Клаудія Бесер | MADRID/EFE-REPORTAJES/PABLO GUTMAN Вівторок, 16.07.2019

шкірою

Досягайте сяючої шкіри, покращуючи здоров’я кишечника. Так проявляється американська дерматолог та дослідниця Уітні Боу, яка в інтерв’ю EFE пояснює свою систему догляду за шкірою

Секрет демонструвати сяючу шкіру не в кремах та ін’єкціях; справжня таємниця краси полягає в кишечнику, відповідно до Уїтні Боу, Міжнародно визнаний дерматолог, мікробіолог та дослідник із штату Нью-Йорк. Доглядати за шкірою потрібно зсередини.

На додаток до закінчення "cum laude" з молекулярної біології в Єльському університеті та закінчення медицини вгорі свого класу в Університеті Пенсільванії, Боу має ступінь доктора філософії. Її знання про взаємозв’язок шкіри та харчування зробили її однією з найбільш затребуваних дерматологів у США.

Останні наукові висновки показують, що різноманітна група мікроорганізмів, що населяють кишечник і шкіру, відома як мікробіом. Вони визначають такі аспекти, як збільшення або втрата ваги, аутоімунні захворювання, функції мозку та якість шкіри, за словами Боу.

З цієї точки зору цей лікар пропонує у своїй книзі «Сяюча шкіра, здоровий кишечник», тритижнева програма, заснована на дієті та управління стресом. Вважайте кишечник найбільш прямим способом продемонструвати фантастичну шкіру та перетворити тіло всередині та зовні.

«Найголовніше, що потрібно зробити протягом першого тижня цього 21-денного плану здоров’я та краси, - це позбутися продуктів і напоїв, які шкодять вашій шкірі. Натомість купуйте ті, які живлять і нашу шкіру, і наше тіло ", - говорить доктор Боу.

"Це може здатися приголомшливим змінити дієту за ніч, але якщо ми розглянемо це поетапно, це не буде здаватися таким складним ", - говорить він.

Протріть комору, щоб очистити шкіру

Боу рекомендує "виключити" з нашого раціону:.

  • Всі форми вуглеводивишуканий та перероблені цукри та упаковані продукти. Наприклад, виключіть картоплю, печиво, рисові коржі, тістечка, варення, солодкі закуски, консерви, кетчуп, овочеві соки, безалкогольні напої, сиропи, смажену їжу та енергетичні батончики.

  • Видаліть Штучні підсолоджувачі, включаючи заправки для салатів, хлібобулочні та кондитерські вироби, перероблені закуски, дієтичні продукти та продукти без цукру, каші для сніданку, «легкі» чаї та безалкогольні напої.
  • Залиште молоко тваринного походження та морозиво.
  • Не приймайте перероблені жири, включаючи маргарин, укорочуючий засіб та деякі рослинні олії (соєве, кукурудзяне, бавовняне, ріпакове, арахісове, сафлорове, виноградне та соняшникове).

Їжа та напої, пов’язані з дермою

Автор радить замінити ці товари такими:

  • Фрукти та овочі: включаючи ягоди, банани, апельсини, виноград, яблука, авокадо, лайми та лимони, манго та кавун, а також шпинат, осот, капусту, спаржу, помідори, кабачки та моркву.

  • Включити білкатакі як риба (особливо лосось, чорна тріска, скумбрія, форель, сардини, морський окунь або тунець), молюски (креветки, краби, омари, мідії, молюски), птиця (курка, індичка, качка), яловичина, м'ясна дичина, бекон та бобові (сочевиця, горох, сушена квасоля).
  • Це також вказує на те, що корисні жири: яйця, омега3, оливкова олія першого віджиму, кокосова олія, масло, темний шоколад, авокадо, горіхи та насіння або горіхове масло.
  • Не забувайте в раціоні харчування зерна: коричневий або дикий рис (не білий або рафінований), лобода, багатозерновий та насіннєвий хліб, ячмінь та овес (пластівці, швидкого приготування або грубий).
  • Включіть у прийом: трави свіжий і сухий, пов'язки, спеції і приправи чисті, такі як гірчиця, хрін, бальзамічний оцет та соуси без додавання цукру або оброблених олій.
  • З пекарня нас цікавлять корисні інгредієнти: мигдальне борошно, несолодкий кокосовий порошок, екстракт ванілі, кориця, нагетси какао без шкаралупи та краплі ванільної стевії.
  • Для підсолодити, давайте використовувати природні: кленовий сироп, мед, стевію, кокосовий цукор, коричневий цукор та нерафінований.
  • Вони також сприяють здоров’ю пробіотики: йогурт з живими активними культурами, кефір, квашена капуста, кімчі, соління та витримані та м’які сири, такі як гауда та швейцарський.
  • І пребіотики: цикорій, часник, спаржа, цибуля, свіже листя кульбаби, комір, цибуля-порей та джикама.
  • Підходять несолодкі напої не тваринного походження (мигдаль, кокосове і лляне насіння), чай, комбуча та червоне вино.

Ключі для мотивації себе та зміни раціону

"Зміни в Спосіб життя, вони можуть бути особливо складними для багатьох людей. Для кожної людини існує своя стратегія, яка працює. Найбільша мотивація модифікувати дієту випливає із спостереження в собі змін і користі для шкіри, які виникають, якщо дотримуватися тритижневого плану ", - говорить доктор Боу Ефе.

«Мій досвід роботи з тисячами пацієнтів протягом багатьох років показує мені, що кожен зміна раціону Спочатку це може здатися важким. Але коли люди прокидаються зі здоровою шкірою і менше запалення, вони відчувають, що їхнє тіло міцне, розум гостріший і вони мають більше енергії, ніж у роках. Це мотивує її йти далі за планом! ".

«Чим більше людина дотримуватиметься 3-тижневого плану, тим швидше вона досягне своїх цілей і побачить результати. Але якщо ви відчуваєте себе пригніченими, починаючи його, ви можете приймати це повільніше і вносити менші дієтичні зміни, по черзі ", - каже вона.

"Важливо порожні кухонні шафи біля входу і комора перероблених та рафінованих продуктів, завантажена непотрібним цукром і з низьким вмістом клітковини. Якщо ми бачимо їх у хвилину слабкості, ми можемо спокуситись їх проковтнути. Хоча вам також доведеться запастися здоровими дієтичними альтернативами для шкіри », - говорить Боу.

“Якщо у вас був поганий день і ви не дотримувались плану, зверніть увагу на те, як це відмова вплинуло на вашу шкіру та ваш настрій. Ваш помутнілий розум, почуття втоми та висипання нагадуватимуть вам, що варто повертатись на правильний шлях. Тож пробачте себе і поверніться до програми », - підкреслює цей дерматолог.

Пам’ятайте, що ми люди і ніхто не ідеальний. Будьте добрими до себе і прийміть подорож. Уявіть, як добре ви будете почуватись і як добре будете виглядати, коли ви перетворили шкіру і відчуєте себе стрункішою, здоровішою та потужнішою в кінці програми. Варто зусиль!- підсумовує Боу.