Ви любите товсті йогурти? Вам потрібен грецький йогурт для десертів, діпсів, зазікі? Я пропоную натхнення. Результат вас не розчарує.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Спочатку робимо йогурт з 2 л молока. Я не буду додавати свою процедуру приготування йогурту, кожен має перевірений процес, але я повністю ідентифікуюсь з рецептом @babkamt, http://varecha.pravda.sk/recepty/moj-prvy-domaci-jogurt-fotorecept/39998-recept. Html, я роблю це точно так само. Згущення йогурту в духовці зарекомендувало себе на основі стабільної температури, будь то взимку чи влітку.
Ми ставимо одну чашку готового йогурту в холодильник, іншу чашку пускаємо на ніч у холодильник, певним чином, більшу миску, ситечко, марлю. Ті, хто знає злитий йогурт, знають, що у нас залишиться така тверда, тверда маса йогурту. Зціджений чудово підходить для спредів, десертів, я хотів випити густий, але смачний йогурт.
Змішаний готовий йогурт ми змішуємо зі злитим йогуртом і змішуємо консистенцію відповідно до власних потреб та використання.
Оскільки я мав можливість придбати, скуштувати грецький йогурт, я зауважую той, що в нашому магазині, а не справжній у Греції, цей точно йому підійде. У готовому домашньому йогурті ложка не буде стояти на місці, і я хотів, щоб вона була надто товстою. Ви можете сказати, чому так багато роботів навколо нього, просто звичайний йогурт, але результат напр. навіть у таких келихах, як закуска час від часу, воно того варте. Гарантоване використання більш здорової версії замість смачного крему.
Я використовую сироватку в тісті при випіканні хліба, багетів. Нічого зайвого, нічого особливого, груба ідея, але це делікатес. Просто, справді густий і домашній йогурт, в якому також є чайна ложка. Хороший смак, якщо вам це подобається.