Домашній хліб не має збігів! Оливкові вироби божественні, зовнішність чітка, внутрішня дуже м’яка, перфорована. Його не потрібно замішувати окремо, його просто потрібно довго бродити. Варто скласти його ввечері, а потім обсмажити вранці свіжим, теплим. Він теплий до найкращих і залишається смачним протягом двох днів.
Домашній оливковий хліб
Інгредієнти:
- 50 дкг борошна
- 12 dkg оливок
- 3,5 дл води
- 2,5 дкг дріжджів
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка солі
- Час підготовки: 20 хвилин
- Час підготовки: 20 хвилин
Підготовка:
Борошно просіяти в миску, потім змішати з дріжджами, сіллю, олією і теплою водою. Попрацюйте трохи разом з виделкою, у вас повинно вийти м’яке, схоже на вареники тісто. Не потрібно перестаратися з перемішуванням. Накрийте фольгою і розслабтеся хоча б на одну ніч.
На наступний день замісіть тісто на присипаній борошном поверхні, покладіть в нього подрібнені оливки і сформуйте витягнуту. Витягніть, розрівняйте, скручуйте, поки не отримаєте приємну форму. Покладіть його на деко, посипте борошном і підніміть ще півгодини. Поставте в гарячу духовку і випікайте при 200 градусах близько 20 хвилин. Коли він гарний золотисто-коричневого кольору, ви можете дістати його з духовки.
Якщо вам подобається французький хліб, спробуйте вдома! Ви також можете спробувати цей рецепт в домашніх умовах.
- Домашні копійки з фалафелю хрусткі зовні, кремові всередині - рецепт Femina
- Домашні сушені помідори в духовці, а також можна сушити на сонці - Рецепт Феміна
- Домашній печінковий суп з пельменями з великою кількістю овочів - рецепт Феміна
- Замість рибних паличок зі здоровими, домашніми гамбургерами з кабачками - Рецепт Феміна
- Домашнє картопляне пюре з цибулею - найсмачніший гарнір на вихідні - рецепт Феміна