Окрім того, що він є чудовим харчовим інгредієнтом, насправді його можна вважати ліками. Дізнайтеся, що вони рекомендують

  • чого

Пов’язані статті

Імбир, він характерно сильний, гострий запашний корінь - одне з найбільш широко використовуваних і найчастіше досліджуваних кухонних засобів, яке застосовується щонайменше п’ять тисяч років у лікувальних та харчових цілях. Він відомий у всьому світі своїм пом’якшуючим впливом на нудоту та розлад шлунку, іноді ефективніше, ніж сучасні ліки. В останні десятиліття можливості його використання розширилися, тому його рекомендують, крім усього іншого, при застуді.

Заспокійливий шлунок
Коли шлунок закручується, імбир випускається у формі чаю, капсул або цукатів. Ви також можете їсти його разом з їжею, а можете жувати шматочок кореня імбиру. Багато трав надають бажаний ефект лише у відносно великих дозах, але навіть кількість імбиру, що використовується для ароматизації соусів або соусів, може забезпечити необхідну дозу.

Імбир - одне з найкращих засобів проти подорожньої хвороби та розладу шлунку. Деякі дослідження показують, що це далеко не ефективно за деякими препаратами проти нудоти. В одному з широко відомих експериментів дослідники поклали добровольців у поворотне крісло, а потім закрутили їх. Ті, хто отримував ліки проти нудоти, просили зупинити пристрій через 4,5 хвилини, тоді як ті, хто приймав імбир, продовжували діяти 6 хвилин і скаржились на легку нудоту, ніж у першої групи.

Сполуки, що надають імбиру його особливий смак - особливо гінгерол і согаол - зменшують скорочення кишечника, заспокоюють бурхливий шлунок і гальмують «центр нудоти» мозку. Однак, на відміну від ліків проти нудоти, імбир не викликає сонливості. Це навіть полегшує нудоту, спричинену хіміотерапією та після операції.

Однак імбир набагато ефективніше запобігає нудоті, аніж усуває її. Наприклад, якщо ви схильні до подорожньої хвороби, імбир слід приймати принаймні за 20 хвилин до вильоту. Рекомендована доза в цьому випадку становить чверть чайної ложки імбирного порошку у вигляді 1 г імбирних капсул або 1 см шматочка свіжого кореня імбиру.

Захист всього тіла
Імбир найчастіше використовується проти нудоти та блювоти, але також було показано багато інших корисних властивостей.

• Усуває мігрень Датські дослідники повідомляють, що свіжий або порошкоподібний імбир, що застосовується на початку нападу мігрені, зменшує біль, пригнічуючи вироблення простагландинів. На відміну від аспірину та інших подібних препаратів, імбир діє лише проти запальних типів простагландинів, а не корисних (наприклад, підсилювачів стінок шлунка).

• Знімає запальний біль у суглобах Ті самі простагландини, які відповідають за біль при мігрені, викликають набряк суглобів у пацієнтів з ревматоїдним артритом та артрозом (знос суглобів). У дослідженні 56 добровольців імбир полегшив симптоми у 55 відсотків пацієнтів з артрозом та 74 відсотків пацієнтів з ревматоїдним артритом. Багаторазове нанесення подрібненого коріння імбиру на шкіру може забезпечити додаткове полегшення, вивільнивши нейромедіатор, який називається речовиною Р (речовиною, що передає больові сигнали через спинний мозок до головного мозку) із запасів організму.

• Пригнічує утворення тромбів Тромбоцити (клітинні елементи крові) злипаються, допомагаючи утворювати тромби, що збільшує ризик серцевого нападу. Аспірин та імбир, які регулярно приймають кожні кілька днів, можуть бути настільки ж ефективним способом запобігання цьому, але важлива різниця полягає в тому, що останній не викликає нудоти (за умови, звичайно, що наш шлунок не чутливий до імбиру або не вживає занадто багато цього).

• Ви пропускаєте симптоми застуди Імбир здатний пригнічувати вироблення в нашому організмі речовин, що сприяють звуженню бронхів та розвитку лихоманки. Гінгерол діє як природний протикашльовий засіб.

• Знижує рівень холестерину Лабораторні дослідження показали, що імбир пригнічує всмоктування холестерину, але в той же час стимулює його виведення з організму.

• Знімає судоми Активні інгредієнти імбиру запобігають хворобливим скороченням гладких м’язів матки під час менструації. Вони також здатні усунути травні судоми.

У багатьох формах
Активні інгредієнти імбиру зазвичай зберігають свою силу навіть при обробці кореня. Багато хто віддає перевагу капсулі, оскільки її легко приймати та забезпечує концентроване (і передбачуване) джерело активних інгредієнтів. Нижче ви можете прочитати цілющі дози інших форм імбиру.

• Шматок кореня імбиру розміром 1 см. Добре знати, що імбир на тертці виділяє більше активних інгредієнтів, ніж якщо б його нарізали чи нарізали. Крім того, обов’язково завжди купуйте свіжий корінь (не купуйте його, якщо він м’який або шкіра зморщена). Ви навіть можете виростити імбир в домашніх умовах самостійно.
• Чайна ложка імбирного порошку.
• Один-два зацукрованих шматочка імбиру.
• Чашка імбирного чаю, виготовленого з фільтра або половини чайної ложки тертого кореня імбиру.
• 3,5 дл імбирного пива. Перевірте етикетку, щоб побачити, чи містить він справжній імбир, а не лише аромат. Або приготуйте імбирне пиво вдома! І якщо вам цікаво рецепти імбиру, ви знайдете їх тут!