- 0% білка
- 70% вуглеводів
- 0% жиру
- 0% білка
- 70% вуглеводів
- 0% жиру
- 0% білка
- 70% вуглеводів
- 0% жиру
- 0% білка
- 70% вуглеводів
- 0% жиру
- 30% води
ТОП мінералів
ТОП вітаміни
Білок
Мінерали
Вуглеводи
Вітаміни
- 0% білка
- 70% вуглеводів
- 0% жиру
- 30% води
ТОП мінералів
ТОП вітаміни
Білок
Мінерали
Вуглеводи
Вітаміни
- 0% білка
- 70% вуглеводів
- 0% жиру
- 30% води
ТОП мінералів
ТОП вітаміни
Білок
Мінерали
Вуглеводи
Вітаміни
Інгредієнти
Підготовка
- У мисці змішайте кукурудзяний крохмаль і воду. Поставте варити, варіть, поки не отримаєте текстуру каші.
- Додайте цукор і варіть, поки він не отримає сирописту консистенцію. Коли воно загусне, ми знімаємо його з вогню.
- Перемішайте зубний камінь (Крем тартару). Перемішувати до повного змішування.
- Дати охолонути і перелити у склянку.
- Ця порція становитиме 4-5 дл, залежно від того, наскільки щільно ми варимо сироп.
- Я зробив це: 2 рази
- У книзі рецептів: 0
- Перегляди вчора: 7
- 7 - денні перегляди: 81
- Всього переглядів: 23090
- Завантажено 06 березня 2014 р.
Рекомендатор
Цей сироп - це все, що можна використовувати для кукурудзяного сиропу, цукерок, помадок та зефіру. Ми також можемо зробити його з коричневим цукром, він буде темнішого кольору, тому ми можемо використовувати його у солодощах, на яких написано темний кукурудзяний сироп.
Особливості рецепта
- улов:
- інший улов
- улов:
- кухня:
- Англійська
- кухня:
- складність:
- світло
- складність:
- час підготовки:
- дуже швидко
- час підготовки:
- кухар підготував:
- рідко робиться
- кухар підготував:
- сезон:
- зима,
- весна,
- літо,
- падіння
- сезон:
- харчова алергія:
- сніданок,
- десять,
- обід,
- закуска,
- вечеря
- харчова алергія:
- вегетаріанські:
- ово-лакто вегетаріанець,
- лакто вегетаріанський,
- ово вегетаріанець,
- вегетаріанська
- вегетаріанські:
- Дієта:
- Не містить глютену,
- без молока,
- без лактози
- Дієта:
Категорії рецептів
- основна категорія:
- компот
- основна категорія:
- категорія:
- спеції домашні
- категорія:
Мені потрібен був кукурудзяний сироп, щоб зробити помадку. Не знаю чому, але з нами неможливо потрапити. Я шукав в Інтернеті, де б я міг його придбати, потім знайшов цей рецепт. Ну, я думав спробувати. І це було добре для помадки.
Подібні рецепти
Олія базиліка
Домашня олія лимонних прянощів
Олія петрушки
Домашня кунжутна сіль
Домашня суміш прянощів в Кентуккі
Коментарі
Мені шкода, що я потрапив у це, але крем із зубного каменю - це не винна кислота, а вино, цілком точно монокалієвий тартрат, сполука винної кислоти з калієм. винна кислота - це органічна кислота, яка зазвичай використовується як регулятор кислотності, тоді як винна кислота використовується більше для збільшення обсягу. я не знаю, чи це взагалі має значення у певному рецепті, але хімічно ці два? дуже різні:) припустимо, справа в тому, що обидва речовини перешкоджають кристалізації цукру, але лимонна кислота, лимонний сік, оцет також для цього підходять:)
Або приготуйте інвертний цукор, тому що це те саме, що кукурудзяний сироп та сироп глюкози, що використовуються в зарубіжних рецептах. Лимонний аромат з лимонної кислоти? матиме звичайний цукровий присмак оцту, я думаю, оцет у цьому відношенні кращий - у нього все одно зазвичай додають винну кислоту. Насправді для написання харчової соди все ще використовують крем із зубного каменю, але валшег також корисний для винної кислоти, хоча я ще не пробував, оцет завжди вдома.:)
:) точно. оскільки кінцевий гідроліз сахарози з інвертним цукром є кінцевим результатом. або ви можете використовувати мед, тобто tkp інвертного цукру. єдиним мінусом є те, що якщо у вас сильний запах і колір? це відчувається з готового покриття. але він чудово працює при підготовці покриттів (тестується на сухому молоці, розтяжному шоколаді та помадному покритті sk. Я зробив це з дуже легким акацієвим медом) содовий порошок крем із зубного каменю, відповідно. корисний для наповнення замість розпушувача, але не дуже для інвертування, оскільки він не кислий.
Шановна Марія! Я хотів би запитати, скільки триває цей сироп?
Привіт оорсоля! Він зупиняється в холодильнику на 3-4 місяці
Привіт! Я також хотів написати це на тему винно-винної кислоти. Його також додають до пінок у кондитерських виробах, це допомагає надалі зберігати свою текстуру. тут я ще не знаю, яку роль він може відіграти, але для тіста чи гарніру? також корисний для яєчної піни. Останнє завдяки піні, звичайно.
Шановна Марія! Я намагалася приготувати домашній сироп за цим рецептом. У мене було б кілька запитань, щоб побачити результат. Яку консистенцію ми повинні отримати після повного охолодження? Бо моє творіння було загартованим, не «капаючим» і відбіленим. Це повинно бути так, чи я міг ослабити наступний? з моїми кроками: я використовував звичайний їстівний крохмаль кукурудзяний крохмаль? замість винної кислоти замість оцту (1 ч. л.), заохочується замінністю винної кислоти. [Спираючись на моє дослідження в мережі, я прочитав, що винну кислоту можна добре замінити оцтом, лимоном та харчовою содою]. Я працював із точними кількостями, описаними з усього. О, і після чайної ложки оцту я відчув запах оцту зовсім небагато. Я намагався поводитись після повторного нагрівання, тоді, звичайно, він мав надзвичайно сиропоподібну текстуру. Саморобний модельєр? Він мені знадобився б для шоколаду, для якого плавно потрібен кукурудзяний сироп у рецепті. Заздалегідь дякуємо за вашу відповідь! Ані
Привіт SugarHoney! На жаль, я не уявляю, в чому може бути проблема. Перше, що мені спало на думку, було те, що ти пересмажився (ти дав йому довго загуснути). Мері
Шановна Марія! Тож вони не повинні тверднути навіть після охолодження, так? Тобто, чи повинен він залишатися в сировинному сировинному стані навіть протягом усього терміну придатності? Щиро дякую за Вашу швидку відповідь! Ані