Наука, скептицизм та гумор
На блозі Scientia, 5 липня 2012 року я опублікував допис “Danacol, Flora Pro Activ та Benecol ... правда чи хибність?”Де він говорив про продукти, призначені для контролю рівня холестерину, які були науково доведені здоровими. Мене найбільше здивувало в цій публікації те, що вона мала дуже незначний вплив порівняно з тими статтями, де вона демонструвала брехню псевдонаукового маркетингу багатьох інших функціональних продуктів харчування, і навіть місяці по тому я продовжую отримувати пропозиції від читачів, які не знають існування цього запису, просячи мене написати про ці продукти.
Цілком можливо, що ця публікація не мала необхідних наслідків, але це також правда, що, як правило, нам більше подобаються критичні статті і суперечливий ніж ті, де визнаються корисні властивості їжі.
Що ж, сьогодні ми, як не дивно, мали справу з дуже подібним випадком і із зірковим продуктом, що входить до категорії функціональних продуктів харчування: ACTIVIA від Danone, пробіотик, який був предметом великих суперечок і про який написано багато сторінок. проти його справжнього впливу на здоров'я.
Незважаючи на те, що Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) не прийняло рішення щодо виключного бродіння Danone, Bifidobacterium animalis sp. Lactis CNCM I-2494 (більш відомий як Bifidus ActiRegularis®), новина просто шокувала світ пробіотиків. Швейцарська федеральна служба охорони здоров'я (OFSP) опублікував висновок, в якому повідомляється, що є достатньо наукових доказів, які підтверджують, що споживання Активії допомагає травленню.
OFSP, заснований на різних дослідженнях, представлених Danone, надав потужній транснаціональній мережі можливість рекламувати, що її продукт "сприяє добробуту травлення, зменшуючи час транзиту та здуття живота" у здорових дорослих, поки споживають дві порції по 125. грамів на день.
За даними джерел у компанії, одним із ключів до досягнення цінової медичної вимоги був прямий та динамічний контакт, який Danone підтримував з OFSP протягом усього періоду перегляду документації, представленої бізнес-гігантом. Зокрема, Danone довелося дати вичерпний огляд великої кількості подвійних сліпих досліджень, опублікованих у провідних наукових журналах світу, які пройшли відповідний процес рецензування та які підтверджують позитивний вплив Activia на добробут органів травлення.
Чи означає це, що Danone виграв битву, яку програв з офіційними європейськими продовольчими організаціями? Ні. Заява про охорону здоров'я, затверджена для Activia, діє лише у Швейцарії, країні, яка не входить до Європейського Союзу. Для того, щоб рекламувати, що Activia "сприяє добробуту травлення, скорочуючи час транзиту та здуття живота" по всьому ЄС, їй все одно доведеться пройти важку перешкоду EFSA, і там справа складніша.
У 2010 році Danone відкликав заявку "motu proprio", яку раніше подавав до цього офіційного органу ЄС, щоб затвердити різні корисні властивості свого продукту Activia. Хоча, як повідомляють джерела з французької транснаціональної компанії, причиною такого відмови було те, що EFSA не чітко позначила протокол, який слід дотримуватись для санкціонування заяв на охорону здоров'я, плітки прокоментували, що Danone воліє відкликати запит, ніж EFSA негативно висловлюється щодо Activia, що, швидше за все, отримало передумови з іншими подібними продуктами, але тепер правила гри змінилися, хоча і не остаточно. Я пояснюю.
У публікації, опублікованій кілька місяців тому на Naukas.com під назвою "Ніяких консервантів та барвників ... чому б і ні?" Я критикував той факт, що певні харчові інгредієнти дозволені в одних країнах, а не в інших, навіть на одному континенті. Виходячи з тих же міркувань, абсолютно абсурдно, що залежно від офіційного органу, який оцінює властивості продукту для здоров'я, критерії різні, і в деяких випадках вони ґрунтуються на випробуваннях доведеної наукової суворості, а в інших на псевдонауковому маркетингу. З усіх цих причин необхідно гармонізувати всі процеси оцінки функціональних властивостей харчових продуктів не тільки на європейському рівні, а й у всьому світі ... як доводить приклад.
Як ви можете бачити на попередньому зображенні, тенденція споживання пребіотичних та пробіотичних продуктів, як і у випадку з Активією, на нашому континенті абсолютно протилежна тій, яка може спостерігатися в Китаї, Бразилії чи США, в основному завдяки до цього в Європі застосовуються різні наукові критерії до решти континентів, щоб виправдати достовірність харчових вимог ... і цього не повинно бути.
За словами французької багатонаціональної компанії, критерії, які зараз застосовує OFSP, є більш прийнятними для харчових компаній і дуже схожі на ті, що застосовуються на інших континентах. З цієї причини, і якщо здоровий позов, наданий Швейцарією Активії, буде поширений EFSA на всю Європу, Danone не тільки отримає вигоду, але і відкриє двері для надії на майбутнє пробіотичного ринку продуктів харчування в нашій країні. Континент.
Але не все є гарною новиною для французької транснаціональної корпорації. Перші голоси проти думки OFSP вже пролунали, стверджуючи, що Швейцарія - це країна, де Danone має великі інтереси, які могли вплинути на вирішення швейцарської організації ... але ми не повинні брати участь у цій грі можливого тиску. Поки EFSA не вирішить справу (якщо Danone виконає свою обіцянку знову прийняти свій запит про оцінку Activia перед найвищим європейським органом у галузі харчування), сьогодні я хочу залишатися при тому, що, безсумнівно, є хорошою новиною ... що офіс для громадського здоров'я, що складається з незалежних вчених, випустив позитивний звіт про переваги зіркових продуктів у категорії функціональних продуктів харчування: Danone's Activia.
Після футбольного порівняння, до цього дня Danone був пов'язаний з EFSA у своїй боротьбі, щоб продемонструвати здорові властивості деяких своїх продуктів. Поки знаменитий Актимель був переможений зсувом, ще одна з його великих постатей, Данаколь, їй вдалося подолати важку перешкоду Європейського управління безпеки харчових продуктів. Після новин, які ми публікуємо сьогодні на Naukas.com, нічия триває (принаймні до тих пір, поки EFSA не оголосить проголошення), але ми ближчі до французької транснаціональної компанії, що базується в Парижі, випередивши табло, ніж "Активія".
Панове, роблю висновок. Незважаючи на те, що пости з новинами, сприятливими для великих транснаціональних корпорацій, схоже, не мають таких наслідків, як ті, в яких їх критикують, сьогодні моя роздратована кишка щаслива ... і щасливі животи Данона теж. Ми побачимо, чим закінчиться ця гра.
Доктор хімічних наук з Університету Мурсії, де він в даний час є професором кафедри біохімії та молекулярної біології-А, Хосе Мануель Лопес Ніколас має привілей працювати в двох своїх найбільших захопленнях, викладаючи у всіх "Біокаррерах" ( Біотехнологія, біологія, біохімія ...) та дослідження біоактивних сполук, які вони аналізують, інкапсулюють та руйнують, не турбуючи сумління. Член "Групи досліджень біокапсуляції" та автор книги "Нові продукти харчування XXI століття", не так давно цей нонконформіст поширює науку в блозі "Scientia", але, як сказав найбільший ... по-своєму.