Хочете насолодитися чимось смачним та корисним? Сухофрукти - теж хороший вибір у цей час. Саме взимку він є відповідною заміною свіжому. Сушіння фруктів - це один із способів зберегти якомога більше поживних речовин у фруктах. Висушуючи фрукти, ви гарантуєте, що зможете насолоджуватися улюбленими фруктами навіть тоді, коли не його сезон.

дневник

Сливи здорові
Сливи в нашому регіоні є одними з поширених плодових дерев, що дають велику кількість соковитих плодів. Сливи багаті поживними речовинами, в основному представленими вітамінами групи B. Вміст цих вітамінів допомагає підтримувати здорове серце та хорошу пам’ять. І це також допомагає у догляді за здоровим і красивим волоссям, шкірою або нігтями.

Окрім вітаміну B, сливи містять також інші корисні вітаміни: A та E. Вітамін A необхідний для здорових очей. Вітамін Е захищає від деяких видів раку. Завдяки їй сливи допомагають захистити людину від інсульту, інфаркту та зниження рівня холестерину в крові.

Велике значення для здоров’я мають мінерали, які також містяться в сливах: кальцій, магній, калій, фосфор та інші. Сливи також містять велику кількість клітковини, яка корисна для кісток і кишечника. Вони позбавляють організм від токсичних речовин та сечової кислоти, що дуже важливо при лікуванні проблем з нирками та печінкою, подагрі та ревматизму. Чорнослив містить навіть більший вміст клітковини та заліза, ніж свіжий.

На що слід звернути увагу, купуючи чорнослив?
Важливим зауваженням, яке слід знайти на кожній упаковці будь-якого придбаного сухофрукта (не тільки сливи), є те, що перед вживанням фрукти необхідно ретельно промити під проточною водою! Причиною є речовина (діоксид сірки), яка використовується при промисловій сушці для продовження терміну зберігання. Ви також можете зустріти позначення E220. У чутливих людей це може спричинити блювоту, головний біль у великих кількостях і навіть судоми у астматиків.

Чорнослив - ідеальний помічник в дієті!
Завдяки тому, що сливи ефективно очищають організм, лікарі все ще призначають їх як натуральне проносне. У разі проблем із запорами вони є підходящою стравою. Ви також можете приготувати цей перевірений рецепт: ввечері перед сном залийте кілька чорносливу водою. Вранці їжте сливи на голодний шлунок і пийте вилужену воду. Ефект проявляється протягом декількох годин.

Різниця між чорносливом і цукатами сливи
Не плутайте цукати і сушені сливи. До зацукрованих додається велика кількість цукру, що буквально створює «калорійну бомбу». Тому слід уникати цукатів. Натомість віддайте перевагу чорносливу з волоськими горіхами, який має чудовий смак.

Чорнослив має величезне застосування на кухні для приготування смачних страв або десертів. Їх додають до квасолевого супу, наповнюють м’ясними рулетами, роблять чудові варення та кислі пиріжки. Ви можете легко взяти їх у десять: вони додають вам енергії та покращують настрій.