Сьогодні я ділюсь з вами цим хлібом називається "батон", що характерно для моєї країни походження.

домашній

Рецепт, який був розроблений державним комітетом стандартів СРСР для заводів, я адаптував для дому. Батон служить їсти з усім. Є дуже ароматний і надзвичайно смачний домашній хліб

Його нарізають скибочками товщиною 1-2 см. Завдяки своїй структурі та аромату він ідеально підходить для приготування канапе всіх видів. Якщо у вас є вдома кілька скибочок естафети та склянка молока, ви отримаєте неперевершений сніданок або закуску.

Домашній хліб Батон

Інгредієнти

  • 700 г хлібного борошна
  • 200 г кефіру
  • 210-230 г води
  • 20 г свіжих дріжджів
  • 35 г цукру

Покрокове опрацювання

Я залишаю вам відео, де я детально показую кожен із кроків. Щоб вам було легко.

Примітки щодо рецепту домашнього хліба «Батон»

Цього разу я використав борошно міцності марки Aliada. Це не реклама, я роблю посилання, тому що ви зазвичай запитуєте мене, яке борошно я використовую.

Крім того, щоб у вас не було сумнівів, я покажу вам кефір, яким я користувався.

Звичайно, ви можете використовувати кефір будь-якої іншої марки. Або орендодавець.

Якщо ваша піч не випікається рівномірно (як моя), на півдорозі випікання поверніть піддон з кийками на 90º. Так, щоб вони однаково підрум’янилися з обох сторін. Для отримання додаткової інформації прочитайте цю статтю про те, як користуватися духовкою .

Для економії електроенергії я роблю відразу дві кийки. Після того, як вони повністю охолонуть, я розрізаю їх навпіл, а естафета з половиною заморожує (вона замерзає і відтає божественно).

Можливо, для початку було б непогано, якби ви зробили лише одне.

Щоб приготувати лише один хліб з батону, вам знадобиться:

350 г міцного борошна
100г кефіру
105 г води
10 г свіжих дріжджів
17г цукру
5г солі
12г вершкового масла

Якщо ви це зробите, я був би вдячний, якщо б ви сказали мені в коментарях, як ви думали, що це було. Ви також можете задати мені будь-які запитання, що виникають під час руху. Відповім із задоволенням.

Дійсно, обов’язково спробуйте цей фантастичний хліб. Не намагаючись це втратити половину життя ... хе-хе-хе