• 17% білка
  • 8% вуглеводів
  • 16% жиру
  • 17% білка
  • 8% вуглеводів
  • 16% жиру
  • 17% білка
  • 8% вуглеводів
  • 16% жиру
  • 17% білка
  • 8% вуглеводів
  • 16% жиру
  • 59% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 17% білка
  • 8% вуглеводів
  • 16% жиру
  • 59% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 17% білка
  • 8% вуглеводів
  • 16% жиру
  • 59% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

Інгредієнти

Підготовка

  1. Зварити молоко з сиром. При кип’ятінні зніміть з вогню, після чого сирний осад випадає і відокремлюється від сироватки. (Сироватка - блідо-жовтувато-зелена рідина.)
  2. Процідіть сир в чисту пелюшку або щільну марлю. Вхопившись за чотири кути підгузника, ми з’єднуємо і вішаємо його. Помістіть горщик під сироватку, що капає, і почекайте, поки вона потече.
  3. В емальовану каструлю помістіть сир, вершкове масло, яйця, соду і сіль на дуже повільний вогонь. Постійно помішуйте протягом 10 хвилин, стежачи, щоб там не космос. Як тільки паста розм’якне і стане трохи липкою, вилийте її в миску. Змочіть миску трохи, щоб вона не прилипала до неї. Його можна легко покрити.
  4. Коли охолоне, поставте в холодильник на 1-2 дні. Тоді все готово. Його також можна вживати протягом тижня, зберігаючи в холодильнику. Ми отримуємо більш твердого, придатного для вживання, зрозумілого траппіста.
  • Я зробив це: 6 разів
  • У книзі рецептів: 0
  • Перегляди вчора: 2
  • 7 - денні перегляди: 27
  • Всього переглядів: 30787
  • Завантажено 17 січня 2014 року.

Рекомендатор

Після виготовлення я упаковую його у фольпак, тому зберігаю в холодильнику!

nosalty

Особливості рецепта

    • улов:
      • холодна закуска
    • кухня:
      • Угорська
    • складність:
      • середній
    • час підготовки:
      • швидко
    • кухар підготував:
      • зроблено багато разів
    • вартість на людину:
      • дешево
    • кухонна техніка:
      • холодна кухня
    • залишків:
      • від залишків яєць
    • сезон:
      • зима,
      • весна,
      • літо,
      • падіння
    • харчова алергія:
      • сніданок,
      • десять,
      • обід,
      • закуска,
      • вечеря
    • вегетаріанські:
      • ово-лакто вегетаріанець,
      • лакто вегетаріанський
    • Дієта:
      • Не містить глютену,
      • без цукру

Категорії рецептів

    • основна категорія:
      • солоні креми
    • категорія:
      • сирний крем

Ми отримуємо свіже домашнє молоко щодня. Бувають випадки, коли ми не п’ємо какао, каву, решту я роблю для сиру, сиру.

Подібні рецепти

Сирно-масляний крем

Напівтвердий сир в домашніх умовах

Сирний крем із зеленими спеціями

Яєчно-цибулевий сирний крем

Крем з морквяного сиру з кухні Сільвії Гастро Ангел

Коментарі

Вітаємо супер із сиром. Я давно отримав той самий рецепт від дуже симпатичного друга, спробував зараз, думав, якщо він добре працює, завтра завантажу його сюди. Я подивився сторінку і визнав, що ви вже попереду.;) Однак я закликаю інших намагатися не настільки злісний, смак вже теплий і фантастичний. Я вдвічі зменшив половину, щоб змішати кріп. Думаю, я спробую і інші смаки.

Т. JucusH Я був радий прочитати ваші рядки. Чудовий рецепт, справді простий? Цей рецепт я знаю давно. Добре дотримуватися технології, адже тоді ми зберігаємо якість! Я маю на увазі ці рецепти? Я схильний робити ароматизовані домашні сири дещо інакше. Ви також можете знайти безліч рецептів тут на NoSalty. Міцного здоров’я та експериментів! Ellák Molnár, псевдонім: Вушко з локшиною.

Це працює лише з домашнім молоком та сиром, так? Але я б спробував.

Шановний szeag, це працює з 3,5% щоденного молока в магазині. Жирний сирний мішок у мішках теж непоганий, також зберігайте. Знежирене молоко, сир - це не щось хороше! З повагою, Ellák Molnár, Pasta ear

Привіт. Моє питання полягало б у тому, скільки це буде грамів?

Привіт, це було рівно 682 г. Я виміряв це, тому що багато людей запитують. Під час приготування сировини, молока, сиру, якість також впливає на вагу сиру. Керівні дані! Дякуємо, що зробили собі сир, здорову їжу без добавок. З повагою, вухо з локшиною

Ну, цього я ще не робив, впевнений, спробую.

