Джерела:Доктор Андреас Еенфельдт: Камені в жовчному міхурі та низький вміст вуглеводів. DietDoctor.com

Переклад: Сенді Габор

Виведення жовчі та жовчного міхура вже стало ефективним. Це знову є своєрідним доказом того, що із західною дієтою щось не так. Хвороба жовчі - сучасна проблема, захворюваність зростає з року в рік.

Google Advertising

жовчі

Чи покращується або погіршується жовч внаслідок дієти з низьким вмістом вуглеводів/високим вмістом жиру? Це поширене запитання з цікавою відповіддю.

У жовчному міхурі зберігається жовч - жовтувато-зелена речовина, що виробляється печінкою. Жовч відіграє важливу роль у перетравленні споживаного жиру. Питання: добре чи погано для жовчного міхура, якщо ми їмо жир?

Звичайна відповідь втоми

Звичайне медичне переконання сьогодні полягає в тому, що вживання жирної їжі викликає камені в жовчному міхурі. Це пов’язано з тим, що якщо хтось має жовчнокам’яну хворобу і вживає жирну їжу, жовч може застрягти в жовчних протоках, що призведе жовч до кишечника. У цьому випадку напад жовчного міхура, тобто біль, виникає у верхній правій частині живота. Звичайна порада - їсти менше жиру - і приймати знеболюючі засоби, якщо у вас напад жовчного міхура. Якщо приступ триватиме, жовчний міхур буде видалений звичайною операцією, і проблема, як правило, зникне. Звичайно, знижена здатність засвоювати жири та поживні речовини може виникнути як побічний ефект. врешті-решт, у нас є жовч, щоб ми могли перетравлювати жирне.

Звичайна порада «дієта з низьким вмістом жиру» рідко усуває захворювання жовчного міхура. натомість ситуація з часом часто погіршується, поки не настає час хірургічного втручання. Це навряд чи випадковість.

Як утворюється жовч?

Якщо ми споживаємо мало жиру, для перетравлення їжі потрібно менше жовчі. Це залишає більше жовчі в жовчному міхурі. Показано, що люди, які споживають менше жиру і більше вуглеводів, мають підвищений ризик жовчі (Tsai et al., 2005). Це все звучить логічно. І є ще більш обнадійливі факти. Вплив дієти з низьким вмістом жиру на жовч підтверджується щонайменше трьома тестами.

Вивчення дієти з надзвичайно низьким вмістом жиру

  • В одному дослідженні 51 чоловік із ожирінням був спійманий на восьмитижневій інфантильній дієті з низьким вмістом жиру (добова дієта містила 1 грам жиру), а жовчний міхур досліджували за допомогою УЗД до і після дослідження. Таким чином, через чотири тижні у 4 з 51 учасника розвинулася нова жовч, і до кінця 8-го тижня вона становила 13, тобто 25,5%. У контрольній групі, що не дієтична, за цей час нових не утворилося. Під час дослідження довелося видалити жовчний міхур у 3 особин. Особливо цікаво, що повернувшись до звичного жирного раціону, 4 людини втратили камінь, що утворився під час дослідження. (Liddle and Mtsi., 1989).
  • У подібному 16-тижневому дослідженні жовч розвивалася на рівні 25% при дієті з дуже низьким вмістом жиру. (Брумфілд та ін., 1988).
  • У третьому дослідженні ми порівняли нескінченно низьку дієту із вмістом жиру 3 грами на день із дещо вищою дієтою із вмістом жиру 12 грамів протягом 3 місяців. В результаті дієти з низьким вмістом жиру жовч розвинулася у шести з 11, тоді як у жодної не з’явилася жовч, багата жирною дієтою. (Фестив мці, 1998)

Висновок: Ви хочете жовч? Якщо ні, уникайте фільтра!

Що станеться, якщо ми зіткнемося зі стандартною порадою з низьким вмістом жиру?

Що робити, якщо ми робимо прямо протилежне тому, що радять наші лікарі? Чи слід нам регулярно вживати жир разом з їжею? Тоді ми будемо використовувати більше жовчі для перетравлення жирів. Жовчні протоки і жовчний міхур регулярно спорожняться. Можливо, не буде часу на формування, а існуючі камені, якщо нам пощастить, розчиняться або порожніють у фінал.

В Угорщині ризик нападу жовчного міхура існує лише в тому випадку, якщо жовчний міхур вже розвинувся.

Питання: думайте короткостроково (з невеликою кількістю жиру), точніше, довгостроково (з великою кількістю жиру)?

Чи працює високе споживання жиру?

Логічно думати, що дієта з високим вмістом жиру призводить до жовчного міхура, що не має жовчі. Але, наскільки мені відомо, жодне дослідження не тестувало тих, хто споживає багато жиру для жовчі.

З іншого боку, я знаю не мало людей, які втратили хворобу жовчі через низьковуглеводну дієту. Іноді тому, що вони мали напад жовчного міхура.
Шведське опитування з низьким вмістом вуглеводів було проведено серед 1500 читачів. 145 людей, які раніше хворіли на жовчний міхур, знали про те, що сталося з дієтою з низьким вмістом вуглеводів. Звичайно, обробляйте ці дані обережно, оскільки таке опитування надасть досить невизначені дані.

Опитування підтверджує припущення, що дієта з низьким вмістом вуглеводів/високим вмістом жиру покращує проблеми з жовчю.

Жовч і весек

Камені в нирках зазвичай дають трохи кращу пораду. Зазвичай вони рекомендують пити багато води, яка утворює багато сечі, так що камені в нирках не можуть утворитися. Якщо у вас вже є камені в нирках, все ж рекомендується вживати багато рідини, оскільки - хоча у вас може бути болісний напад нирок - але в той же час камінь може зникнути.

Причиною не порадити жовч за тією ж логікою є застарілий страх жиру. Якщо ми якось поза водою, ми б також порадили камінням у нирках пити якомога менше води, щоб уникнути ниркової атаки. Якщо їх стан не покращиться, ми врешті-решт видалимо нирки хірургічним шляхом. Як це абсурдно звучить?

Utуirat:

Поширене питання, коли комусь видаляють жовчний міхур, - чи можна їсти жир. Хороша порада полягає в тому, що хтось, кому видалили жовчний міхур, повинен почати споживати поступово зростаючу кількість жиру, залишаючи час для того, щоб ваше тіло пристосувалося до споживання жиру. Це пов’язано з тим, що жовч продовжує вироблятися не тільки в жовчному міхурі, але і безпосередньо в шкірі.