Це не секрет ми дбаємо про свій силует, а дієта - це один із способів схуднути та подбати про своє здоров’я. Показано, що ваше почуття ваги добре підвищує вашу самооцінку, а також запобігає серцево-судинним захворюванням.

олію

Зараз іноді ми доходимо до такої мети одержимості схудненням, що приходять до віри у відомі «диво-дієти», які характеризуються крайністю та небезпечністю для організму. У них одне з питань, яке задають деякі, - чи можуть вони приймати олії в процесі.

Ми вже знаємо, що оливкова олія є однією з основ середземноморської дієти (такі міста, як Малага, Хаен, є великими виробниками оливок).

Оскільки цей блог стосується масел, ми хочемо спробувати відповісти на це дуже актуальне питання в галузі харчування та дієтології. Чи справді слід виключати олії зі свого раціону, прагнучи схуднути? Це те, про що попереджають як Дюкан, як ананас, так і кетогенні.

Рослинні олії необхідні для серця

Ви коли-небудь чули про омега 3, омега 6, лінолеву або ліноленову жирні кислоти? Вони відомі як незамінні жирні кислоти, бо вони нам потрібні для життя. Їх також називають "ненасиченими", оскільки молекулярно вони містять ненасичені атоми вуглецю.

Тобто, якщо вуглець може зв’язати 4 водню і зв’язати лише 1, ми говоримо, що він «ненасичений». Це дуже важливо на структурному рівні, оскільки викликає вигин у вигляді жирної кислоти.

І омега 6, і омега 3 повинні бути присутніми у збалансованому та здоровому харчуванні. Ми знайдемо їх лише в овочах, особливо в оливковій олії, найбільш рекомендованій у середземноморській дієті. Оливкова олія покращує серцево-судинну систему, запобігає ішемічним захворюванням і загалом підтримує організм здоровим.

Але хіба олії товстять?

Вам просто потрібно їсти потрібну кількість відповідно до ваших потреб (вік, стать, маса тіла, дефіцит поживних речовин). Коли ви перебуваєте у фазі схуднення, рекомендується вживати його в сирому вигляді, в салатах або рибі. Інакше кажучи, уникайте смаження, щоб не жиріти, використовуйте піч. Якщо його смажити, він окислюється і втрачає структуру. Це деталь, яку дієта Дукана не поглиблює.

Чому дієта Дукана їх не рекомендує?

П'єр Дюкан говорить лише про фазу годування, відому як фаза нападу в якому можна їсти лише рослинні та тваринні білки. Це не має великого сенсу, оскільки нашому організму для роботи потрібні вітаміни, необхідні жири і навіть глюкоза.

Якщо це зробити неправильно, це може становити небезпеку для нирок. Ще одним недоліком дієти Дюкана є ефект відскоку при досягненні фази підтримання та стабілізації, де можна їсти "що завгодно".

Крім того, він не має наукового обґрунтування. Ця дієта не була корисною для тривалого схуднення. Прихід ефекту йо-йо буде свідченням, якщо ви не подбаєте про споживання калорій, необхідного вашому організму. Не вірте тим ЗМІ, які обіцяють «дивовижну втрату ваги», тому що ви будете розчаровані. Натомість існують веб-сайти, які попереджають вас про його недоліки. У цьому сенсі Рекомендую прочитати статтю про схуднення за допомогою дієти Дюкана .

Я сподіваюся, що це було зрозуміло. Якщо ви сидите на дієті, навіть якщо ви швидко спалюєте жир, загроза набору ваги полягає у вуглеводах, а не в здорових оліях.