Дайте нам свою оцінку

небезпека

У попередній статті ми говорили про ризик для здоров’я, який може спричинити дотримання ортомолекулярної дієти. Сьогодні, в домашній кулінарії, ми збираємося зосередити свою увагу на іншій найпоширенішій дієті серед населення - це дієта Дюкана. Принципи цього режиму сформульовані французьким дієтологом, чиї книги про дієту мають великий успіх. Тим не менше, дієта Дюкана може бути небезпечною для нашого здоров’я.

Організація споживачів та користувачів (OCU) каталогізує цей режим як винахід тих, хто заробляє гроші за рахунок людей, які прагнуть знайти вирішення цих зайвих кілограмів.

Успіх цього методу полягає не в його ефективності, ані в його твердих принципах. Дієта Дюкана стала популярною завдяки вивченій та агресивній рекламній кампанії, в якій її веб-сайт та підтримка кількох знаменитостей відіграють ключову роль. Але, на думку ОКУ, єдине, що можна сказати про це, не боячись помилитися, це те, що це незбалансоване та гіперпротеїнове лікування. Іспанська асоціація дієтологів та дієтологів кваліфікує її, в свою чергу, як шахрайську та неефективну.

На ранніх стадіях застосування вуглеводи, такі як рис, макарони, хліб чи картопля, залишаються поза увагою, і людям рекомендується вживати велику кількість білка. Завдяки цьому, і за словами його творця, люди худнуть, оскільки мобілізуються їх запаси глікогену та жиру. Незважаючи на те, що за допомогою цієї дієти ви можете швидко схуднути, необхідно знати, що той, хто її практикує, піддається ряду небезпек.

Деякі негативні наслідки цієї дієти для здоров’я:

  • Втрата великої частки м’язової маси, що вплине на нашу силу та здоров’я
  • Порушення роботи печінки та нирок
  • Запор
  • Судоми
  • Втома

Хав'єр Аранєта, президент Іспанського товариства громадського харчування, погоджується з ОКУ, що ці дієти, які навантажують організм білками, можуть бути дуже небезпечними для здоров'я. За словами Арансени, в конкретних випадках ці методи лікування можуть допомогти схуднути, але за умови, що їх застосування контролюється в медичному середовищі, де може бути проведений адекватний контроль, щоб переконатися, що вода не втрачається більше, ніж прийнятно або що на м’язи це не впливає, і, так само, мати можливість оцінити необхідність у кожному випадку використовувати протягом періоду режиму певні добавки.

Експерти сходяться на думці, що ми повинні уникати тих режимів, які обіцяють нам швидку втрату ваги, оскільки ми повинні враховувати ефект відскоку, який виникає після відмови від них. Користувачеві повинно бути зрозуміло те, що не існує диво-дієт.