Якщо ви один з любителів сушених помідорів, а деякі з них уже червоніють у саду, то ви виграли половину. Просто дайте їм висохнути (в духовці або на сонці) і приготуйте домашні сушені помідори.
Інгредієнти
Підхід
Нагрійте духовку до 95 ° C і вистеліть пластини папером для випічки.
Помідори помийте, обсушіть і розріжте навпіл. Потім ми відбираємо з них нуклеози. Потім викладіть їх (розрізаними) на папір для випічки і посоліть.
Випікайте в розігрітій духовці приблизно від 5 до 6 годин - до повного висихання помідорів. Потім дайте їм повністю охолонути.
Часник почистити і нарізати скибочками.
Викладіть сушені помідори з нарізаним скибочками часнику, сухим базиліком та свіжим чебрецем у чисті скляні чашки.
Нехай оливкова олія в горщику нагрівається - не готуйте. Потім налийте чашку, наповнену помідорами, і закрийте її. Перед використанням дайте постояти принаймні 24 години.
Ви також можете дати помідорам висохнути на сонці - але цей спосіб довший. У цьому випадку ядерця не відбираються.