Чайна церемонія в п’ять годин, як правило, британська, але лихоманка від споживання камелії синенсіс проходить по Європі завдяки чудовим властивостям (особливо, якщо вона зелена) та аромату. Тепер, коли починається застуда, нічого кращого, ніж гарний чай, щоб втішити тіло і дух, зігріти і, чому б і ні, дати йому трохи калорійності у супроводі гарної закуски. Сьогодні ми пропонуємо вам деякі місця для чаювання в Європі. Поїдьте з нами в цей захоплюючий квест для принесеного задоволення.

Випити чаю в Мадриді

Життя в Лондоні : Ця їдальня негайно переносить нас до прекрасної лондонської чайної. Все розмальовано докладно: посуд, скатертини, атмосфера ... Є гідне меню чаїв та настоїв, різноманітні види тортів (незамінних булочок), торти, бутерброди та інші смаколики. Крім того, вони пропонують меню "чаювання", яким можна ділитися як удвох, так і в групі. І що ви знаєте, що частина прибутку від чайної приймає НУО, яка працює в Танзанії в лікарні та школі для дітей. Коли закінчите, обов’язково сходите в магазин: це дорого, але зараз, коли наближається Різдво, протистояти одному з його дорогоцінних прикрас буде майже неможливо. Якщо подумати, Лондон теж дуже дорогий.

Чайна кімната Vailima : Кокетливий простір на вулиці Салустіано Олозага з французькими ефірами, які запрошуватимуть вас повертатися знову і знову. Вони мають більше 150 сортів чаю та вибирають настої, якими ви можете насолодитися в приміщенні, а також взяти їх додому. Вони подають випічку, яку готують самі у своїй пекарні, бублики, садуші з пальцями з хлібом Tramezzino з Італії, тістечками та десертами (які ви також можете там придбати) ... На вихідних подають багатий пізній сніданок з органічними яйцями, і протягом тижня виберіть сніданок, закуски та страву дня.

aircrew
Прекрасне місце чайної кімнати Вайліма.

Випити чаю в Барселоні

Чайна : Yuan Jing Jing та Ambrós Genís є власниками магазину Tetere, а також цього місця на вулиці Сарагоса, присвяченого світові східного чаю. Вони пропонують лише найкращі та найчистіші чаї з Китаю та Японії, які вони імпортують безпосередньо і які готують з ретельністю та повагою до традицій. Насправді вони пропонують можливість подавати його після китайської чайної церемонії (гунфу ча). Дві дуже важливі деталі, які розкривають, наскільки вони пуристи: вони не подають цукор до чаю і немає Wi-Fi.

Чайна Чай Чай : Вимовлений Чай Чай та наслідує чайні Праги. Вони продають чаї та настої високої якості з усього світу, а з 2004 року організовують численні семінари, курси та дегустації в цьому чуттєвому світі. Вони навіть організовують чайну церемонію для невеликих груп. Це ідеальне місце для справжніх поціновувачів цього напою, оскільки вони контролюють усі деталі: від походження та теруару листя до води, яку вони очищають за допомогою процесу зворотного осмосу. Не забудьте супроводжувати свій чай традиційною японською, арабською або індійською випічкою.

Чайна Чай Чай: місце для гурманів у Барселоні.

Випити чаю в Парижі

Ладуре - Єлисейські поля : Ladurée - це цілий паризький заклад із 145-річною історією. Його походження сягає 1862 року, коли мельник Луї Ернест Ладуре відкрив пекарню за адресою: 16 rue Royale. Через роки він загорівся і було вирішено перетворити простір на кондитерську, яка була оформлена у стилі художника Жуля Чере. Сьогодні вони славляться своїми макаронами, які, як і найелегантніші модні бренди, перетворюються на вишукані колекції. Насолоджуючись деякими з тих солодкозубих укусів у їхньому лаунжі на Єлисейських полях, відкритому в 1997 році, - це те, чого ми всі заслуговуємо.

Mariage Frères : Вони мають різні дуже вишукані салони, які є одними з найвідоміших у столиці. Різноманітний (і дуже обережний) вибір чаїв, який вони роблять доступним для своєї вимогливої ​​клієнтури, вражає: чорні чаї з різних джерел, зелені, копчені, червоні, білі, запашні ... Настільки елітарні, що вони можуть перевищувати 88 євро ... Сто грам! Вони також можуть супроводжуватися вибором шоколадних цукерок та тістечок. Вони також організовують дегустації, майстер-класи та навіть персоналізовані класи, щоб оцінити чай у всіх його вимірах.

Вхід до чайної кімнати Mariage Frères.

