оливковий

Домашній хліб не має збігів! Оливкові вироби божественні, зовнішність чітка, внутрішня дуже м’яка, перфорована. Його не потрібно замішувати окремо, його просто потрібно довго бродити. Варто скласти його ввечері, а потім обсмажити вранці свіжим, теплим. Він теплий до найкращих і залишається смачним протягом двох днів.

Домашній оливковий хліб

Інгредієнти:

  • 50 дкг борошна
  • 12 dkg оливок
  • 3,5 дл води
  • 2,5 дкг дріжджів
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка солі
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Борошно просіяти в миску, потім змішати з дріжджами, сіллю, олією і теплою водою. Попрацюйте трохи разом з виделкою, у вас повинно вийти м’яке, схоже на вареники тісто. Не потрібно перестаратися з перемішуванням. Накрийте фольгою і розслабтеся хоча б на одну ніч.

На наступний день замісіть тісто на присипаній борошном поверхні, покладіть в нього подрібнені оливки і сформуйте витягнуту. Витягніть, розрівняйте, скручуйте, поки не отримаєте приємну форму. Покладіть його на деко, посипте борошном і підніміть ще півгодини. Поставте в гарячу духовку і випікайте при 200 градусах близько 20 хвилин. Коли він гарний золотисто-коричневого кольору, ви можете дістати його з духовки.
Якщо вам подобається французький хліб, спробуйте вдома! Ви також можете спробувати цей рецепт в домашніх умовах.