Цукровий діабет 2 типу є дуже серйозним і, на жаль, поширеним захворюванням, який, якщо його не лікувати, становить ризик для здоров’я. Одним із способів знизити рівень цукру в крові є збалансоване харчування. Що має бути частиною дієти, щоб підтримувати рівень цукру в крові в нормі?

Діабет 2 типу виникає, коли підшлункова залоза людини не виробляє достатньо інсуліну для контролю рівня цукру в крові. Неконтрольований рівень цукру в крові може створити серйозні проблеми зі здоров'ям, такі як хвороби серця та інсульт, як повідомляється на express.co.uk. Існує багато різних симптомів, які можуть бути показником стану, включаючи часте сечовипускання та посилену спрагу. Те, що людина їсть, може допомогти знизити рівень цукру в крові!

Вибір правильної їжі має важливе значення

Для діабетиків 2 типу найбільш ідеальними є ті продукти, які мають низький глікемічний індекс (ГІ). Це означає, що вони не підвищують рівень цукру в крові і Вони можуть допомогти запобігти підвищенню рівня цукру в крові. Найголовніше - знати, яка їжа така потужна і не вплине на рівень цукру в крові. Листяні зелені овочі особливо ефективні. Він відрізняється харчовою цінністю та низьким вмістом калорій. Додайте листові овочі як шпинат, капуста та мангольд для супу забезпечать високий вміст клітковини, магнію та вітаміну А!

Всі інгредієнти супу містять повільно засвоювані вуглеводи, які допомагають підтримувати рівень цукру в крові стабільним. Споживання приблизно 1,35 порцій листових овочів на день асоціюється із зниженням ризику розвитку діабету 2 типу на 14 відсотків!

Що говорять дослідження?

Дослідження з Національною медичною бібліотекою США та Національними інститутами охорони здоров'я проаналізувало споживання вітаміну С та вплив на рівень цукру. У дослідженні зазначено, що Збільшення споживання вітаміну С допомагає знизити показники запалення та рівень цукру в крові натще у людей з діабетом 2 типу.

цьому

Дослідження Science Daily досліджувало зелені листові овочі та їх вплив на зменшення ризику розвитку діабету. Дослідники дійшли висновку, що споживання більше зелених листових овочів може значно зменшити ризик розвитку діабету 2 типу. Вони також згадали попереднє дослідження, яке показало, що у 2002 році 86 відсотків дорослих у Великобританії споживали менше рекомендованих п'яти порцій овочів на день, а 62 відсотки - менше трьох порцій. У дослідженні йдеться про оцінку цього неадекватне споживання овочів могло спричинити 2,6 мільйона смертей у всьому світі у 2000 році.

Суп для цукру в крові

Всі листові зелені овочі мають низький глікемічний індекс. Шпинат (одна чашка) має показник нижчий за одиницю, а бивень - приблизно два-чотири. Це робить цей овоч чудовим вибором для тих, хто страждає на діабет 2 типу.

Діабет Великобританія розповів, як приготувати смачний суп: «Суп можна варити у великих кількостях і заморожувати до двох місяців. Доведіть суп до кипіння, потім зменште його і кип’ятіть на повільному вогні. Зверніть увагу на жирну плівку на поверхні, яка є надлишком жиру. Перед подачею видаліть жир ".