припинити

Питання споживання борошна породив розділені думки за роки. Лікарі запевняють, що білі менш здорові і їх слід замінити на інтегральний тип.

Рафінована пшенична борошно зазвичай видаляє зародки, які є частиною накопичення поживних речовин і корисних жирів, але в той же час продукт зменшує термін служби. Тому залишається більш міцний, але менш корисний продукт.

більшість дієтологи не рекомендують виключати борошно на 100% з раціону оскільки вони є джерелом вуглеводів, які дозволяють віддавати тілу більше енергії. Крім того, вони служать для живлення життєво важливих органів, таких як мозок, сітківка або нирки, серед інших.

Однак зменшення споживання борошна, особливо рафінованого, може допомогти вам схуднути, контролювати діабет або холестерин.

5 кроків, щоб припинити споживання борошна

Борошно зазвичай вживають в основні страви дня і навіть стає першим варіантом заспокоєння голоду в моменти тривоги. З цієї причини вони є основною перешкодою для схуднення та були відзначені як причина проблем з травленням.

Беручи до уваги, що багато хто намагається їх залишити або, принаймні, зменшити, нижче ми хочемо поділитися 5 альтернативами, які можуть бути цілком корисними.

1. Робіть корисні закуски

Великий відсоток борошна, яке ми споживаємо, присутній у закусках, які заспокоюють голод між прийомами їжі. Його чіткий і солодкий смак має тенденцію завойовувати наше піднебіння аж до звикання.

Оскільки залишити їх на ніч важко, найкраще скласти план, який допоможе їх потроху придушити. Для цього, замість того, щоб купувати упаковки печива або хліба, наприклад, робити здорові, низькокалорійні закуски, наприклад, овочеві палички або нарізані фрукти.

Якщо ви хочете зробити їх цікавішими, ви можете занурити їх у домашній соус або нежирний вершковий сир.

2. Не пропускайте прийоми їжі

Однією з помилок, яку роблять люди, які бажають схуднути, є пропускання деяких основних прийомів їжі, думаючи, що це дозволить уникнути деяких калорій. Вони не знають, що це має протилежний ефект, оскільки спричиняє падіння цукру, що згодом перетворюється на неконтрольоване бажання їсти.

Деякі дослідження це показали пропуск їжі, далеко не допомагаючи нам схуднути, може сприяти збільшенню ваги і розвиток таких проблем, як ожиріння.

Ідеальним є підтримка збалансованого харчування з високим вмістом фруктів і овочів, бобових, горіхів і цільної їжі, а також розподіл їх на 5 або 6 прийомів їжі на день.

Отже, замість того, щоб їсти велику кількість на одній тарілці, розподіляйте цю їжу для втамування голоду в різний час. Головне - не проводити більше чотирьох годин на день, не вживаючи їжі.

3. Знайдіть альтернативу

Ми настільки звикли до рафінованого борошна, що думаємо, що це єдиний варіант приготування наших улюблених рецептів. Правда в тому, що сьогодні їх багато здорові варіанти, які дозволяють робити наші препарати з додатковими перевагами.

Наприклад, є рисове та нутове борошно, яке використовують для приготування піци, млинців, хліба та різноманітних страв. Також виділяються кокос, вівсянка та картопля, всі вони підходять для целіакії, оскільки не містять глютену.

4. Споживайте наповнювальні напої

Споживаючи чаї, трав'яні настої або домашні смузі (без цукру або підсолоджувачів) замість будь-яких промислових напоїв (включаючи легкі), ви можете тримати свою тривогу під контролем, щоб не довелося вдаватися до страв, завантажених борошном. Серед рекомендованих виділяються:

  • Сміливий чай.
  • Зелені смузі.
  • Вівсяне молоко.
  • помаранчевий сік.
  • Канарське насіння молока.
  • Чай з ромашки.
  • Мигдалеве молоко.
  • Настій валеріани.
  • Вода з насіння льону.

5. Уникайте регулярного харчування поза домом

Це, мабуть, один з найважливіших кроків для досягнення мети, не повторюючись у спробі. У місцях швидкого харчування та ресторанах вони зазвичай не вимірюють кількість борошна та інші шкідливі для здоров’я добавки, що спричиняють збільшення ваги. Найгірше те, що страви виглядають настільки привабливо, що, як правило, дуже важко відмовитись від них.

Щоб не мати тих спокус, найзручніше - це готувати вдома, і завжди вибирайте продукти харчування з високою харчовою якістю. Роблячи це, ви побачите, що легше уникнути борошна і зменшити щоденне споживання калорій.

Через залежність, яку вони викликають у нас, важко виключити борошно з нашого раціону. Однак, якщо ми послухаємо ці поради, нам буде легше досягти нашої мети.

  • Ю, Л., Нангет, А.-Л., і Бета, Т. (2013). Порівняння антиоксидантних властивостей рафінованого та цільного пшеничного борошна та хліба. Антиоксиданти. https://doi.org/10.3390/antiox2040370
  • Goesaert, H., Brijs, K., Veraverbeke, W. S., Courtin, C. M., Gebruers, K., & Delcour, J. A. (2005). Складові пшеничного борошна: як вони впливають на якість хліба та як впливають на їх функціональність. В Тенденції в галузі харчової науки та технологій. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2004.02.011
  • Гарвардський. (2015). Вуглеводи та цукор у крові. Гарвардська школа громадського здоров'я

Професійний письменник з досвідом роботи понад 7 років. Даніела Ечеверрі Кастро працювала розробником та редактором вмісту на різних веб-сторінках. Був координатор та менеджер контенту у різних редакційних колективах. Він також має широкий досвід у сфері SEO та цифрового маркетингу. Останніми роками він зосереджував свої роботи на темах охорони здоров’я, харчування та здоров’я. Крім того, він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Він також співпрацював у кількох проекти редагування та курації тексту для тематичних блогів. З 2014 року вона є редактором газети «Краще зі здоров’ям» і в даний час співпрацює в редакційному розділі Grupo MContigo.