молоко

Інгредієнти

  • склянка порізаного, зернистого або лущеного вівса .
  • Один літр мінеральної води
    Кількість є орієнтовною, оскільки врешті-решт це буде залежати від того, наскільки густий ви хочете, щоб ваш вівсяний напій був.
  • щіпка солі
  • Кориця, екстракт ванілі та мед або цукор для посилення його смакових якостей.

Процедура

Додайте зерна вівса в миску з водою і дайте їм постояти близько 12 годин. Ми збираємось відкинути цю воду.

Залишивши зерна просочитися, це допоможе їм розм’якшити, що полегшить їх подрібнення, а також додасть густіший штрих до нашого молока (замочуйте їх менше часу, якщо вважаєте за краще, щоб ваш напій був більш рідким).

Коли зерна стануть м’якими, промийте їх і добре злийте, щоб видалити будь-які домішки, які залишились у воді після замочування стільки годин.

Змішайте зерна з 900 мл води. При невеликій кількості води вийде густий напій, тоді як якщо ви додасте багато, напій буде більш рідким .

Збивайте суміш від низької до високої швидкості, поки не досягнете максимальної потужності. Не витрачайте занадто багато секунд на максимальній потужності, щоб не «спалити» овес і тим самим уникнути втрати властивостей.

Процідіть результат за допомогою тонкого ситечка і робіть це повільно, помішуючи.

Переконайтеся, що ви добре відфільтрували всю рідину, натиснувши ложкою на ситечко, щоб отримати найбільше молока. Ви можете зробити процес двічі, щоб відокремити більше м’якоті від рідини.

Додайте трохи меленої кориці, столову ложку меду, щіпку солі і чайну ложку ванільного екстракту і ще раз збийте, щоб все добре перемішалося .

Покладіть його в ємність і поставте в холодильник.

Добре збийте його перед вживанням, оскільки домашнє вівсяне молоко відокремлюється, оскільки в ньому немає доданих емульгаторів. Найважчі інгредієнти зосереджені на дні ємності, це нормально!

Триває від 3 до 4 днів, якщо його добре закрити та охолодити.

Ви можете використовувати домашнє вівсяне молоко: смузі, із злаками вранці, у багатьох десертах, для приготування їжі або, очевидно, для безпосереднього пиття. Також його можна використовувати для нанесення на шкіру, оскільки він має дуже хороші косметичні властивості. Не додайте підсолоджувачів, якщо ви збираєтеся використовувати їх не з метою, а лише для пиття.

Надіслати коментар Скасувати відповідь

Вибачте, ви повинні увійти, щоб залишити коментар.