Випити чаю в Лондоні

Claridge’s Нагороджений найкращим традиційним лондонським післяобіднім чаєм 2016 року на церемонії вручення нагород у 2016 році, церемонія та пишність сяяли у всій красі в цьому п’ятизірковому готелі понад 150 років. Поціновувач Генрієтта Ловелл подорожувала по всьому світу, вибираючи найкращі чаї від невеликих виробників. Зі свого боку, гастрономічний супровід (з бутербродами, булочками та чудовими солодощами) - робота шеф-кухаря Мартіна Нейла. Ретельне оформлення у фойє в стилі ар-деко повертає нас до іншої ери, 1930-х років, більш витонченої, ніж наша. Також сумніше, але це щось із іншої статті.

Мандаринський східний Гайд-парк : Цей чудовий готель ідеально підходить для любителів вишуканої кухні і, звичайно, пропонує видатний і знаменитий п'ятірний чай у своєму найкращому місці в Найтсбріджі. Його завжди подають у лаунжі Rosebery, хоча роботи з реконструкції тимчасово перенесли його в інший простір, Лоджію, з прекрасним природним світлом та видом на королівський парк. Їх чайне меню (53 фунтів стерлінгів) включає чудові чаї (підібрані їх експертом), бутерброди, тістечка, булочки та додатково келих шампанського. З цим ігристим вином вони також готують знамениті коктейлі.

Сандерсон : Цю п’ятій годину чаю сподобають малі загалом та люди, що мають фантазію зокрема. У Сандерсоні вони відзначають 150 років Аліси в країні чудес за допомогою ритуалу, який вшановує знакову і божевільну закуску Божевільного Капелюшника. Деталі не бракує: посуд (який можна придбати) прикрашений мотивами королів та королів гральних карт, у їхніх тортах та тістечках є старі книги, постійні кивки до роботи ... і, звичайно, вони запропонуйте та продайте п’ять чаїв, натхненних персонажами твору, що найбільше надихає. Наприклад, "Аліса" готується з китайським чорним чаєм, нотами чорної смородини, ванілі, карамелі, цитрусових, бергамоту, волошок та квітів мальви.

Fortnum & Mason : Без сумніву, це найвідоміша адреса, щоб насолодитися традиційним англійським п'ятигодинним чаєм. Починаючи з 1707 року, в цій символічній делікатесі (на п'ять поверхів, наповнених до кінця найзамантивішими цукерками, які ви можете собі уявити) також розміщується відома чайна кімната, яку турист не може пропустити хоча б раз. Його подають в їх елегантному ювілейному бальному залі з діамантами, який відкрила сама королева. Найкраще зупинитися на закритому меню (44 фунтів на особу, якщо ми супроводжуємо його домашнім чаєм; 18 фунтів, якщо ми віддаємо перевагу більш сибаритичному чаю), що включає невеликі бутерброди, класичні булочки та тістечка. У Fortnum & Mason ми навіть можемо підсмажити дуже делікатне шампанське з надрукованою етикеткою із повідомленням, яке ми хочемо.

Бар Fortnum & Mason у дворі будівлі Королівської біржі в Лондоні.

Випити чаю в Празі

Білий Йержаб : Твереза ​​і дещо дзен-атмосфера для чайної з магазином, де пропонують чаї від невеликих виробників, сімей та дуже особливих садів. Власники та службовці є шанувальниками чаю - дисципліни, яку вони ретельно вивчають на курсах та поїздках. Вони також спеціалізуються на вегетаріанській кухні та готують багате щоденне меню з чаєм, який ідеально поєднується з їжею того дня. Не пропустіть солодких пропозицій або перестаньте цінувати оригінальний та відзначений нагородами дизайн інтер’єру.

Добра Чайовна з Вацлавської площі : Етнічні та хіпі-шикарні ефіри - це голови, що очолюють оздоблення цієї сучасної чайної з глобальним духом. Вони пропонують чаї та настої з різних куточків світу, одночасно з тим, що продають їх за справедливими цінами для своїх виробників. Якщо погода хороша, не соромтеся насолоджуватися напоєм у бамбуковому саду.

Свіжий імбирний чай з медом у Добрі Чайовні Прага-Островні.

Випити чаю в Москві

Будинок Перлова : Це одна з найстаріших чайних у російській столиці. Він був побудований наприкінці 19 століття, щоб з усією пишністю розважити китайського міністра закордонних справ, який відвідав столицю для зміцнення відносин з Росією. Сьогодні він все ще стоїть у всьому своєму блиску (незважаючи на стільки років спартанського комунізму). Чай можна придбати та насолодитися в зоні їдальні. Насолоджуйтесь відвідуванням будівлі та її східного оздоблення.

Будівля (19 століття) "Будинку Перлових", однієї з найстаріших чайних в Москві, вражає.