Опис
Під час програми докторант отримає знання та навички, щоб зайняти посади, пов'язані з дослідженнями в лікарнях, центрах первинної медичної допомоги, центрах соціального здоров'я, харчових компаніях, технологічних центрах, лабораторіях, відділах охорони здоров'я та НУО. Також зайняти керівні посади різних підрозділів у цих структурах. З іншого боку, вони можуть виступати викладачами та дослідниками в різних сферах.
цілі
Кандидат харчових наук має на меті підготувати провідних дослідників у галузі харчування, які самостійно здатні сприяти формуванню та розповсюдженню знань, технологій та стратегічних методологій, особливо у галузі експериментального дизайну та ожиріння, спільного харчування та функціонування продуктів харчування, нутрицевтиків та нутригенетики для сприяння здоров'я та розвиток людського капіталу як на національному, так і на міжнародному рівні.
Для кого це
Запропонована методика навчання, додана до чіткості, широти та дидактики дизайну змісту, дозволяє скерувати Кандидат харчових наук професіонали у галузі охорони здоров’я, які прагнуть розвиватись у сферах, пов’язаних з ожирінням та метаболічним синдромом, стратегіях громадського харчування або пов’язаних із функціональними продуктами харчування, нутрицевтиками та нутригенетиками в будь-якому державному чи приватному закладі охорони здоров’я, набуваючи та просуваючи необхідні знання, що дозволяє надавати якісну послугу користувачам.
Кандидат харчових наук Він призначений для студентів, які отримали ступінь магістра:
- Харчування
- Ліки
- Медсестринство
- Магістри з питань харчування та здоров’я, які бажають оновити або поглибити свої знання в галузі харчування та дієтології.
- Магістри з питань харчування та здоров’я, які завдяки своїй професійній практиці бажають спеціалізуватися у галузі харчування та дієтології.
Навчальна програма
Мінімальна тривалість доктора наук у галузі харчування становить 36 місяців, залежно від розвитку проекту, та максимум 60 місяців.
Структура доктора
Фаза ініціації
Протягом цього першого періоду він має на меті ознайомити студентів з управлінням Віртуальним містечком та його інструментами, крім інформування про академічну програму та дати навчання.
Крім того, на цьому етапі розпочинається вивчення першого предмета: Методологія наукових досліджень.
ЕТАП I - Викладання: загальні курси
- Нові тенденції у споживанні їжі
- Молекулярні основи раку та потенційні протиракові засоби
- Запалення та харчування
- Циркадні ритми, енергетичний гомеостаз та метаболічна інтеграція
- Комп’ютерні науки, що застосовуються до досліджень харчування
- Дослідницький семінар I
ЕТАП II - Викладання: Факультативний модуль (докторант бере той, який він обрав)
- Ожиріння та метаболічний синдром
- Експериментальний дизайн у харчуванні
- Ожиріння та метаболічне регулювання
- Дослідницький семінар II
- Стратегії харчування громади
- Експериментальний дизайн у громадському харчуванні
- Дизайн та стратегії реклами та комунікації у громадському харчуванні
- Дослідницький семінар II
- Функціональні продукти харчування, нутрицевтики та нутригенетика
- Біоактивні дієтичні сполуки
- Нутригенетика та нутрицевтики
- Дослідницький семінар II
ЕТАП III - Дослідження
- Дослідницька робота I
- Дослідницька робота II
- Лінії розслідування:
- Ожиріння та метаболічний синдром: • Ендокринна функція ожиріння • Клінічні дослідження при лікуванні ожиріння • Зміна та метаболічна регуляція ожиріння
- Стратегії в харчуванні громади: • Втручання громади в популяції, що зазнають поживного ризику • Дослідження населення в галузі харчування та харчування
- Функціональні харчові продукти, нутрицевтики та нутригенетика: • Аналіз та склад харчових продуктів • Біоактивні сполуки в продуктах харчування та вплив на здоров’я • Проектування, розробка та виробництво продуктів з доданою харчовою цінністю • Біоактивні сполуки та серцево-судинні патології • Біоактивні сполуки та рак • Функціональні продукти харчування
- Харчування на етапах життя: • Харчування дітей • Харчування у людей похилого віку
- Харчування та фізичні навантаження
- Клінічне харчування
- Пропозиція дисертації
ЕТАП IV - Реалізація докторської дисертації
- Підготовка дисертації
- Дисертація
Заголовок
В кінці програми студент отримає звання ЛІКАР З ПИТАННЯ, нагороджений Міжнародним іберо-американським університетом.