У своєму звіті, опублікованому в Інтернет-виданні “Proceedings of the National Academy of Sciences”, дослідники із Массачусетської загальної лікарні (MGH), США, описують, як харчові добавки з кишковою лужною фосфатазою (IAP) зменшують запалення, яке, як вважають, лежить в основі метаболічний синдром, блокуючи токсичну молекулу, що знаходиться на поверхні багатьох бактерій.

кишкового

За словами Річарда Ходіна, з хірургічного відділення MGH та провідного автора, дослідження на експериментальних моделях виявили, що кишечник є ймовірним джерелом цих факторів, і ми показали в лабораторних дослідженнях, що лужна фосфатаза кишечника може блокувати їх активність. Є дослідження на людях, які пов'язують низький ступінь системного запалення з метаболічним синдромом, тому ми сподіваємось, що здатність цієї фосфатази втручатися в процес стосуватиметься і людей ", - додав він.

Охоплюючи симптоми, включаючи ожиріння, непереносимість глюкози, резистентність до інсуліну, гіпертонію та дисліпідемію, метаболічний синдром значно підвищує ризик серцево-судинних захворювань та діабету типу 2. Можливим фактором, що сприяє метаболічному синдрому, є підвищення рівня ліпополісахариду (LPS) у крові, виявлена ​​молекула на поверхні кишкових бактерій і відповідає за її токсичну дію при проходженні через стінку кишечника в системний кровообіг.

Постійне збільшення циркулюючого ЛПС, стан, який називається ендотоксемією, викликає запалення низького ступеня тяжкості, основний аспект метаболічного синдрому, у всьому тілі. Відомо, що LPS зв’язується з жиром, і кілька досліджень показали, що дієта з високим вмістом жиру підвищує системний рівень LPS, збільшуючи запалення кишечника та проникність кишкової стінки, дозволяючи додатковому LPS проникати в кров.

Попередня робота в лабораторії Ходіна показала, що ІАП, що виробляється клітинами, що вистилають тонку кишку, може блокувати дію ЛПС, що призводить до гіпотези, що фермент може допомогти запобігти системне запалення, пов’язане з дієтою з високим вмістом жиру.

У серії експериментів, описаних у цьому дослідженні, вчені продемонстрували, що експериментальні моделі, в яких експресія IAP блокувалась або придушувала, розвивали ендотоксемію, надмірну експресію запальних факторів та симптоми метаболічного синдрому. Крім того, у суб’єктів, які харчувались ВАД через дієту з високим вмістом жиру, це запобігало набору ваги та накопиченню жиру та зменшувало розвиток метаболічного синдрому.

Особи, які отримували ІАП, у яких розвинувся метаболічний синдром внаслідок дієти з високим вмістом жиру, мали знижену ендотоксемію, запальні фактори та симптоми, такі як непереносимість глюкози, а також ті, хто отримував добавки ІАП за допомогою дієти з низьким вмістом жиру, дещо краще метаболізували глюкозу та ліпідний обмін було значно краще.

Дослідники відзначають, що IAP природним чином міститься в середовищі з багатьма бактеріальними факторами, що індукують запалення, припускаючи, що він може пригнічувати активність додаткових факторів, і що кілька споріднених ферментів повинні бути досліджені щодо їх спільної захисної здатності.

Хоча наші результати чітко передбачають, що добавки IAP можуть мати той самий ефект у пацієнтів-людей, майбутні дослідження повинні це безпосередньо довести, пояснює Ходін, професор хірургії в Гарвардській медичній школі (HMS).

"Нам потрібна рецептура ферменту, який можна безпечно вводити людям, над розробкою яких ми працюємо, і які потім можна перевірити як профілактику або лікування метаболічного синдрому", - резюмує він.