РЕЦЕПТ ДОМАШНЬОГО МАЙОНЕЗУ БЕЗ ЯЙЦЯ

Чи можете ви зробити a домашній майонез без яйця ? Відповідь - так. А також, такий же простий у приготуванні, як звичайний майонез. Цей майонез називається лактонеза і підходить для людей, які страждають алергією на яйця. Крім того, він довше протримається в холодильнику, і ми уникнемо ризику сальмонельозу. Для його виготовлення нам потрібно буде лише замінити яйце молоко . Давайте подивимося кількості та точну підготовку, щоб приготувати домашній майонез без яйця.

домашній

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 1 склянка олії (оливкова або соняшникова, на ваш смак)
  • 1/2 склянки молока. Це означає половину нафти
  • Сіль
  • Тире лимона або оцту

ЯК ЗРОБИТИ ДОМАШНІЙ МАЙОНЕЗ З МОЛОКОМ:

1. - Щоб приготувати наш домашній майонез без яєць, спочатку покладіть молоко в збиту склянку. А зверху додаємо масло, не видаляючи обидва інгредієнти, щоб воно не порізало

2.- Обережно, ми вводимо змішувач на дно і даємо йому тростину. Ми залишаємо його внизу приблизно на 10 секунд. Поки ми не почуємо зміну звуку

3. - Зараз ми повільно піднімаємо блендер потроху, не припиняючи подавати повну потужність у будь-який час. Домашній майонез без яйця поступово емульгуватиме.

4.- Побачимо, що суміш починає густіти. У цей момент ми підняли змішувач без страху, вгору і вниз. Поки не закінчу загущати.

5.- Додати дрібку солі та бризок оцту або лимона. Добре перемішуємо і готовий!

З цими сумами ви отримаєте домашній майонез без яйця середньої консистенції. Якщо ви хочете, щоб воно було більше змішаним, ви можете додати трохи більше молока. Якщо ви хочете, щоб воно стало густішим, трохи більше олії. Ви можете додати будь-який із двох інгредієнтів, коли це буде зроблено. Просто бийте ще і йдіть!