

  • Всі види риби
  • Морепродукти (в устрицях є вуглеводи)

Яйця

  • З усіх способів їх можна підготувати

Сир

  • З деякими обмеженнями: До 50 грамів на день

Жир

  • Масло, майонез, вершки, маргарин, насправді дозволяється весь жир

Овочі

  • Низький крохмаль, зелені овочі
  • Обмежте крохмалисті овочі, такі як картопля або картопля, морква, горох, кукурудза тощо.

Фрукти

  • Уникайте фруктів з високим глікемічним індексом, таких як кавун, банани, цитрусові, ананас тощо.

Меню для низьковуглеводних дієт

Ось план тижневе меню для дієти з низьким вмістом вуглеводів:

Понеділок

Сніданок

    • Зернові та арахісове або арахісове масло
    • 1/4 склянки свіжої або замороженої чорниці зі злаками

Обід

    • Салат, приготований з 4 склянок подрібненого салату або іншого темно-зеленого салату (тобто не айсберга), половини авокадо та 100 грамів вареного курячого м’яса з соусом з винегрету, кисло-солодкою та лимонною заправкою

Перекус

    • 1/4 склянки цілого мигдалю

Вечеря

    • Філе або сковорода на грилі (125 г.)
    • 1 склянка зеленої квасолі, підготовленої за смаком
    • 1 склянка грибів і перцю з вином і зеленню

Харчовий аналіз: Всього 26 грамів вуглеводів на додаток до 32 грамів ефективної клітковини. Для індукції Аткінса залиште гриби та солодкий перець на вечерю, і загальна кількість вуглеводів складе трохи менше 20 грамів вуглеводів плюс 29 грамів клітковини. Меню також містить 95 грамів білка і 1500 калорій.

Примітка: Калорії можна варіювати, додаючи і віднімаючи білок і жир, або, якщо ваші потреби у вуглеводах різняться залежно від цього, змінюючи кількість продуктів, багатих вуглеводами. Усі меню містять по суті всі необхідні вітаміни та мінерали, за винятком кальцію та вітаміну D. "Есенція" означає, що той чи інший вітамін може бути трохи нижчим того чи іншого дня. Здебільшого ці меню значно перевищують мінімальні вимоги. Параметри меню з низьким вмістом вуглеводів.

Вівторок

Сніданок

    • 3 яйця з ½ склянки вареного шпинату та 1 склянка нарізаних грибів, обсмажених (в омлеті або в суміші)
    • Один невеликий скибочку дині (приблизно 1/8 маленької дині)
    • 1 яблучна льонова здоба (або можна зберегти здобу на обід)

Обід

    • 3 склянки подрібненого салату або іншого темно-зеленого салату
    • Салат з волоського горіха з тунцем

Перекус

    • Ще одна булочка з яблучного льону з гарною чашкою чаю

Вечеря

    • Лазанья на тарілку
    • Зелений салат з низьким вмістом вуглеводів

Харчовий аналіз: загалом 35 грам ефективних вуглеводів з 23 грамами клітковини. Щоб зменшити кількість вуглеводів, поміняйте спагетті (8 грамів вуглеводів) на іншу альтернативу макаронів на вечерю. Меню також містить 98 грамів білка та 1500-1600 калорій залежно від заправки салату та зайвого жиру, який використовується для приготування яєць.

Середа

Сніданок

    • 1 склянка кефіру
    • 1/2 склянки свіжої або замороженої малини
    • Мигдаль, жменька.

Обід

    • Турецький бутерброд з 1 порцією хліба Фокачча або хлібом з низьким вмістом вуглеводів, 60г. індички, 1 біт майонезу, 1 великий лист салату та ¼ склянки паростків люцерни. Замінюючи інший хліб, зверніть увагу на різницю між вуглеводами та клітковиною.
    • 8 варених спаржів, маринованих без цукру

Перекус

    • 1 великий стебло селери
    • 2 столові ложки арахісового або арахісового масла

Вечеря

    • 100 грам курки, приготовленої за смаком
    • Смажена квасоля (зроблена з чорної сої)
    • Чашка (або більше) зеленого салату з низьковуглеводною заправкою

Харчовий аналіз: Це меню містить 30 грам ефективних вуглеводів, плюс 25 грамів клітковини, 113 грамів білка та 1650 калорій.

Четвер

Сніданок

    • 1/2 склянки пластівців з висівками з усією зайвою клітковиною
    • 1/2 склянки молока
    • 3/4 склянки полуниці
    • Нарізаний мигдаль

Обід

      Бутерброди з курячою грудкою та салат Цезар. Викиньте булочки та грінки.

Більшість закладів швидкого харчування тепер мають подібні варіанти. У ресторанах швидкого харчування є більше їжі з низьким вмістом вуглеводів.

Перекус

    • 3 великі гриби, кожен із скибочкою сирного сирного спред

Вечеря

    • Клубна курка: Оберніть наступне, розділивши між 3 великими листками салату. Можна використовувати коржі з низьким вмістом вуглеводів, але регулюйте витрати вуглеводів і клітковини.
    • 100 г. варене куряче гастроном
    • 1/2 склянки червоного болгарського перцю, нарізаного скибочками
    • 1 помідорна слива нарізана скибочками
    • 1/2 авокадо
    • 1 столова ложка майонезу. Ще краще з додаванням бекону.
    • Десерт: малина з ванільним кремом.

Харчовий аналіз- Загальна кількість вуглеводів становить 33 грами ефективних вуглеводів, 25 грамів клітковини, 120 грамів білка та 1567 калорій.

П’ятниця

Сніданок

    • 2 (або 3) яйця, приготовлені на ваш смак
    • 2 скибочки канадського бекону
    • 6 спаржі
    • 1 склянка свіжої або замороженої полуниці

Обід

    • 2 склянки салату з капусти, змішаного з приправами для дієт з низьким вмістом вуглеводів
    • 1 склянка вареної курки
    • 1/3 склянки яблука
    • 1/4 склянки волоських горіхів, подрібнених

Перекус (вранці, вдень або ввечері)

    • 1/2 склянки йогурту, приправленого цукровим сиропом
    • 1 ½ столової ложки насіння льону

Вечеря

    • 100 г. пісна ростбіф
    • 1 склянка грибів, обсмажених на оливковій олії
    • Шпинат, салат зі шпинату або виготовлений з 3 склянками шпинату та оливкової олії або іншої чашки салату з капусти

Харчовий аналіз: 40 грамів ефективних вуглеводів, плюс 20 грамів клітковини, 127 грамів білка та близько 1700 калорій.

Більше інформації про вуглеводи та дієту: