Поділитися статтею
І він спростував міф про те, що білковий батончик замінює один прийом їжі на день.
У звичайній колонці Teleran, цього разу MUDr. Ігор Буковський присвятив рисові та білкові батончики. Глядач з Кошице хотів почути від нього відповідь, що чи правда, що під час класичного варіння рису, коли воді дозволяється випаровуватися, в ньому залишаються сліди миш’яку, і тому його потрібно готувати подібно до макаронів.
За словами Буковського, рис сам по собі накопичує миш'як, особливо з Азії, оскільки його вирощують у забруднених водах. Перед покупкою завжди рекомендується перевірити країну походження. У Словаччині ви також можете отримати рис, вирощений в Європі, або використовувати цільне зерно, яке краще білого.
"Якщо у вас є рис, походження якого ви не знаєте, це правда, що ви спочатку обливаєте його гарячою водою, даєте йому постояти кілька хвилин, потім заливаєте водою, а потім відварюєте в чистій воді. Вміст миш'яку зменшиться на 50-80 відсотків, якщо ви повторите це кілька разів ", - пояснив він.
Він радить, що під час приготування їжі не можна використовувати правило 2,5: 1. Рис слід готувати як макарони - 12 частин води і одна частина рису. Зварити, а потім влити. Це зменшує вміст миш'яку до вищезгаданих 80 відсотків.
Для дітей потрібно бути особливо обережним, щоб зробити його рисом ЄС. Якщо ні, то слід використовувати метод варіння для промивання.
Він замінює білкову батончику одним щоденним прийомом їжі?
Буковський також спростував міф, що циркулює про білкові батончики. Глядач запитав його, чи схудне він, якщо з’їсть протеїновий батончик замість одного прийому їжі на день.
"Перш за все - калорійність такої плитки може бути високою, можуть бути нездорові калорійні жири і бракує клітковини, необхідної для схуднення. Може бути велика концентрація певних вуглеводів, які спричиняють інфляцію. Це не добре, я б скоріше рекомендував хороший овочевий салат замість білкової батончики, додав він.