МАДРІД, 7 (ВИДАННЯ)

молочної залози

Як правило, сою рекламують як здорову альтернативу білку для тих, хто вважає за краще не їсти м’ясо. Однак результати досліджень впливу сої на зниження ризику раку різноманітні, особливо у випадках раку молочної залози.

Як пояснила північноамериканська громадська організація проти раку молочної залози, соєві продукти мають естроген-подібні властивості і з цієї причини занепокоєння зросло щодо потенційного збільшення ризику раку молочної залози внаслідок їх споживання. Таким чином, існує певна стурбованість тим, що високий рівень естрогену допомагає раковим клітинам рости і поширюватися, хоча це залишається суперечливим.

Конкретні, Ізофлавони - це компонент сої, який має естроген-подібні властивості. За даними Breastcancer, незрозуміло, чи ізофлавони сої впливають на рак молочної залози, особливо позитивний на рак молочної залози, позитивний на рецептори гормонів.

"Ізофлавони можуть впливати на здатність гормональної терапії виконувати свою роботу, якщо обидві молекули конкурують за введення одних і тих же рецепторів естрогену. Якщо ізофлавони посилають слабший сигнал естрогену до рецептора порівняно з тамоксифеном (і естрогеном організму), ізофлавони можуть зменшити естрогензалежний ріст клітин молочної залози. Однак якщо ізофлавони посилають сильніший естрогенний сигнал до клітин молочної залози, ніж тамоксифен, це створює проблему ", Додати.

До тих пір, поки картина не буде чіткою, багато лікарів рекомендують жінкам, які отримують гормональну терапію або діагностовано позитивний рак молочної залози естрогену, уникати соєвих добавок, оскільки вони містять високий рівень ізофлавонів. Тим не менше, враховуйте, що помірну кількість соєвої їжі можна їсти як частину збалансованого харчування.

В інтерв’ю Infosalus, дієтолог, який спеціалізувався на онкології в Інституті онкології IOB, Джордіна Казадемунт, зазначає, що одним із найпоширеніших сумнівів при гормоночутливому раку молочної залози є те, чи можна їсти сою, оскільки ця бобова рослина багата ізофлавонами, фітоестрогенами, що мають структуру, подібну до ендогенних естрогенів, але слабшу активність, ніж естрогени, що виробляються організмом.

"У деяких дослідженнях на тваринах було виявлено, що компоненти сої (геністеїн, тип ізофлавону) можуть збільшувати позитивні рецептори естрогену (ER +) і сприяти росту пухлини. Але, з іншого боку, було виявлено, що мишей вони метаболізують такі фітоестрогени, як геністеїн, не так, як ми. Гесністеїн легше зв’язується з типом рецепторів естрогену, який інгібує ріст пухлини (ER-бета) ", - пояснює фахівець з питань харчування для онкологічних хворих.

Також було помічено, що це залежить від нашого здоров’я кишечника (якщо у нас є бактерії, які продукують еквол), ми можемо ферментувати сполуки сої в біологічно активних формах, корисних для здоров’я. "Останні дослідження показують, що залежно від мікробіоти кишечника ця соя може добре метаболізуватися і є корисною для вас, захищає від раку молочної залози, або у вас немає такої здатності виробляти ці здорові метаболіти, і тоді не рекомендується їх споживати ", додає він.

Американські рекомендації щодо споживання сої при раку молочної залози вказують на невеликі, але щоденні дози. "Це не є проблематичною їжею саме по собі, і це не їжа з нашого району, тому споживання, якщо це один або два рази на тиждень, мало впливає і не робить ніякого впливу.

Зокрема, він цитує Британські дослідження раку та Американське онкологічне товариство, які вказують на це Дослідження показали, що помірне споживання соєвої їжі видається безпечним. Натомість рекомендується уникати концентрованих соєвих продуктів, таких як добавки, продукти, виготовлені з ізолятом соєвого білка.

"Рекомендації, які ми бачили, є безпечними для здоров'я: 1-2 порції соєвих продуктів на день, таких як тофу, едамаме, темпе. Хоча найкращі форми (або ті, які я б рекомендував, це ферментовані форми: місо, темпе, tamari) ", підкреслює.

ПОЗА СОЄЮ

Для пацієнта або щодо профілактики гормонозалежного раку молочної залози також виділяється, що саме фізичні вправи мають найбільш позитивний вплив, оскільки вони знаходяться в жировій тканині, де накопичуються естрогени. "Факт фізичних вправ і пропаганди здорової ваги цікавіший, ніж знання, їсте ви сою чи ні. Вплив ваги на профілактику раку молочної залози більший", - наполягає він.

На його думку, дійсно важливим фактором, який слід враховувати при раку молочної залози, є загальний раціон та вага. "Маючи достатню вагу (уникаючи зайвої ваги), фізичні вправи, щоденне вживання овочів та фруктів та зменшення споживання червоного м’яса може зменшити ризик раку молочної залози на 22%. Це також пов’язано з тим, що метаболічний синдром пов’язаний із підвищеним ризиком раку молочної залози та інших видів раку ", - говорить фахівець з Інституту онкології IOB.