шоколад

У жовтні цей заклад оголосив про своє закриття через наслідки Covid.

У цьому шоколадному магазині, чарівному закладі в самому центрі Маласаньї, ви можете пити і купувати якісний шоколад. Тут ми натрапляємо на поняття "Bean to Bar", яке для шоколаду є тим, що є спеціальною кавою для кави або для пива, крафтового пива. Незважаючи на те, що цей бізнес народився з любові до шоколаду його власників, Луа та Карлоса, у його великому меню є місце для кави, чаю чи настоянок, а також солодких та солоних пропозицій - із багатьма можливостями, щоб налаштувати їх на смак клієнта.

Гречана вафля з шоколадом, вершками та фруктами

Луа каже нам, що вони хочуть, щоб "шоколад оцінювали як якісний продукт", не залишаючи етики осторонь. Це означає, що вони вирішили співпрацювати з компаніями, які виходять за рамки справедливої ​​торгівлі і здійснюють те, що називається прямою торгівлею. Тобто вони ведуть прямі переговори з невеликими громадами та виробниками. Існує прямий зв’язок із фермером, від якого обидві сторони отримують вигоду: з одного боку, їм платять більше, а з іншого - отримується продукт вищої якості - за рахунок оптимального бродіння та сушіння какао-бобів. Він також пояснює, що в процесі виробництва шоколаду використовується багато води, але компанії, з якими вони працюють, прагнуть до сталого розвитку, використовуючи її повторно. Після цього ретельного процесу деякі нюансовані шоколадні цукерки з унікальними ароматами, які дивують смак.

Шоколадні макарони з Танзанії та Колумбії

Ця пристрасть до шоколаду призвела до того, що Bombón задумали як магазин, хоча він був урочисто відкритий, додавши до цього частину магазину шоколаду. Окрім того, щоб взяти шоколад або замовити його, ви можете придбати його, а також організувати дегустації. Відповідно до своєї філософії, упаковка на 100% розкладається та піддається компостуванню; Вони дають знижки, якщо ви приносите з дому свої контейнери як для напоїв, так і для їжі, а в закладі все органічно: шоколадні цукерки, тістечка, морозиво, рослинне молоко ... Луа визначає Бомбон як "Місце, куди можна випити тихого напою, а також забрати". Меблі, що нагадують паризьке кафе, доброзичливе і пильне обслуговування та першокласний саундтрек, безумовно, запрошує вас увійти.

В осінньо-зимовий сезон серед новинок його меню є: пальми та макарони, різних смаків, до яких додається ефектна вафля без глютену -Хоча може бути перехресне забруднення, оскільки на кухню потрапляють продукти, що містять глютен - виготовлені з гречкою та підсолоджені панеллю. Так само площа їх морозива збільшилася, і в грудні вони почнуть пропонувати Дегустаційні столи шоколадних цукерок різного походження і повернуть ваш пізній сніданок по неділях. Думаючи про Різдво, у них буде кошики, на замовлення, з шоколадом, багаторазовими пакетами, кавою, оліями, бамбуковими чашками, соломкою багаторазового використання ...

Шоколадні, лимонні або фіолетові пальми

Ви знаєте, якщо ви божевільні за шоколадом, то у вас він є у багатьох презентаціях: від традиційного гарячого шоколаду, що супроводжується чурро або кийками, до холодної версії, не забуваючи про шоколад, що супроводжує його солодкі пропозиції, і все це веган. Так, максимальна насолода без страждань тварин у Маласані.

Гранола з відтінком шоколаду та фруктів

Шоколад
Площа Карлоса Камбронеро, 1
Мадрид (метро | Новіціат)