Інгредієнти
- 1 кг яблука піппін.
- 1/2 кг. груша конференції.
- 40 гр. цукру.
- Шматочок лимонної цедри.
- Паличка кориці. (необов’язково)
Підготовка
Крок 1
Очищаємо і видаляємо серце яблук та груш.
Крок 2
Фрукти ріжемо на дрібні шматочки і кладемо в запіканку.
Крок 3
Додайте цедру лимона, воду, цукор і корицю.
Накрити кришкою і акуратно варити до м’якості.
Крок 4
Знімаємо лимонну шкірку і трохи подрібнюємо суміш ковшем.
Перевіряємо кислотність і додаємо цукор за смаком.
Якщо пюре занадто водянисте, дайте йому варитися відкритим, поки не досягне потрібної консистенції.
Крок 5
Можна подавати гарячим або холодним.
На компот можна покласти кілька шматочків фруктів.