Для мене їжа означає енергію
Петра Фашунгова - молода жінка, яка вміє робити великі справи. Як професійна лижна лижа, вона представляє Словаччину на багатьох спортивних заходах і дуже успішно. Також вона ділиться своїм досвідом зі своїми клієнтами як їх тренер. Вона пройшла багато напрямків у своєму харчуванні, щоб з’ясувати, що їй найбільше підходить. Вона намагалася, поки не з’ясувала, яка дієта для неї найважливіша. І це те, що мене зацікавило.
Що для вас як спортсмена означає їжа?
Для мене їжа означає запас енергії, що також потрібно, тому що я більше займаюся спортом, ніж більшість населення, і мені потрібно бути такою якісною, щоб я міг функціонувати. З іншого боку, це для мене одне задоволення. Для мене їжа означає час для себе сповільнюватись навіть у цей метушливий час і зосереджуватися лише на своїй їжі. Мені це приємно, це приємно, я знаю, що роблю щось хороше.
Так було завжди?
Не зовсім. Раніше я не був настільки обізнаний. Я не вирішив, що їжу, чи це хороша їжа для мене. Я не кажу, що відвідував заклади швидкого харчування, навіть мене так не брали додому. Але я ніколи не віддавав перевагу зайвим нездоровим речам, навіть смаженим, дуже солодким. Якось це не в мені.
Але я не усвідомлював енергії. Я не розумів різниці між споживанням низькоенергетичної та високоенергетичної їжі та тим, як би я до цього ставився. Втомлений я чи ні. У якийсь момент мого життя їжа була для мене навіть тягарем.
Коли ви почали помічати, що їжі може бути мало або споживання енергії велике?
Це був природний і поступовий процес. Коли я готувався до дуатлону, деякий час я також проводив тривалі об'ємні тренування, під час яких їв у формі кетодієти. У той час це було великим хітом у дієті, я нудьгував з різними відео.
На нього виникла навантаження на витривалість, і раптом я відчув втому від того, що не можу бігти, і мене затопило. Мій метаболізм сповільнився, я почувався нездоровим, а потім почав про це думати.
У мене є друг, який є кваліфікованим дієтологом. Вона допомогла мені метаболізувати метаболізм. Ми почали підраховувати окремі макроси, білки, жири та цукри і повільно додавали вуглеводи.
Поступово, коли споживання вуглеводів збільшувалось, я відчував, як тіло заживає. Я почав втрачати жир, хоча в моєму випадку це були завжди здорові жири. І ось я ввійшов у рівновагу.
Що означає мати енергію з їжі для тіла?
Важливо знати, який глікемічний індекс має дана їжа. Як цукру в крові в нашому організмі вдається з’їсти трохи їжі. Візьмемо, наприклад, класичну картоплю та солодку картоплю (батат).
Батат також має багато бета-каротину завдяки своєму помаранчевому кольору, а також моркві. Він добре працює з цукром, оскільки має низький глікемічний індекс. А це означає, що після його вживання цукор у крові не сильно підвищується, він не «стрибає» вгору-вниз, і нам не потрібно стільки інсуліну, щоб збалансувати, на відміну від звичайної картоплі.
Хто така Петра Фашунгова
Петра Фашунгова - випускниця FTVЉ UK у Братиславі. Окрім навчання у VЉ, вона брала участь у тренуваннях людей - фітнес-тренування в спортзалі, бігові тренування, триатлон, індивідуальні або групові тренування тощо. Вона працювала найкращою спортсменкою з бігу на витривалість та дуатлону. Вона має кілька чудових місць на рахунку чемпіонки світу та Європи з дуатлону до 23 років (2013), 3 місця з чемпіонату Європи та 5 місця з чемпіонату світу з дуатлону серед старших команд (2014).
Інтерв’ю - це скорочена версія інтерв’ю, яку ви знайдете в книзі ЗАРЯДЖЕНА КУХНЯ.
Автор статті
Яна ковимковійчова
Я пишу про те, що я зараз переживаю, і цього є багато! Все в моєму житті обертається навколо здорового способу життя. У мене така мета, і я думаю, що це реально. Ведіть щасливе, врівноважене та розслаблююче життя. Якщо у вас є те саме, я можу супроводжувати вас у його подорожі.