Це одна з найбільш споживаних страв протягом сезону низьких температур, і що може бути краще, ніж зустріти холодні дні гарною тарілкою гарячого супу.
Суп - це повноцінне, універсальне та популярне блюдо у багатьох домогосподарствах. З точки зору харчування, це їжа, наповнена вітамінами, антиоксидантами і проста в приготуванні. І підходить як тим, кому потрібно набрати вагу, так і тим, кому потрібно її схуднути. Найкраще в цей час - робити більш гарячі та сильні препарати, які допомагають нашому тілу підтримувати температуру і тим самим уникати перекусів та заспокоєння голоду.
Як пояснила Жозефіна Жоркера, дієтолог з www.nft.cl (платформа, що спеціалізується на фізичній підготовці, харчуванні, медицині та психології, яка допомагає підтримувати адекватний стан здоров’я та підвищувати ефективність роботи). «Суп - поживна, заспокійлива та смачна страва, ідеально підходить як для дітей, так і для дорослих. Загалом рекомендується тим, хто хоче схуднути, не додавати молоко, вершки або олію ".
Фахівець не рекомендує розфасовувати супи через їх високий вміст натрію, консервантів і мало натуральної їжі. "Більшість із них приносять половину кількості натрію, яку слід вживати на день", - пояснив Хоркера.
«В ідеалі люди повинні споживати домашні супи, приготовані з овочів, що містять клітковину, вітаміни та мінерали без добавок. Крім того, якщо вода є основним інгредієнтом, щоб підтримувати наше тіло гідратованим, це ідеальне блюдо для збалансованого харчування ”, - прокоментувала Жозефіна Жоркера.
Далі фахівець поділився 2 простими і недорогими рецептами домашніх супів для приготування в домашніх умовах.
Овочевий суп
Інгредієнти:
1 невелика цибулина, нарізана кубиками
¼ чашка дрібно нарізаного селери
1 столова ложка олії
¼ чайна ложка перцю чилі, кмину, меленої материнки.
1,5 літра гарячої води
1 лавровий лист
Гілка коріандру та/або петрушки
2 кабачка
3 великі картоплі
1 склянка гарбуза кубиками
1 склянка листя шпинату
Сіль і перець за смаком.
підготовка:
Подрібніть моркву, кабачки та картоплю шматочками приблизно 1 см. Подрібніть шпинат на невеликі шматочки. Зарезервуйте всі овочі.
У великій каструлі розігрійте олію і додайте цибулю разом із селерою, варіть, поки овочі не стануть м’якими, а цибуля не стане прозорим. Додайте перець чилі, кмин, орегано та часник, варіть помішуючи 1 хвилину. Додайте гарячої води, лаврового листа, гілки коріандру або петрушки, моркви, кабачків, картоплі, кабачків, солі та перцю за смаком. Варити 20 хвилин на середньому повільному вогні або поки овочі не стануть м’якими. Вийміть лавровий лист і гілку коріандру. Додайте подрібнене листя шпинату, варіть 5 хвилин.
Суп з гарбуза та моркви
Інгредієнти:
1 кіло гарбуза
1 зубчик часнику
Сіль і перець за смаком
підготовка:
Покладіть столову ложку олії в казан, додайте часник за смаком і цибулю, злегка обсмажте (цибулю не подрібнюючи). Потім покладіть решту овочів на дно і додайте воду до половини і посоліть за смаком. Нехай вариться, поки овочі не стануть м’якими (приблизно 20 хвилин) За допомогою блендера подрібніть всі овочі і все.
Як мені це подобається
Ми є простором, присвяченим тому, що нам найбільше подобається: гастрономії, однією з наших головних цілей є розповсюдження та підтримка роботи малих, середніх та великих гравців у гастрономії в Чилі та за кордоном.
Вам також може сподобатися
СІРИЙ ГУСЬ І СВ. GERMAIN ПРИЄДНАЙТЕСЬ ДО СВІТОВОТИ МІСЯЦЯ ФРАНЦІЇ
МАСЛИНИ ВІСУ
BACARDÍ GRAN RESERVA 8 РОКІВ, НАЙКРАЩИЙ ПОДАРУНОК ДО ТАПА
без коментарів
Залишити коментар Скасувати відповідь
Про нас
Ми любимо їсти і радуємо наші почуття всім, що може запропонувати гастрономічний світ. Наша мета: поширювати та підтримувати роботу малих, середніх та великих акторів гастрономії в Чилі та за кордоном, шляхом заміток та оглядів, зроблених під час відвідувань ресторанів та закусок, також рекомендуючи вишукані продукти, розповсюджуючи різні підприємства, беручи інтерв'ю у шеф-кухарів/видатних та нових кухарі, а також винороби, сомельє, міксологи, бармени та бариста, серед інших; розповідання розважальних вражень у поїздках та місцях відпочинку та/або відпочинку та багато іншого.
Мені це подобається, як мені це подобається ...!