неймовірно

Не відчувайте, що ви не можете займатися творчістю, навпаки, спробуйте створити цю картоплю в моєму стилі, після того, як 200 грам картоплі зварили з шкіркою, їй дають можливість зігрітися і зібрати, нарізати скибочками і покласти в піддон для овочів, покритий столовою ложкою концентрованого томатного пюре і двома ложками апельсинового соку і посипаний підсмаженим нарізаним мигдалем.

Картопля "Саррау"

Вибирається один картопля 200 грам, його збирають і натерти на тертці, утворюючи пасту; Натертий на тертці, його кладуть у вогнетривку тарілку, не кидаючи жодного бульйону, і покривають чвертю літра гарячого молока, приправленого сіллю та кількома атомами перцю та мускатного горіха.

Поставте блюдо в помірну сильну духовку і дайте йому повільно кипіти, поки молоко не випарується; Потім його знімають з плити і на столі поверхню розрівнюють шпателем, покривають купиною столовою ложкою густих сирих вершків і, добре намазавши, посипають тертим сиром (15 грам); блюдо знову ставлять у духовку, цього разу міцніше, а поверхню підсмажують, подають на тій же тарілці.

Картопля "Віталь Аза"

Дві картоплини смажать у духовці, як це пояснюється в рецепті "Картопля смажені », їх ділять навпіл і спорожняють; сформовану м’якоть пропустити через сито і вилити в миску або каструлю, додати п’ять грамів вершкового масла, перемішати і заправити сіллю і атомом мускатного горіха, додати столову ложку жирних вершків і жовток.

Утворюючи дрібну пасту, деякі кокоти формують у яйця, покриті вершковим маслом, і формують цвілі, які кладуть на кондитерську тарілку; Їх фарбують збитим яйцем, покривають легким шаром натертого сиру і підрум’янюють у міцній духовці. Їх подають у джерелі, покривши дно концентрованим томатним соусом.

Картопляне пюре

Це один із рецепти що ми повторюємо найбільше, але наші читачі не панікують, ми обіцяємо більше цього не робити. Але спочатку ми скажемо вам, що коли смакоту смакують, це тому, що вона відмінна.

Пюре з картопля прийнято готувати з картоплею, звареною на воді, але це також можна зробити з картоплею на пару або з смаженою картоплею.

200-грамову картоплю розрізають на чотири частини, кладуть у каструлю і заливають гарячою або холодною водою, це те саме; кращий є лише гарячий, оскільки він швидше розриває фурункул; зварене і не відмінене, злити на решітці і поставити в горловину духовки, а вода майже випарувалася, пропустити через сито і вилити м’якоть у каструлю, додати 10 грам вершкового масла, сіль і атом мускатного горіха і попрацюйте лопаткою, промийте половиною децилітра киплячого молока і, виправлене сіллю, подавайте в овочеву миску.

Примітка. - Пюре має бути формою, щоб надати йому більше вигляду, що можна зробити краєм настільного ножа або за допомогою рукава та накрученої насадки.

Картопляне суфле "Доктор Ортіс Муньос"

200-грамову картоплю смажать у духовці (див. Рецепт “Картопля обсмажене »), їх спорожняють і м’якоть просівають, додають п’ять грамів вершкового масла, столову ложку томатного пюре і дві чайні ложки вершків; утворюється дрібна паста, яку обробляють дерев’яною лопаткою, приправляють сіллю і кількома атомами мускатного горіха, додають жовток або два, якщо вони дрібні.

На момент подачі вони включаються в пасту картопля два білки яєць збити до стійкості, обережно перемішуючи, щоб білки не впали; Їх формують у кокоту або ланеро, змащені вершковим маслом, і випікають у помірно високій духовці протягом п’ятнадцяти-вісімнадцяти хвилин. Подається в свіжому вигляді.

Примітка. - Ви можете посипати поверхню тертим сиром, якщо ставите кокоту в духовку; це може порадити лікар.

Картопляний салат Ракель

У каструлю покладіть дві картоплини по 100 грамів кожна, дуже попередньо очищену в холодній воді; приправити сіллю і варити тридцять хвилин; Зварені та загартовані в кулінарному бульйоні, їх збирають і нарізають скибочками товщиною краю двох песет і кидають в салатник, утворюється насип, вони покриваються соусом вінегрет, бордюр прикрашають тонкими скибочками помідор впереміш із консервованими кінчиками спаржі і подавати, не охолоджуючись.

Соус "Вінегрет" для цього салату

У миску додайте чайну ложку дрібно нарізаної цибулі, промиту під холодною проточною водою, на друшляк, половину чайної ложки подрібненої петрушки, лист часнику, столову ложку дуже подрібненого листя салату, приправте олією, соком лимона, солі та атома білого перцю, промити двома ложками спаржевого відвару, збиваючи до утворення емульсії; потім його заливають картопля.

Картопляний салат на мій смак

Зварену і холодну картоплю, як пояснювалося в попередньому рецепті, очищають від шкірки і нарізають скибочками товщиною краю двох песет, кладуть у салатник і заправляють сіллю, олією, лимонним соком і столовою ложкою апельсинового соку; утворили курган.

Його покривають однією-двома столовими ложками майонезного соусу, бордюр прикрашають кільцями цибулі діаметром п’ять песет, а всередині кожного кільця - очищений хвіст креветки. Його подають у свіжому вигляді.

Огірок Мішель Рататуй

У каструлю додайте дві мізерні ложки олії і подрібнений зубчик часнику, дайте йому підрум’янитися і додайте столову ложку ріпчастої цибулі, нарізаної невеликими кубиками, залиште повільно тушкувати і, зварену, не приймаючи кольору, додайте помідор 60 грам нарізати, як цибуля, виправити сіллю і покрити водою і ниткою шафрану, розчиненою у двох ложках холодної води; накривши каструлю, дайте їй варитися, поки бульйон не випарується; Потім його зливають, а весь або майже весь жир видаляють і подають у овочевий горщик.

Домашні рецепти з баклажанів для схуднення

Примітки. - Додавання столової ложки апельсинового соку при подачі рататую робить цю страву більш смачною та поживною.

Не забувайте, що ми видали книгу під назвою Наша кухня. Ви можете знайти спеціальність, яка вам подобається і яка відповідатиме вашому режиму.