Інгредієнти:
500 г пшеничного борошна
2 чайні ложки солі
1 чайна ложка цукрового піску
300 г теплої води
8 г свіжих дріжджів
1 столова ложка соняшникової олії
кунжут

кунжуту

Зважте борошно, сіль і соняшникову олію у великій мисці або каструлі універсальної кухонної машини. Посипте цукор в теплу воду і розсипте в ній дріжджі, дайте їм піднятися. Потім додайте до вмісту казана і вимішуйте на середньому вогні 20 хвилин. Якщо це робиться вручну, вимішуйте 20 хвилин із середньою силою.

Потім присипте борошном борошняної дошки, підберіть замішане тісто і все це пластифікуйте. Сформуйте з нього шматок батона, покладіть його в іншу миску, посипте зверху борошном і дайте йому накритися на 1 годину покритим.

Коли у вас є, і минула 1 година, покладіть підняте тісто на дошку, розріжте його на 12 рівних шматочків і сформуйте кожен у гарне колесо. Поставте горщики на змащений жиром деко і дайте піднятися ще 30 хвилин.

Розігрійте духовку до 220 ° C. Після другого відпочинку, змастіть теплою водою за допомогою жирової щітки і посипте кожне насіння кунжуту за смаком і натисніть на духовку на 15 хвилин. Випікати до золотистої скоринки.