Той, хто мене знає, знає, що читання - не моє улюблене хобі. Але я останнім часом читаю стільки, ніби вчився в Гарварді. І що мене змусило це зробити? Етикетки на продуктах, з якими ми стикаємося щодня.

бібліотеки

Інша назва, різний склад

Багато разів зі мною траплялося, що я збираюся купувати харчовий продукт, і в інформації про склад першою сировиною є напр. питна вода або щось зовсім інше, як нам підказує сам товар своєю назвою. Наприклад, це вид сиру, де першою сировиною є не молоко, а питна вода. Або це паштет з птиці, і першим інгредієнтом є курячий бульйон.

Курячий бульйон, механічно відокремлений курячий 25%, свинячий бекон, свинина 8%, свиняча шкіра, суміш добавок (рисове борошно, модифікований крохмаль E 1422, емульгатор E 471, підсилювач смаку E 621, стабілізатор E 450, спеції, карамель, барвник E 120), пшеничне борошно, яєчна суміш, йодована харчова сіль, консервант Е 250, цибуля.

Не кажучи вже про частку основної сировини, що міститься в продукті. По-перше, особливо важливо, під якою назвою продається товар і відповідно основна сировина повинна мати найбільшу частку у продукті. Понад 50%.

Навіть якщо ви визнаєте, що купуєте свіже м’ясо, і дізнаєтесь, що продукт містить лише 50% основної сировини, це змусить вас почати думати. Тож він був знятий в одному циклі під назвою "Пекло на тарілці".

Ми враховуємо своє здоров’я

Звичайно, мова йде про ціну, але в першу чергу зрештою, ми дбаємо про здоров’я!

Іноді у нас немає вибору, і їжа потрапляє в наш шлунок, походження та інформацію про склад яких було б дуже важко вимагати. Але якщо ми ходимо за покупками одні, нам слід трохи подбати про себе.

Не кажучи вже про інші інгредієнти, такі як стабілізатори, консерванти, барвники або підсилювачі смаку.

Звичайно, не всі вони шкідливі для здоров’я, але раніше навколо цього був такий великий «бум», що сьогодні, коли ми бачимо шматочок у складі, ми автоматично маємо стійкість до цього продукту. Але якщо це хороша ціна, ми закриємо очі?

На що слід звернути увагу?

І дуже важливою річчю, особливо для молочних продуктів, є маленький овал, у харчовому бізнесі це називається - яйце, в якому інформація про країну походження відображається великими літерами - SK, CZ.

Номер затвердження закладу або, іншими словами, гігієнічний кодекс закладу також важливий, де був виготовлений конкретний продукт. Кожна рослина має свій номер, тому, якщо щось зміниться на упаковці продукту, ця цифра завжди повідомляє вам, чи виробляється продукт одним заводом. І отже, ви самі можете переконатися, що справжня словацька бринза не завжди виготовляється у Словаччині.

Ми всі повинні подумати про це і нарешті змінити асортимент товарів у наших магазинах, щоб ми не купували такі товари.

Я з нетерпінням чекаю ваших внесків! З повагою, Пітер Габріель.