Запечений чай практично завжди мати під рукою. У холодні осінньо-зимові дні він може швидко зігрітися, в той же час ви точно знаєте, що в ньому є. Для людей, які мають сад, це також ще один оригінальний спосіб переробки фруктів. До того ж, фантазії немає меж, і кожен із запечених чаїв буде смачним оригіналом.
Що таке смажений чай? Це стерилізовані фрукти, які ми раніше запікали в духовці. Після Щоб відкрити, просто додайте кілька чайних ложок у склянку гарячої води і смачний напій готовий. У той же час, ви можете спокійно з’їсти решту фруктів, тому вам не доведеться турбуватися про те, що викидати пакети чи наливати сипучий чай.
Яблучно-коричний чай
Рецепт яблучно-коричного чаю надзвичайний універсальний. Індивідуальний інгредієнти можна легко замінити іншими. Ви також можете збільшити або зменшити кількість цукру, або замінити його стевією або медом. Ви також можете скористатися природним солодким смаком фруктів. Якщо ви вирішили заварити чай без цукру, додайте на деко трохи води. Можливість пропуску алкоголю - це звичайно.
Нам потрібно:
- 1 кг яблук
- 100 г цукру
- 1 лимон
- 0,5 дкл уму
- кориця
- імбир
- гвоздика
- 2 пакетики трав’яного або чорного чаю
- інші фрукти за смаком
Підхід: Наріжте яблука кубиками і додайте на деко. Посипте кришталевим або коричневим цукром, також додайте корицю, гвоздику або інші спеції за смаком, тертий шматочок імбиру, ром і сік одного лимона. Випікайте при 180 ° С близько 40 хвилин. Тим часом дайте воді закипіти і приготуйте міцний чай з двох пакетиків. Чорний або трав’яний (наприклад, м’ятний) чай ідеально смакує. Приблизно через 20 хвилин вилийте приблизно два деци чаю на деко і дайте йому продовжувати випікатися. Вийнявши з духовки, завантажте в ущільнювальні чашки, які ми перевертаємо догори дном.
Наша порада: Якщо у вас в морозильній камері малина або полуниця, вони ідеально підходять для приготування смаженого чаю. Ви також можете використовувати компоти, будь то домашні, покупні чи сухофрукти.
Фрукти, придатні для смаженого чаю:
- яблука
- груші
- сливи
- помаранчевий
- малина
- полуниця
- персики
Імбирний чай з цитрусовими
Нам потрібно:
- 1 кг цитрусових (апельсини, мандарини…)
- 200 г коричневого цукру
- імбир
- 1 лимон
- ціла кориця
- 2 шматочки бадьяна
- гвоздика
- 0,5 дкл уму
Підхід: Очистіть цитрусові від фруктів і наріжте їх шматочками. Зварити лимон окропом і натерти трохи лимонної цедри до решти цитрусових. Одночасно ми вичавлюємо з нього сік. Додайте шматочок тертого імбиру (за смаком) і засипте коричневим цукром. Додаємо корицю, бадьян, гвоздику та гм. Випікайте приблизно 30 - 40 хвилин при 180 ° C, приблизно через 20-25 хвилин перемішайте суміш. Стерилізуйте в ретельно очищених чашках, які потім перевертаєте догори дном.
Ви любите смажений чай? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.