Після трьох десятиліть прогресу у боротьбі з недоїданням у світі ця тенденція змінилася в 2015 році. На додаток до натиску клімату, в Африці спостерігається чума саранчі
Ми цього не усвідомлювали, але за п’ять років сталося щось незвичне. І згубно: кількість голодних людей у світі, яка неухильно падала протягом трьох десятиліть, знову зросла з 2015 року. На додаток до більш конкретних проблем, таких як страшна чума сарани загрожуючи породженням продовольчої кризи у Східній Африці, ця різка зміна тенденції вже викликала тривогу через п'ять років, за якою слідують негативні дані.
Програми боротьби з недоїданням давали, хоч і повільно, результати. Але вони зустріли нового ворога: погоду. Якщо, як попереджають вчені, посуха та стихійні лиха будуть продовжувати наростати, доведеться застосовувати нові стратегії проти недоїдання.
Ключовою ідеєю, з якою, перед цим новим сценарієм, займаються фахівці з продовольчих криз, є стійкість. Потреба, але і можливість. Необхідно терміново перетворити ландшафт, економіку та способи життя районів, найбільш вразливих до голоду, які в багатьох випадках збігаються з найбільш чутливими до змін клімату, якщо збільшення недоїдання не стане новим - і згубні- нормальність.
Згідно з останньою доповіддю про стан продовольчої безпеки та харчування у світі, підготовленою спільно кількома агенціями ООН, кількість недоїдаючих людей та їх відсоток у всьому світі зростають щороку, починаючи з 2015 року, досягаючи на рівнях 2010/11. Оскільки ці цифри падали протягом десятиліть - принаймні з 1992 року - зміна напрямку хвилювала експертів.
Якщо до тривожної нової тенденції додати прогнози щодо наслідків зміни клімату, ми отримаємо руйнівний результат: дані погіршуються і можуть заглибитися далі. «У світі тепліше на 2ºC, 189 мільйонів людей вони можуть зазнати вищого рівня вразливості до продовольчої небезпеки, ніж зараз », - пояснює Гернот Лаганда, керівник проектів зі зменшення ризику катастроф у Всесвітній продовольчій програмі (ВПП), найбільшій гуманітарній організації ОНУ.
Взаємозв'язок між кліматом і голодом є, попереджає Лаганда, неминучим: навіть за найкращих сценаріїв, які експерти ООН з питань клімату передбачають для цього століття, це буде середнє підвищення температури на 1,5ºC порівняно з доіндустріальним рівнем., продовольча безпека вже була б під загрозою, зі зниженням урожаю кукурудзи на 10% у всьому світі.
У міру подальшого потепління наслідки стають все більш катастрофічними. З підвищенням на 3ºC, прогнозується, що 20% урожаю буде втрачено світу.
"Усі країни схильні до кліматичного ризику, - попереджає Лаганда, - але деякі регіони світу особливо вразливі". Так званий Африканський ріг, східна частина континенту, де голод є постійною загрозою, і це в наші дні страждає нестримною чумою сарани, це одне з найбільш загрожуваних районів. А також пустеля Сахель та, з іншого боку Атлантики, центральноамериканський коридор. А в Азії - місця на півдні та південному сході, де найбільший ризик повені та шторму. Коротше кажучи, ті, хто має найбільше проблем, також будуть тим, хто отримує найгірші.
"Найбільші загрози продовольчій безпеці існують у тих частинах світу, де зміна клімату поєднується - і загострюється - з іншими основними причинами голоду, такими як конфлікти та економічна маргіналізація", - погоджується Лаганда. Серед країн, які зазнають значних потрясінь цього типу, є Афганістан, Чад, Конго, Південний Судан та Ємен, пояснює цей фахівець.
Парадокс полягає в тому, що, як зазначив Карло Скарамелла, директор МПП в Колумбії, ті, хто найменше сприяв забрудненню повітря, є найбільш вразливими до наслідків потепління. «Найбільший вплив кліматичних змін очікується в районах, які і без того є найбільш знедоленими. Це ті, хто несе найменшу відповідальність, і ті, хто піддається найбільшій шкоді. У них менше систем очікування, раннього попередження та захисту », - пояснює Скарамелла. "У Африці на південь від Сахари ми це вже спостерігаємо", - продовжує він. "Зміна клімату відбувається, це не щось теоретичне".