Marcsika007 Ви не будете розчаровані. Чудово! Натертий на гарячому бутерброді рецепти випічки, в яких написаний тертий сир, вас не підведуть.:) Мій магазин вітань: Макаронне вухо

Я хочу спробувати цей чудовий рецепт, просто перед ним я хочу знати про те, як довго смажити? Привіт Ілдіко

Шановна милді, скажу тобі, мене довго не використовуватимуть. Решту, разом з інгредієнтами, слід повернути варити. Будьте обережні з яйцями, тому що я змішуватиму це, лише якщо воно холодне, при температурі рук. До цього часу вона стікає, видавлюючи надлишки вручну, через фільтр. Решта за рецептом. Сподіваюся, вам сподобається швидке виготовлення сиру! Привіт. Вухо з макаронами

Я зробив це. Але я отримав близько 403г. Півкіло домашнього сиру після зціджування стало лише 350 г. Я використовувала домашнє свіже коров’яче молоко та чайне масло. Я не клав туди яєць. У чому може бути проблема?

Сир, виміряний у грамах, дає дуже значний урожай. Чи є сир, якщо він домашній, в половині кг у ньому? суха речовина, вміст жиру, багато інших факторів? вплив. Домашнє молоко також демонструє страшенно великі відмінності. У корів є крива лактації, у випадку виробництва молока це називається. Перший для молодих телят? з часом вони дають більш щільне, поживне молоко, яке згодом розбавляється, прогресуючи з віком теляти. Також впливає на біологічну лактацію, індивідуальне харчування та годування корів. Тоді я міг би перерахувати, як зробити сир. Яйце: важить в середньому 60 г і набагато більше. Тоді вага в грамах може бути різною. Якщо ви робите все за рецептом, а консистенція та смак кінцевого продукту хороші, не біда! Я робив це багато разів, у мене не завжди були такі досить великі. Я також купив домашнє молоко, яке підозріло поливали, на жаль. Я хотів допомогти, сподіваюся, ви задоволите? Я відповів! З повагою, вухо з локшиною

Привіт! Так, відповідь задовільна, навіть. -) але хтось викладає той самий рецепт так само. я не знаю, чи це правильно? http://www.nosalty.hu/recept/hazi-sajt-katharosz-konyhajabol

Привіт, MacLeodd78 Все, що я можу сказати - це технологія виробництва, обробка молока досить пов’язана. Вдома, можливо, ви зможете поміняти пристрої. Використання всіх видів вакцин у матеріалах у промислових масштабах. Для домашніх сирів більше може бути менше для приправи. Наскільки мені відомо, сир траппіст виготовляли з давніх часів на основі розповіді та вимірювань. Катарос доброзичливий, вмілий, по технології, по матеріалу, по всьому, чим він може допомогти, зроби це! Найкращих рецептів було вже не один, вони народились, зіпсовані!:) Можливість слід залишити кожному! «Я також визнаю, що сам знайшов рецепт у старій книзі. Спасибі за слухання! Привіт, локшина, еллс

Будь ласка, вибачте мене за дражнити, яйця? Харчова сода? Магазин "молока"? Навіть не можете назвати з гарною вдачею? сир ця штука. Незважаючи на це, воно обов’язково буде смачним, просто ім’я болить вухо.

Шановна Норбі06 За моїм рецептом це так, що мешканці 10-го поверху, які б також утримували корову, тобто робили її з домашнього молока?:) У мене є магазинне молоко, тому що 10-го воно лише використовується! Вони можуть зробити це з того, до чого мають доступ! І все ж власне і смачне! З повагою, вухо з локшиною.

Ми погоджуємось! Тому що це не має нічого спільного з сиром траппіст. Ви обманюєте? його назва. Вимоги справжнього траппіста такі: -Кора доглянута, гладка, золотисто-жовта, можливо золотисто-коричнева, трохи жирна або волога на дотик. -Цільний сир, загорнутий у фольгу або парафін: у формі диска або колоди, основа і кришка плоскі, бічна поверхня злегка опукла, фольга або парафін цілі, рівномірно розподілені по поверхні сиру. -Чи сирне тісто рівномірно блідого або солом’яно-жовтого кольору?, Велика кількість малих та середніх розмірів рівномірно розподіляється на вирізаному листі? видно грудочку. -Ну добре вирізаний, гнучкий, гнучкий, падіння до рота (запас). -Специфічний, злегка ароматичний, без сторонніх запахів

Вибачте, але це все лише не сир траппіст. Вимоги до справжньої траппісти: -Кора добре доглянута, гладка, золотисто-жовтого або золотисто-коричневого кольору, злегка жирна або волога на дотик. -Цільний сир, загорнутий у фольгу або парафін: дископодібний або у формі колоди, основа і кришка рівні, бічна поверхня трохи опукла, фольга або парафін цілі, рівномірно розподілені по поверхні сиру. -Чи сирне тісто рівномірно бліде чи солом'яно-жовтого кольору?, Велика кількість малих та середніх розмірів рівномірно розподіляється на вирізаному листі? видно грудочку. -Ну добре вирізаний, гнучкий, гнучкий, падіння до рота (запас). -Специфічний, злегка ароматичний, без сторонніх запахів. Тож назва того, що ви зробили, вводить в оману?. В іншому випадку для справжнього траппіста не потрібні ні яйця, ні харчова сода. Тільки молоко, сіль і вакцина.