деякі дослідження

Підпишіться на Vitónica

Чай - один з найбільш споживаних напоїв у світі, від класичних гарячих настоїв зеленого чаю для спалювання жиру або червоного чаю для схуднення, до освіжаючих холодних чаїв як корисного напою для літа.

Але крім цього нескінченного списку альтернативних варіантів споживання чаю є й ті, хто обирає додати бризку молока. Поганий варіант? Ми аналізуємо деякі дослідження, які рекомендують уникати такої практики.

Однією з визначних пам'яток, яку пропонує нам чай, є його високий вміст поліфенолів, потенційного антиоксиданту та L-теаніну, з доведений вплив на серцево-судинну систему (див. посилання). Насправді користь чаю можна посилити, додавши трохи лимонного соку. Однак деякі дослідження вирішили розчарувати їх, намагаючись додати трохи молока.

Дослідження, яке не рекомендує "молоко та чай"

Казеїн, що міститься в молоці, відповідає за зміну захисних властивостей чаю

Дослідження "Додавання молока запобігає судинним захисним ефектам чаю", опубліковане в European Heart Journal, впливає на втрата захисного ефекту чаю на тілі, якщо додати до нього класичний бризок молока.
Причина?: казеїн, що міститься в доданому молоці.

«Чай сам по собі є натуральним продуктом з унікальним запахом, кольором та смаком, на який впливає додавання білого соку. Що ще, казеїн з молока [асоційований з кальцієм фосфопротеїн] змінить або зменшить властивості, які він має "- Ізабель Артеро

Якщо ви захоплені молочним чаєм, можливо, час від часу ви уникаєте додавання смачного бризкання молока до настою; але в будь-якому випадку, те, що нам показує це дослідження, полягає в тому, що ця практика може зменшити частину переваг, які пропонує лише чай не означає, що пити чай з молоком шкідливо чи шкідливо.

Насправді, інші дослідження підтверджують, що звикання молока до зеленого або чорного чаю не пригнічує збільшення антиоксидантної активності в плазмі, як це зазвичай читають у різних виданнях.

Додайте молоко в чай. Поганий варіант?