шоколад

На той час моя бабуся все ще готувала його з вершкового масла, сьогодні в нашому розпорядженні незліченна кількість інгредієнтів, ми можемо скласти власний дієтичний шоколад буквально за чверть години.

105 г кокосового жиру
26 г голландського порошку какао (також можна виготовити з какао з низьким вмістом жиру)
18 г Інка Солодка
1 чайна ложка ванільного аромату

Розтопіть кокосовий жир над водяною парою, додайте підсолоджувач, какао-порошок і перемішайте до утворення грудочок.
Перемішайте ванільний аромат (ви також можете замінити його наскрібним насінням ванільної палички).
Коли ми виливали його в симпатичну шовковисту, пластикову або силіконову форму, я використовував старі малинові коробки.
Теплими за смаком можна посипати насіння, кокосову стружку або ліофілізовані фрукти. Поставте в холодильник на кілька годин, щоб аромати з’єдналися, і шоколад застиг.
Він легко тане, тому пізніше варто тримати його в холодильнику.

Час приготування/порція: 15 хвилин для 3 осіб