Звичайно, його смак вам знайомий, але чи знаєте ви всі його властивості? У цьому блозі ми познайомимо вас із користю базиліка.

чого

базилік Це ароматична трава, яка використовується як у кулінарних, так і в лікувальних цілях. Він служить для зняття розладу шлунку і заспокоєння нервів, а також може допомогти в боротьбі з безсонням та фізичною та психічною втомою. На кулінарному рівні він в основному використовується для ароматизації салатів, піци та макаронних страв.

Під науковою назвою Ocimum basilicum це ароматична рослина, яка походить з Азії, вирощування якої поширене практично по всьому світу. Сорт, відомий як святий базилік, базилік цимарона або тулсі, характеризується тим, що яскраво-пурпурові листя кучерявіші, ніж звичайний базилік.

Хоча в деяких культурах його використовують як лікарську рослину, основне використання базиліка - гастрономічне або кулінарне. Це дуже смачно у поєднанні з сиром моцарелла та помідорами, у стравах з макаронних виробів та у всіх видах салатів. З іншого боку, базиліковий чай - це хороший засіб для боротьби з важким травленням і газом, серед інших проблем з травленням.

Багато корисних властивостей

Протягом століть ця рослина використовувалася для лікування різних недуг. Серед багатьох лікувальних властивостей цієї трави з солодкуватим та інтенсивним ароматом виділяються:

  • Травна.
  • Галактогоги.
  • Седативні або транквілізатори.

Василь сприяє перетравленню їжі і допомагає послабити шлункові спазми. Настій з його свіжого листя корисний при болях у шлунку, гастриті, розладі травлення, газах та інших розладах травної системи. І стимулює апетит і вироблення грудного молока.

Окрім зменшення дискомфорту в шлунку та блювоти, ця ароматична рослина вважається ефективною для підвищення імунної системи та боротьби з інфекціями. Це сприяє поліпшенню кровообігу і знімає головний або головний біль. Як би цього було недостатньо, це також зміцнює волосся і запобігає їх випаданню.

Базилік, лікарська рослина проти безсоння та втоми

Базилік позитивно впливає на нервову систему і знімає прояви тривоги та стресу в шлунку. Випивши пару чашок чаю або настою заспокоїти нерви у стресових ситуаціях або подіях.

Також страждають безсонням седативний ефект цієї рослини засинати. Він також пом'якшує фізичну та психічну втому, що робить його ідеальним у періоди розпаду, виснаження або втоми.

Протипоказання та побічні ефекти

Ефірне масло цієї трави слід застосовувати з великою обережністю, оскільки воно може бути токсичним. Він протипоказаний під час вагітності та лактації. Також у разі гастриту та виразки травлення, оскільки існує ймовірність того, що він дратує слизову оболонку травлення, викликає скорочення матки та схильність до аборту.

Він не призначається людям, які страждають на кишкові захворювання, оскільки він може спричинити спалахи захворювання. Також не рекомендується зовнішньо, якщо є дерматит, рани або почервоніння шкіри. Слід зазначити, що у високих дозах він має певну наркотичну та наркотичну дію.

Рецепти базиліка

Окрім популярності, ця трава є дуже універсальним інгредієнтом у кулінарії. Він став частиною закусок і закусок, як гарнір або гарнір до риби, м’яса та соусів. Він навіть присутній у сиропах, морозиві, заварних тістах, слизах та інших освіжаючих десертах.

Він використовується не тільки для ароматизації салатів, вінегретів, піци та макаронних страв. Але він також може ароматизувати та додавати аромат крокетам, котлетам, рису, супам, рагу, омлетам, овочам та зелені.

Існує незліченна кількість рецептів, які включають або можуть включати цю ароматну траву: Ньоккі песто, кіноа з базиліком, макарони з базиліковим кремом, овочевий паніні з базиліком, баклажан пармезан, томатний суп з моцарелою та базиліком, хліб з помідором та базиліком, салат, капрезе, картопляне пюре з базиліком...