Домашнє мигдальне масло
Серед горіхів, змащених маслом, мигдальне масло є одним з найбільш поживних. Однак для покращення смаку виробники можуть додавати до масла гідрогенізовані олії або цукор. Якщо він виготовляється вдома, ми можемо бути впевнені, що крем не містить доданих речовин та консервантів. Одна столова ложка мигдального масла містить 4 грами вуглеводів, 2 грами білка і 1 грам жиру. На думку експертів, мигдальне масло можна вживати щодня без негативних наслідків, а крім того стимулює функціонування процесів в організмі. Насичене калоріями мигдальне масло не набирає вагу, насправді воно допомагає схуднути, оскільки вміст здорової клітковини та високий вміст білка створює відчуття ситості в шлунку.
Інгредієнти:
- 200г злегка підсмаженого мигдалю з коричневою шкіркою
- трохи солі
Підготовка:
Покладіть підсмажений мигдаль і сіль у подрібнювач, а потім приблизно. 10-12 хвилин
рубати. Іноді зупиняйтеся і виймайте застряглі шматочки мигдалю зі стінки подрібнювача, поки машина лежить. Потім продовжуйте рубати, поки не вийде вершкове масло.