Не випадково наші бабусі використовували цілющу силу бузини при різних недугах - це зараз підтверджено наукою. Тож кожен повинен пізнати цю універсальну рослину ...
Якщо ми говоримо про його кору, листя, квіти, ягоди, кущ бузини на узбіччі дороги - справжня домашня аптека! Він використовується поколіннями при лихоманці, застуді, гідроцефалії, подагрі, серцево-судинних скаргах. Сьогодні ми знаємо інгредієнти кожної частини рослини, і навіть дізнаємось про все нові і нові можливості.
Лабораторні дослідження показали, що білок з кори бузини, листя та ягід може пригнічувати ріст ракових клітин. У багатьох країнах такі вірусні захворювання, як герпес або грип, лікують за допомогою ліків бузини. Лектини, глікопротеїни, що містяться в листі та корі, використовуються для вирощування стовбурових клітин перед трансплантацією кісткового мозку.
Квітка бузини корисна не тільки для приготування з неї смачного сиропу на початку літа, але вона також має значну цілющу силу. Чай з квітів має потовиділювальну дію, його вживання також можна рекомендувати при інфекціях верхніх дихальних шляхів, кашлі та астмі. Бузина і сьогодні є інгредієнтом багатьох застудних та холодних препаратів. Завдяки своєму звичайному вмісту суцвіття білого парасольки має судинозвужувальну дію. Його чай рекомендується при варикозному розширенні вен, але він також може бути корисною підмогою при набряках.
При лікуванні застуди та зміцненні імунітету як суцвіття, так і фрукти можуть бути корисним домашнім засобом, оскільки з його суцвіття можна робити не тільки чай або використовувати для інгаляцій, але й фільтрований сік, який пов’язаний з високим вміст вітаміну С у присутності спеціальних флавоноїдів.
Біофлавоноїди, які іноді називають вітаміном Р і сприятливо впливають на стан судин, відповідають за різноманітність флори. Він захищає рослини від шкідників і знаходиться безпосередньо під шкіркою плодів і на поверхні квітів та кори.
Білі квіти бузини містять переважно рутину, яка має антибіотичну дію та судинорозширювальний засіб.
Усі рожеві, червоні або фіолетові частини рослин багаті антоціанами, які необхідні в боротьбі з вільними радикалами, які пошкоджують нашу імунну систему. Вони підвищують активність різних ферментів, здатних нейтралізувати небезпечні канцерогени. Антоціани зменшують проникність тонких до волосся судин, підвищують опір стінки судини. Разом з вітаміном С вони також можуть відновлювати травми, спричинені відкладеннями хвороб.
ГІТО ВАРТА! Флавоноїди корисні при гіпертонії, атеросклерозі, коронарному стенозі, варикозі. Ці речовини рекомендуються не тільки діабетикам, у яких часто пошкоджуються судини, але і тим, хто схильний до судинних захворювань.
Бузина також зменшує ризик інсульту, оскільки перелічені інгредієнти значно зменшують схильність до тромбоутворення.
"Внутрішня поліція"
Позитивний ефект бузини вже став відомий частково у зв'язку з "французьким парадоксом". Суть в тому, що французи, які регулярно вживають червоне вино, рідше вмирають від серцевих захворювань, ніж їхні однолітки-алкоголіки того ж віку, з якими вони харчуються приблизно однаково. Вміст флавоноїдів у бузині значно вищий, ніж у червоному вині та без алкоголю!
ЗНАТИ? Капсула бузини, яка містить у 20 разів біофлавоноїди рослини - антоціани та різні поліфеноли - вже з’явилася в магазинах. Таким чином, цю рослину також можна вживати тим, хто не любить злегка терпкий смак соку бузини або компоту з бузини.
Також бузина містить незамінні амінокислоти, необхідні для роботи мозку та нервів. Фахівці рослини також рекомендують бузину при нервозності, депресії та похмурості. Плід містить широкий спектр вітамінів групи В, а також багато мінералів, які роблять його цілителем для нервів. Плід куща бузини діє як “внутрішня поліція”, яка підтримує все в чистоті.
ПОРАДА: під час сезону грипу доцільно поєднувати цілющу дію плодів, які в іншому випадку є антисептичними, та суцвіття.
ВАЖЛИВО! Чай, виготовлений з суцвіть, відкриває залози, тому його ніколи не слід вживати разом з шавлієвим чаєм, оскільки він має прямо протилежний ефект!
Ми також можемо дістати чорну бузину з ринку або назбирати її самі, але її можна вживати лише у вареному вигляді! Речовина, що називається самбунігрин, в зелених частинах рослини та в незрілих плодах може викликати нудоту, блювоту та розлад шлунку! У випадку з професійно вирощеною бузиною урожай дозріває одночасно, тому вміст самбунігрину досить низький.
З бузиною - здоровіше!
Суцвіття: для профілактики, щоб зміцнити нашу імунну систему, візьміть одну чайну ложку квітки бузини на склянку, залийте гарячою водою, але не стікаючи, і дайте постояти 5-10 хвилин! (Це стосується і чайних фільтрів, які можна придбати в аптеках.) Пийте чай принаймні раз на день увечері! При кашлі, застуді, астмі використовуйте подвійну кількість квітів для пітливості! Чай також діє як підсилювач серця. Якщо ви хочете вдихнути з ним, додайте 1 літр води до приблизно 15 грам квітів!
Якщо у вас в очах ячмінь, залийте 1 столову ложку сухих квітів 1 деци гарячої води і дайте постояти 10 хвилин, а потім процідіть! Опустіть 1 шматочок вати в трохи охолоджену рідину, покладіть на теплий ячмінь і залиште в очах, поки він не охолоне! Компрес слід повторювати кілька разів на день. Одночасне вживання чаю з бузини може також сприяти внутрішньому одужанню.
Бузину: також можна їсти як сік, сусло, варення, компот і чай. Для зміцнення імунітету беруть одну столову ложку сухофруктів на склянку, поміщають у холодну воду, повільно нагрівають через 1 годину, кип’ятять лише хвилину, а потім дають постояти 10 хвилин!
Сік бузини: як гарячий, так і гарячий - можна пити з фруктовими соками або чаєм - як дитячий пунш, чистий або розведений, можливо підсолоджений медом. Ефекти: підсилювач імунної системи, засіб для травлення, підсилювач діуретиків, судин, нервів та серця.
Якщо ви збираєте бузину самостійно, переконайтесь, що не потрапляють незрілі очі в «плід»! Прогрівайте всю їжу та напої, виготовлені з фруктів, принаймні 80 градусів Цельсія принаймні 10 хвилин.!
Якщо чорна бузина залишає де-небудь сліди, видалити її непросто. Бажано негайно обприскати лимонним соком, а потім використовувати відповідний миючий засіб, бажано оптичний відбілювач.!