Опубліковано: 05.05.2013 - Оновлено: 11.11.2020

картоплю

Протягом багатьох років спеціалісти неодноразово повторювали нудоту: "Будьте обережні, змішуючи рис і картоплю в їжі!" Однак скільки правди в цьому реченні? Дійсно шкідливо змішувати рис і картоплю в той же обід чи вечерю?

Ну, правда така поєднання рису і картоплі не повинно означати, що ми набираємо вагу. Ця віра це просто міф що точно не відповідає реальності, тоді ми побачимо, чому.

Як поєднувати картоплю і рис, щоб не жирнути?

Ключ до вживання їх разом і без жалю - у співвідношенні рису та картоплі.

Лише половина порції

Ви нажирите і наберете більше калорій, якщо замість цього покладете порцію рису та додатково ще порцію картоплі якщо ви покладете половину порції кожного, щоб між ними було лише одне, не буде про що турбуватися.

Вуглеводи також важливі, однак надмірна кількість може бути шкідливою, тому різноманітність споживаних нами вуглеводів не має великого значення, але якщо вони разом складають ту частину, яка нам потрібна.

З чим поєднувати картоплю і рис?

Споживати разом з цими вуглеводами, переважно, щоб ми вибирали цільнозернові зерна, такі як квасоля та сочевиця. Ще один момент, про який ми не повинні забувати - це що нам ніколи не бракує корисних овочів чи салатів, щоб наша страва була максимально збалансованою.

Якщо ви збираєтеся подавати собі рагу з картоплею та рисом, ви можете, наприклад, спожити одну скибочку картоплі та трохи рису та супроводжувати її овочами.

Переваги вживання картоплі або рису для схуднення

Далі ми побачимо основні харчові внески картоплі та рису. Як ми побачимо, обидві їжі мають дуже мало жиру і мають дуже корисні вітаміни та мінерали, отже рис і картопля є одними з найбільш типових продуктів для культуристів.

Нежирний

Пам’ятайте, що рис і картопля - це продукти з незначною кількістю жиру, майже нічого, тому вони не такі погані, що ви не можете їх споживати щодня.

Половина склянки рису з білого рису містить 103 калорії, менше 1 г загального жиру, і не має холестерину. Середня біла картопля також містить 110 калорій, а також не містить жиру та холестерину.

Вуглеводи картоплі та рису

Картопля та рис містять багато вуглеводів і мало клітковини. У половині склянки порції білого рису міститься 22,3 г вуглеводів і 0,3 г клітковини, тоді як у половині картоплі середнього розміру 26 г вуглеводів, 2 г клітковини і 1 г цукру.

Картопляні вітаміни та мінерали

Якщо ви думали, що в картоплі не було інших більш важливих поживних речовин, ви помиляєтесь. Різні типи вітаміни, такі як С, В6, В3 і В9.

Завдяки вітаміну В6 виробляються еритроцити, завдяки В3 або ніацину ми отримуємо здоров'я для травної системи та шкіри, а за допомогою фолієвої кислоти або вітаміну В9 ми можемо досягти повного здоров'я нашого мозку, запобігаючи нейродегенеративним захворюванням, таким як хвороба Альцгеймера або Паркінсона. Не забуваємо також про його значення для вагітних, оскільки воно сприяє неврологічному формуванню та спинному мозку плода. Одна картопля на день забезпечить вас 21% необхідної добової фолієвої кислоти.

Якщо говорити про мінерали, то в картоплі ми знаходимо, калій, марганець і магній.

Вітаміни та мінерали рису

У складі рису також вітамін В6 і такі мінерали, як магній, цинк, мідь та калій.

На думку деяких фахівців, завдяки його споживанню зміцнює імунну систему і сприяє зниженню артеріального тиску

Список літератури

  1. Морільяс-Руїс Дж. & Delgado-Alarcón, J.M., 2012. Аналіз поживності рослинної їжі з різним походженням: Оцінка антиоксидантної здатності та загальних фенольних сполук. Клінічне харчування та лікарняна дієта, вип. 32 (2), с. 8-20.
  2. Організація споживачів та користувачів, 2017. Калорії з вуглеводів: рис та картопля. Блог OCU Spain, Секція продовольства.
  3. Рейес Гарсія, М. та ін., 2017. Таблиці складу перуанських продуктів. Збірник наукових сховищ "Харчова наука та технологія". Національний інститут охорони здоров'я, Національне міністерство охорони здоров'я Перу.

Оглянуто: Дра. Лоредана Лунадей 11.11.2020

Ступінь спілкування. Свою роботу журналіста він доповнив поглибленим вивченням дієти та здоров’я. Саллі має сильний досвід у журналістиці та чудові комунікативні навички. Він здатний чітко, просто і зрозуміло пояснити складні харчові концепції або наукові дослідження високого рівня. Профіль Linkedin.

Ця стаття заснована на перевірені факти, технічні звіти та наукові дослідження здійснюється дослідниками та лікарями, які є фахівцями в цій галузі. Ці дослідження мають схвалення міжнародних престижних ЗМІ, в яких вони були опубліковані. Посилання на ці дослідження містяться в кінці тексту, у певному розділі або в дужках, наприклад (1), (2).

Статті на цьому веб-сайті написані команда експерти з дієт для схуднення які вирішують проблеми об’єктивно, неупереджено та чесно, пропонуючи різні існуючі точки зору щодо питань харчування та дієтології, якими вони займаються.

Послуги, вміст та продукти на нашому веб-сайті призначені лише для ознайомлення. Мало того, що дієта не надає медичних консультацій, діагностики та лікування