Відомо, що оливкова олія має буквально чудодійний вплив на шкіру та здоров’я тіла. Він містить не тільки вітамін Е, кальцій і залізо, а й ефективний антиоксидант, що знижує ризик раку та збільшує енергію!
Оливкова олія наповнена мононенасиченими жирами, що дуже корисно для здоров’я. Ці жири знижують рівень "поганого" холестерину, який розподіляє жир по всьому тілу. Крім того, вони зміцнюють здоров’я серцево-судинної системи, а також їх дуже легко спалити.
Ефективний антиоксидант
Однак гідрокситирозол згадується мало у зв'язку з оливковою олією, який є надзвичайно ефективним антиоксидантом. Він міститься в маслинах, а дослідники стверджують, що він відповідає за багато корисних наслідків для здоров’я так званих Середземноморська дієта, тобто знижує ризик раку, діабету та серцево-судинних захворювань.
Збільшує енергію
Нещодавно вчені провели дослідження, яке було опубліковане в Journal of Nutritional Biochemistry. До чоловічих жирових клітин додав гідрокситирозоль і виявив, що він підвищує активність генів, відповідальних за утворення мітохондрій, енергетичних центрів клітини. Чим більше мотохондрій, тим більше енергії у вас є потенційно доступною. Крім того, чим міцніші ваші мітохондрії, тим більше вони захищають вас від вільних радикалів.
Вплив на здоров’я
Також дослідники дійшли висновку, що дієта, багата оливковою олією може допомогти запобігти ожирінню, діабету та серцевим захворюванням. Це навіть допомагає боротися з раком товстої кишки, передміхурової залози та молочної залози.
Види олії
На ринку ми пропонуємо кілька видів оливкової олії: незайману, первинну, оливкову, іноді називають чистою оливковою олією та легкою. Оливкова олія діви отримують безпосередньо з оливок, застосовуючи лише механічні методи, які не порушують хороший смак.
Оливкова олія екстра вірджин має чудовий смак і виробляється в дуже малих кількостях. Олія нижчої якості - це чиста оливкова олія, яка являє собою суміш рафінованої та оливкової олії. Легка оливкова олія - це рафінована олія, яка має більш легкий смак.
Який найздоровіший?
Найздоровішим є оливкова олія екстра вірджин, ціна на яку вища, ніж у випадку з іншими. Ви можете придбати оливкову олію першого віджиму приблизно за 7 євро, тоді як інші коштують більше за 2 євро. Якщо вас турбує здорова якість олії, виберіть ту, яка, як кажуть, походить з Італії. Експерти схильні вважати, що це найкраще.
Рецепт здорової їжі
Поладайте здоровим сніданком або вечерею з оливковою олією! Втиснути часник в оливкову олію, додати дрібно нарізану свіжу зелень (наприклад, розмарин) і замочити в суміші хліб або хліб. Їжа також буде збагачена помідорами та сиром, і ви отримаєте корисну, смачну їжу!