Лаура Мело, директор МПП у гватемальській країні, яка страждає від посухи вже п’ять років поспіль, описує порочний цикл, за яким засуджуються сім’ї, які залежать від дрібних врожаїв: «Посуха настане один рік; Це складно, але вони щось продають, менше їдять. Наступного року настає чергова посуха, і ситуація погіршується. Способи вирішення проблеми стають дедалі екстремальнішими: вони повинні продати більше речей, а чоловіки емігрують ».
Накопичення посухи або метеорологічних катастроф спричиняє дефіцит поживних речовин, які постраждалі діти будуть переносити протягом усього життя: «Дієта, яка і так мало різноманітна, стає дуже нестабільною. Випадки збільшення гострого недоїдання у дітей та сімей мають все менше ресурсів на охорону здоров’я, освіту. ці послідовні удари мають великий вплив на основні потреби », - додає Мело.
"Майже половина дітей у Гватемалі страждають на хронічне недоїдання, яке впливає на розвиток як росту, так і нейронів", - говорить він. «Для боротьби з нею важливим є так зване 1000-денне вікно - від зачаття до двох років. Починати потрібно з вагітної матері; коли є ситуація бідності, немає доступу до цієї дієти, і ситуація продовжується ».
Але проблема не обмежується областями планети, де наслідки потепління, як очікується, будуть найбільш руйнівними. У світі є 550 мільйонів сімей, що працюють у сімейному фермерському господарстві, тобто малі культури, дуже схильні до метеорологічних та кліматичних змін. Що, в свою чергу, годує мільярди людей по всьому світу.
Підраховано, насправді, 80% їжі, що споживається в країнах, що розвиваються, походить з цього класу культур. Тому вкладення коштів в їх вдосконалення та диверсифікацію буде ключовим питанням запобігання наслідків зміни клімату. Вони є найбільш вразливими культурами до примх погоди, але також необхідні для того, щоб стримати голод.
Потрібно багато "кіноа"
Приклад успіху наводить Scaramella: "Кіноа - це продукт, який рятували протягом декількох років, а тепер зарекомендував себе на світових ринках як здоровий продукт".
Вирощування цього насіння, яке протягом історії підтримувалось культурами предків і яке тепер розширюється в Колумбії та інших країнах, дає можливість "підвищити рівень життя багатьох громад у дуже нестабільних умовах".
Хоча головне, як припускає Скарамелла, полягає в тому, що, крім цього конкретного випадку, "є багато кіноа". Тобто в кожній області потрібно шукати місцеве, життєздатне та ефективне рішення забезпечити поживними речовинами та урізноманітнити комерційні можливості сімей, які залишаються прив’язаними до однієї культури.
“У них невелика площа землі, і вони вирощують основи: боби та кукурудзу. Ви повинні підтримувати їх, щоб мати інші виробництва, зрошувальні системи або курчат та курей, які значною мірою корисні для їх раціону та забезпечують тваринами білок для своїх дітей ", - каже Мело.
Інші приклади, підняті експертами, навіть виходять за межі сільського господарства, такі як вирощування тилапії, риби, яка не потребує великих водойм і яка успішно впроваджена в Колумбії, або кераміка, яка дозволяє здійснювати невелику комерційну діяльність поза страшною посухою. Але нічого не просто.
Роль жінки, фундаментальна
Як при диверсифікації комерційної діяльності, так і при догляді та утриманні міні-птахоферм робота жінок є надзвичайно важливою. «Ви даєте жінці п’ять пташенят, і вона збільшує виробництво”, Говорить Мело, яка також підкреслює хороші результати жіночих груп, що займаються розробкою та просуванням рукоділля.
Вони виробляють предмети та продають їх у невеликих комерційних мережах, що забезпечує їм та їхнім сім'ям діяльність поза натуральним господарством. Отже, це звільняє їх від повної залежності від клімату. Це також дає їм мінімум сімейних та громадських повноважень, чого в багатьох випадках вони ніколи раніше не мали.
Жінки, поряд з дітьми, найбільше страждають від недоїдання, оскільки саме вони залишаються піклуватися про сім'ю, коли чоловік емігрує, каже Мело. Тому вони є надзвичайно важливими для полегшення проблеми. Реальність, яку часом важко побачити в їх громадах.
Але створіть майбутнє, більш стійке до атак погоди без них це не буде можливим.